[Pastry School] Торт «Пища дьявола» (Елена Крохмаль)

[Джери без Тома]

Ссылка на картинку

На мастер-классе Вы узнаете:

• Как приготовить насыщенный шоколадный бисквит с бархатной текстурой
• Как сделать пропитку с коньяком
• Как приготовить ганаш на темном шоколаде для прослойки торта
• Как сделать шоколадный крем для украшения торта
• Как собрать и правильно стабилизировать торт
• Как сделать эффектное кремовое покрытие
• Как оригинально украсить торт для эффектной подачи

Показать больше