Бисквитный торт Вишня-шоколад (Анастасия Плугина)

[СТОПЭ-СТОПЭ]

Ссылка на картинку

В уроке мы расскажем, как с легкостью заменить начинку на другую и получить уже совершенно другой торт!

Мы приготовим:
пышный шоколадный бисквит
вишневое компоте
шоколадный мусс
домашнюю карамель
шоколадный крем-чиз

Вы узнаете:
ровный разрез бисквита
как идеально выровнять торт
разница конфи/кули/кремю/компоте
темперирование шоколада в домашних условиях
оформление торта шоколадными шарами
особенности хранения

Варианты подачи:
торт
десерт в стакане

После домашних тортов родные больше не смогут есть магазинные - гарантировано!
видео-урок с пошаговым приготовлением торта, лайфхаками и подробной технологической картой

Показать больше