[katiconfetti_school] Капкейки на раз-два! Тариф Капкейки на максималках (Екатерина Ольховская)

[Носок]

Ссылка на картинку

Пеките капкейки как профессионал: легко и просто, с минимальными затратами и эффектными декорами!
01. Подходят на любой случай
Капкейкам легко придать тематику мероприятия, подобрать необходимое оформление по любой праздник. Их удобно брать на пикник, вечеринку, в гости, готовить для домашнего чаепития своей семьи.
02. Получаются даже у начинающих
Используется обычный инвентарь и простые ингредиенты. Готовить капкейки очень быстро, уже через несколько часов можно собирать и украшать. Не остается остатков. Для них легко купить специальные коробки.
03. Приносят дополнительную прибыль
Расширяют ассортимент как десерт, который можно задекорировать под любую тематику праздника. Увеличивают средний чек предложением расширить кенди бар к торту или создать набор с бенто. Легко и без проблем транспортируются.
04. Замораживаются про запас
Капкейки можно замораживать после запекания, а потом просто доставать, быстро наполнять начинкой и декорировать. Готовьте заранее, когда есть время, берите срочные заказы, угощайте внезапных гостей.

Программа курса:
Клубника - ваниль - белый шоколад
Очень нежные, очаровательные капкейки с ярким летним вкусом.
Классические ванильные кексы с кусочками клубники.
Нежное и ароматное клубничное конфи, клубничный крем с белым шоколадом без капли красителей.
Смотришь на нежное розовое облачко, какое оно аппетитное, так и хочется укусить! А каждый укус - словно путешествие в лето, наполненное солнцем и радостью.
Морковные с пряностями и апельсиновой карамелью
Пряное морковное тесто со специями и грецким орехом, домашняя апельсиновая карамель и воздушный крем чиз.
Морковь придает бисквиту не только сладость, но и приятную влажность, делая его текстуру нежной и тающей во рту.
Сладкая карамель идеально сочетается с крем чизом, уравновешивая его. Десерт выглядят, как капкейки из мультика, милыми и веселыми.
Мак-лимон-белый шоколад
Очень нежные, очаровательные капкейки с ярким летним вкусом.
Классические ванильные кексы с кусочками клубники.
Нежное и ароматное клубничное конфи, клубничный крем с белым шоколадом без капли красителей.
Смотришь на нежное розовое облачко, какое оно аппетитное, так и хочется укусить! А каждый укус - словно путешествие в лето, наполненное солнцем и радостью.
Кофе - сливочный ликер
Капкейк специально для любителей кофе.
Кекс с насыщенным кофейным вкусом. Очень приятная по текстуре начинка, словно в корпусных конфетах, с белым шоколадом и ликером, который добавляет пикантную нотку.
Шапочка из крема, в меру сладкая, со вкусом латте. Это настоящий миниатюрный шедевр для шокоголиков! Так вкусно, что просто не оторваться.
Кокосовые Рафаэлло
Ну просто воплощение нежности и кокосового блаженства!
Кокосовый кекс, в сердце которого - сюрприз: кремовая начинка, напоминающая знаменитые конфеты "Рафаэлло", с белым шоколадом и кусочками миндаля.
Воздушный, очень вкусный крем, в котором сгущенное молоко играет новыми красками. Идеально для тех, кто ценит изысканный вкус и элегантную подачу.
Банан-карамель-темный ром
Такой влажный и ароматный банановый кекс, банановая карамель, приправленная ромом, дающим нотку пикантности (но его можно не использовать).
Банановый крем, взбитый до совершенства, тает во рту, оставляя после себя легкий и освежающий вкус банана.
Этот десерт словно путешествие в тропический рай, где солнце, море и бананы сливаются в единое наслаждение!
Смородина - шоколад
Такой благородный, эффектный десерт.
Шоколадный кекс, смородиновое конфи с легкой кислинкой и шоколадно-смородиновый крем без красителей.
Для любителей выдержанного шоколадного вкуса и яркой смородинки - настоящая феерия вкуса!
Этот кекс станет прекрасным украшением праздничного стола или просто порадует вас в тихий вечер за чашкой ароматного чая.
Фисташка-манго
Кекс с натуральной фисташковой пастой, конфи с манго и фисташковый крем.
Воздушное тесто дарит нежную сладость и тонкий ореховый аромат. Начинка с цельными сочными кусочками спелого манго придает экзотическую тропическую свежесть.
А завершает композицию облако воздушного фисташкового крема! Как можно не влюбиться в этот капкейк?!
Также в программе:
Темперирование шоколада
видео-урок, который научит, как делать фигурки из шоколада для декорирования любых десертов или делать декор на заказ для других кондитеров
Создание мармеладных малинок для декора
видео-урок по созданию симпатичных милых ягод
Конструктор вкусов
файл, с помощью которого вы сможете самостоятельно создавать множество других удачных вкусовых сочетаний
Гайд по работе с сахарными и вафельными картинками
файл, в помощью которого вы научитесь работать с этим востребованным декором и использовать этот навык при работе с другими десертами

Тариф Капкейки на максималках
8 начинок:
Клубника-белый шоколад
Смородина-шоколад
Морковные с апельсиновой карамелью
Мак-лимон
Рафаэлло
Кофе с ликёром
Банановые с банановой карамелью
Фисташка-манго
Урок по упаковке
Техники декора:
Кремовые шапочки
Создание желейных малинок для декора
Кремовый декор разными насадками
Шоколадные фигурки
Декор из мастики: единорожки и микки-маусы
Конструктор вкусов
Гайд по работе с сахарными и вафельными картинками
Темперирование шоколада
Работа с мастикой

Показать больше

 

[Alla08]

Очень ждём