[Yulia_dotsenko] Лето в коробке. Курс по муссовым бенто-тортам

[ЧЁ ТАМ]

Ссылка на картинку

Кому подойдёт курс?
Этот курс для вас, если вы:
— Уже делаете муссовые десерты, но хотите не «просто вкусно», а чтобы «доесть до последней ложки»;
— Хотите выйти за рамки «просто вкусно» и научиться работать с техникой, чтобы создавать вкусы самостоятельно;
— Не боитесь работать с нестандартными вкусами (шампанское, матча);
— Хотите научиться выражать вкус даже в условиях ограничений:
  — без глютена
  — без лактозы
  — со вкусами, которые сложно раскрыть: клубника, йогурт, персик.

Курс подойдёт и профессионалам, и тем, кто уверенно работает дома —
если вы готовы разбираться в причинах, а не просто следовать шагам.

+ ВАЖНО:
Курс подойдёт и тем, кто никогда не делал муссовые десерты, но хочет начать сразу правильно.

ВНУТРИ:
— 4 полноценных урока (не просто «рецепты»);
— Разборы по видео: каждая техника — в отдельном блоке;
— Точные рецепты с перерасчётом на полноразмерные торты;
— Поддержка: можно задать вопрос, уточнить, показать результат, разобрать ошибки.
Никакого сложного декора и сладких глазурей, которые забирают в вкус и время: скинем все лишнее к лету — только свежесть, только вкус!

• Торт «Вишнёвый Бамбл»:
  Кофейный бисквит
  Вишнёво-кофейный крем
  Шоколадно-кофейный мусс
  Кофейные шарики Бамбл
• 
  Торт «Малина–Клубника–Кокос–Йогурт»:
  Кокосовый дакуаз
  Йогуртовая намелака
  Компоте из малины и клубники
  Кокосовый крамбл без глютена
  Кокосовый мусс без лактозы
• 
  Торт «Лимончелло Шпритц»
  Лимонный бисквит мадлен без глютена
  Лимонный курд
  Лимонная начинка с цукатами и мятой
  Мусс на шампанском
• 
  Торт «Персик–Маракуйя»
  Манговый бисквит
  Крем с чаем матча
  Желе со свежим перчиком
  Мусс маракуйя

Показать больше