Скачать
Скачать
Скачать
Аноним
Маска Организаторов
- Сообщения
- Монеты
- +89.5
- Оплачено
- 5
- Купоны
- 0
- Кешбэк
- 0
- Баллы
- 0
- @Skladchiki
- #1
Складчина: [Bakerschool] Муссовый торт "Шоколадно-карамельный с грушей" (Елена Становова)
- Ссылка на картинку
-
Шоколадно-карамельный с грушей CHOCOLATE CARAMEL CAKE WITH PARE FILLING
Теория: велюр, гляссажи (на какао, фруктовом пюре и др.), их сочетание и разные техники нанесения.
- Шоколадный спонж
- Мусс на горьком шоколаде без желатина
- Карамельный крем-брюле
- Грушевая начинка
- Орехи в мягкой карамели
- Тонкий шоколадный слой
Теория: велюр, гляссажи (на какао, фруктовом пюре и др.), их сочетание и разные техники нанесения.
Показать больше