Зефир с шоколадной начинкой. Технологическая карта (desertmsk)

[Настёнка]

Ссылка на картинку

В технологической карте «Зефир с шоколадной начинкой»:

• Рецепт яблочного зефира по классической технологии с уменьшенным содержанием сахара
• Рецепт зефира на 100% клубничном пюре
• 3 шоколадных начинки: на молочном шоколаде, на карамельном шоколаде и на тёмном шоколаде
• Полезные ссылки

Подробная технологическая карта в текстовом формате PDF с описанием процесса приготовления и отсаживания начинки.

Показать больше