Мармеладные и трюфельные цветы (Наталья Жулева)

[Балеринка]

Ссылка на картинку

Преимущества мармеладных цветов:
Авторская технология позволяет вам создавать цветы в молдах с максимально реалистичными лепестками.
Технология очень простая
Техкарта с пониженным содержанием сахара
За счет нескольких желирующих агентов цветы получаются:
эластичные,
стабильные,
быстро стабилизирующиеся,
с возможностью заморозки.
Большое количество разнообразных вкусов.
Стекловидная фактура цветов поражает своей утонченностью
Любимое лакомство детей.
Срок хранения 2-3 недели в холодном месте.

Преимущества трюфельных цветов:
Рецептура с пониженным содержанием сахара на белом , молочном , темном шоколаде.
Технология проста в приготовлении.
Сохраняется вкус настоящего трюфеля.
Благородный, любимый всеми продукт.
Быстрая стабилизация и созревание.
Срок хранения 10 дней в холодном месте с возможностью заморозки.
Разнообразность вкусовых сочетаний с алкоголем, ягодами, фруктами, пряными травами, чаями, кофе и т.д.
Цветы термообратимы, поэтому брак невозможен.

Показать больше