Рецепт макарон идеальных крышечек и начинка «Солёная карамель» - в домашних условиях [Кондитория]

[Ананасина]

Ссылка на картинку

Идеальные крышечки, которые получаются с 1-го раза и самая популярная начинка: солёная карамель. Хотите освоить? Мы поможем!
Наш бренд-шеф разработал для себя и щедро делится с вами рецептом макарунов с фото, в домашних условиях приготовить которые будет несложно. А при точном соблюдении всех пропорций и наших рекомендаций эти мини-пирожные получатся у вас идеальными с первого раза.
В пошаговом рецепте макарун вы освоите, как:

• • грамотно отмерять необходимые ингредиенты;
  • смешивать миндальную муку и сахарную пудру;
  • выбирать правильный краситель и вводить его в состав;
  • соединять компоненты в несколько заходов;
  • готовить итальянскую меренгу и доводить ее до блеска;
  • проводить отсадку макарун;
  • избавляться от пузырьков в тесте;
  • не допускать образования трещин;
  • выбирать оптимальную температуру выпекания;
  • собирать действительно красивые пирожные.

Показать больше