[cake pro] Свадебные торты. Пакет Самостоятельный (Елена Решетняк)

[Балеринка]

Ссылка на картинку

Онлайн-курс Елены Решетняк Свадебные торты

Научим готовить и продавать за 2 месяца!

• От полного нуля до сборки многоярусных свадебных тортов
• От первой заявки до полноценного бизнеса на свадьбах

Пошаговый курс для тех, кто сталкивался с такими проблемами:
Сколько раз вы ломали голову над тем, как заработать на свадебных тортах?
Сколько рецептов из интернета вы перепробовали, но ничего не вышло?
Вы думаете: это очень сложно - собрать, украсить и упаковать свадебный торт!
Вам кажется: у меня никогда не получится так вкусно как у профессионалов
Как принимать заказы и как продавать дорогие большие торты?

Теперь Вы в правильном месте! Мы собрали здесь все, что нужно для создания успешного бизнеса на свадебных тортах!

БЫСТРО. Всего за 2 месяца мы проведем Вас за руку и разложим все по полочкам
ПРОСТО. Под присмотром гуру свадебных тортов у Вас не останется никаких вопросов. А заботливые кураторы поддержат на протяжении всего курса
ПОШАГОВО. Подробнейшие видеоуроки с крупными планами и четкими инструкциями. Вам просто надо им следовать и результат будет восхитительным

Программа курса составлена таким образом, чтобы не осталось ни оного пробела и вопроса. В каждом модуле подробные видеоуроки с техкартами

Содержание онлайн курса:

Модуль 1. Теория и создание свадебного торта

• Основы приготовления свадебных бисквитов
• Основы приготовления покрытий. Ганаши, мастика, айсинг ролл, сахарная паста
• Как правильно принимать заказ на торт

Модуль 2. Инструменты для курса

• Инструменты для приготовления тортов
• Обзор колец для бисквита и начинок
• Расчет ингредиентов

Модуль 3. Бисквитные торты для свадеб

• Клубничный поцелуй
  • Ванильный бисквит
  • Марципановый ганаш
  • Клубничный ганаш
  • Покрытие - ганаш на творожном сыре
• Манговый рай
  • Мандариновый бисквит
  • Манговый ганаш
  • Мандариновый курд
  • Покрытие - ганаш на какао-масле, основа под мастику
  • Покрытие - Айсинг Ролл Декор (обтяжка)
• Фисташковая нежность
  • Розовый бисквит с шампанским
  • Фисташковый ганаш
  • Крамбл с орехом пекан
  • Покрытие - ганаш на какао-масле, основа под мастику
  • Покрытие - Айсинг Ролл Декор, мастика, вертикальная обтяжка
• Малиновый трюфель
  • Шоколадный бисквит
  • Ганаш Трюфель
  • Малиновое суфле
  • Покрытие - ганаш на тримолине
• Миндальный цветок
  • Миндальный бисквит
  • Ореховый ганаш
  • Суфле дипломат
  • Сливочная карамель
  • Карамелизированные лепестки миндаля
  • Покрытие - ганаш на сгущеном молоке
• Покрытие сахарной бумагой

Модуль 4. Декор свадебного торта сахарными цветами

• Необходимые инструменты
• Приготовление сахарной пасты
• Сборка цветка Гибискус
• Сборка цветка Роза Остина
• Сборка цветка Камелия
• Сборка цветка Гортензия
• Сборка цветка Ранункулюс
• Сборка цветка душистый горошек
• Сборка зелёного листика с глянцевым покрытием
• Сборка зелёных листьев цветов ранункулюс, эустома, роза, левкое, пион

Модуль 5. Сборка многоярусного торта

• Укрепление ярусов
• Техника сборки

Модуль 6. Финальная сборка

• Установка сахарной композиции на торт
• Межъярусный декор
• Транспортировка свадебного торта

Показать больше