
Акулкин
Молодой организатор
- Сообщения
- Монеты
- 0.0
- Оплачено
- 28
- Купоны
- 0
- Кешбэк
- 0
- Баллы
- 0
- @Skladchiki
- #1
Складчина: Муссовые десерты-легко (Алёна Хоменок)
- Ссылка на картинку
-
Программа курса:
⠀
1 неделя
⠀
︎Вступительный вебинар.
⠀
︎Приготовление муссовых порционных десертов:
⠀
"Тропические веррины"
-изысканный десерт без сахара, без глютена, без лактозы.
⠀
"Ягодный чизкейк"
-десерт без сахара, без глютена, в новом, очень актуальном формате.
⠀
2 неделя:
⠀
Муссовые пирожные
Raspberry&Mint
-без сахара, без глютена, без лактозы.
⠀
Малиновое компоте
Дакуаз с мятой
Малиновый мусс
Ганаш с мятой
Малиновая глазурь
⠀
3 неделя:
⠀
Пирожные Milky way
-десерт без сахара, без глютена:
⠀
Намелака на белом шоколаде
Ганаш на молочном шоколаде
Лёгкий шоколадный мусс
Шоколадный дакуаз
Глазурь гурмэ
⠀
4 неделя:
⠀
Десерт без глютена, без сахара, без лактозы-муссовые пирожные Elvis
⠀
•Намелака
Peanut&Banana
•Компоте
Banana
•Кремю
Peanut&Banana
•Мусс
Peanut&Banana
•Бисквит
Banana
•Сабле
Peanut
•Глазурь
Peanut
•Карамель
⠀
5 неделя:
⠀
Муссовый торт
Raffaelo-без сахара, без глютена, без лактозы:
⠀
Кокосовая намелака
Кокосовый ганаш
Ореховое кремю
Кокосовый мусс
Кокосовый дакуаз
Кокосовый кранч
Кокосовая глазурь
6 неделя:
⠀
Hollywood
муссовый торт без сахара, без глютена
⠀
Шоколадно-кофейный мусс
Шоколадно-кофейный ганаш
Кофейная намелака
Экстра шоколадный дакуаз
Шоколадный кранч
Шоколадное покрытие
⠀
︎Заключительный вебинар: теория о муссах, об ингредиентах, разбор возможных ошибок.
⠀
⠀
1 неделя
⠀

⠀

⠀


⠀
"Ягодный чизкейк"

⠀
2 неделя:
⠀
Муссовые пирожные


⠀





⠀
3 неделя:
⠀
Пирожные Milky way

⠀





⠀
4 неделя:
⠀
Десерт без глютена, без сахара, без лактозы-муссовые пирожные Elvis

⠀
•Намелака


•Компоте

•Кремю


•Мусс


•Бисквит

•Сабле

•Глазурь

•Карамель

⠀
5 неделя:
⠀
Муссовый торт

⠀







6 неделя:
⠀
Hollywood

⠀






⠀

⠀
Показать больше
Зарегистрируйтесь
, чтобы посмотреть авторский контент.
Последнее редактирование: