[The Chef] Песочное тесто (Юлия Доценко)

[Аноним]

Курс, благодаря которому ваши тарталетки будут всегда идеально ровными, хрустящими и просто тающими во рту (ведь именно поэтому они так популярны).
Вы научитесь готовить печенье, эффектные тарты и тарталетки (причем не только сладкие варианты) от простого к сложному под руководством опытного шефа и доведением до результатов с поддержкой на каждом шаге.
Это не просто рецепты, но и разбор основ, ингредиентов, видов песочного теста и их отличий, мы поговорим о возможных ошибках и как их не допустить, чтобы ваши десерты были как с картинки и невероятно вкусными, даже если до этого вы никогда не готовили!

Чему вы научитесь

• Готовить эффектные изделия из песочного теста
• Будете легко ориентироваться в любых рецептах
• Узнаете о важных условиях работы с тестом для идеального результата
• Разберете все возможные ошибки и узнаете как их не допустить
• Научитесь готовить несколько видов песочного теста
• На практике рассмотрите вкусовые замены в рецептах
• Научитесь создавать свои вкусовые варианты
• Рассмотрите несколько вариантов сборки и декорирования изделий от простого к сложному

Показать больше