Я всегда с осторожностью отношусь к «базовым» сочетаниям в тортах и десертах. Дегустатор всегда предполагает, что за вкус его ждёт.
Диалог с командой, каким представляете себе кофейный торт: «Скорее всего, будет сладковато, и с послевкусием кофе».
Ломаем стереотипы. Я сразу поняла, каким хочу...
Урок «Свадебный торт PRO» — это подробный мини-курс по созданию ярусного торта с нуля.
Состав урока:
1 подробный текстовый файл (на 26 страниц)
8 видео-уроков с подробными разъяснениями каждого действия.
Разделы:
1. Расчет веса, параметров, высоты торта
2. Две тех.карты со стабильными...
Самый милый курс по 3д тортам «Игрушки» от Анастасии Казарьянц @pro.moi.tort
Такие торты будут очень востребованными, дополнят и разнообразят ваш ассортимент.
Курс подойдёт как для новичков, так и для тех, кто уже знаком с 3д тортами.
На курсе вы:
- самостоятельно изготовите 3 торта для самых...
Описание курса:
Все еще боитесь фотографировать ночью? Считаете, что нужна какая-то особенная техника или волшебство? А может быть до сих пор страшитесь высоких ISO и шумов?! Тогда новый видеоурок «НОЧНЫЕ ФОТОГРАФИИ» специально для Вас!
Из урока вы узнаете:
Какую технику лучше использовать и...
Что входит в урок:
1. Приготовление торта от самого начала, до финального оформления.
2. Насыщенный бисквит с банановым пюре.
3. Домашняя карамель, прослойка из фламбированных ромом бананов, лёгкий клубничный мусс на основе белого шоколада
4. Подробное приготовление зеркальной глазури на...
Долгожданный онлайн-курс по мороженому!!
6.05.21г Старт
Приходите на курс! Я вас научу делать дома мороженое с простыми ингредиентами, БЕЗ льдинок и БЕЗ спец. оборудования!!
Мороженое приготовит любой человек, потому что курс состоит из простых и понятных инструкций!
Итак:
1. Я покажу как...
Мастер-класс по вязaнию оригинального японского мороженого Тайяки. Тайяки - это вафельный рожок в форме рыбки. Размер мороженого из рекомендуемой пряжи около 16-17 см без декора.
Мастер-класс в формате pdf состоит из 18 страниц и содержит около 60 пошаговых фотографий процесса.
Уровень...
Онлайн-урок по макарон:
Теория
Подробный видеоурок, демонстрирующий весь процесс приготовления макарон
Разбор ошибок при приготовлении
Важные советы
Список необходимого инвентаря
Трафарет классика (А3)
Технологическая карта макарон. Теория ганаша. Как самостоятельно создать новые вкусовые...
Видеоурок по розам, всего один прием + общеизвестная техника - и ваши розы станут как настоящие! А через пару часов практики, вы поймете, что лепить розы можно быстро и в удовольствие!
Курс «Полезное мороженое»! Старт курса уже 20 июня!
Главный десерт лета? Какой смешной вопрос! Конечно, мороженое! И в этом году лето особенное! Потому что все три летних месяца вы будете предлагать любимым и близким, от клиентов до детей, только ПП-мороженое от Шубиной Светы!
Что сказать⚡ У...
Вы изучите:
Как сделать торт любой формы и размера с помощью самодельного молда
Правдоподобная пищевая ткань
Эффект покрытия как у настоящей статуи
Темперирование шоколада и работа с ним без страха и переживаний
Надежная и крепкая ярусная конструкция, которая выдержит любые транспортировки...
ФИСТАШКОВОЕ мороженое с карамелизированным миндалем
Фисташковое мороженое - любимое лакомство многих.
Так почему бы не научиться готовить его самостоятельно?
Только из натуральных продуктов, поэтому его без опасений можно кушать даже детям.
А для того, чтобы сделать его еще более интересным, мы...