Способы достижения ментальной тишины. Потоковое состояние. Оксана Завадская
Ментальная тишина является обязательным условием погружения в любую активную деятельность.
Сосредоточение внимания на процессе деятельности позволяет достичь потокового состояния, то есть состояния максимальной...
Зефирные палочки - что это?
⠀
В сториз показала очень интересный вариант зефира - в виде палочек, с вишнёвой начинкой и все это в хрустящей шоколадной глазури!
⠀
Это необычно, это вкусно, это удобно есть и это чудесно выглядит!
⠀
А ведь такие зефирные палочки легко можно приготовить дома!
Из...
Вы сможете приготовить 15 летних тортов, пирогов и десертов
На каждый из них вы получите подробный рецепт !
15 рецептов вкуснейших тортов, десертов и пирогов в формате pdf, видеоуроки в комплект не входят:
Торт «Клубничный тирамису»
Торт «Рафаэлло»
Торт муссовый «Шоколад»
Торт «Черничный с...
CANDY BAR
Вы научитесь:
•выполнять все виды десертов. Которые делаю я и которые проверены годами. Вам не нужно будет ничего выдумывать
• декорировать десерты под стиль торжества. Ваш candy bar вызовет восторг у гостей. А дальше пойдёт «сарафанка»
• доставлять и раскладывать десерты. Чтобы...
"Кейк попсы"
...Десерт на палочке был придуман в 2008 году и почти сразу завоевал сердца не только детишек, но и старшее поколение любителей сладкого. Удобный формат, бесконечное разнообразие начинок и яркий привлекательный вид- это все про cake pops, десерты на палочке!
ПП Кокосовые капкейки с ягодной начинкой и шапочкой из крем-чиза. КБЖУ 100г=236ккал (10,5/12,3/21,2).
Вместо сахара в десертах используем сироп топинамбура
Этот мастер-класс от Марины Крикончук станет отличным пособием для тех, кто только учится печь ППшные десерты. Хотя и опытным, кто готов...
Восходящая звезда кондитерского Парижа, Ян Куврёр постигал азы ремесла в ресторанах «Трианон Палас» /Trianon Palace, «Карре де Фёйан» / Carré des Feuillants и «Парк Хаятт»/ Park Hyatt, а затем работал шеф-кондитером в отелях высшей категории «Эден Рок Сен-Бателеми» / Eden Rock Saint-Barthélémy...
ОНЛАЙН. Создание десерта с 0.
Вы научитесь создавать свои рецептуры и сделаете свой собственный авторский десерт! В своём умеренном темпе будете усваивать информацию и практиковаться.
Что вы получаете:
Серия вебинаров по всей базовой теории
Вебинар по текстурам и работе с ними (пектины, агар...
164 полосы. Размер 210 х 275. Полноцвет.
Интервью, рецепты, обзоры книг, статьи о кафе и кондитерских, школах и мастер-классах.
Великолепная печать и современный дизайн.
Выход в свет - 1 июня 2017 г.
164 полосы. Размер 210 х 275. Полноцвет.
Интервью, рецепты, обзоры книг, статьи о кафе и кондитерских, школах и мастер-классах.
Великолепная печать и современный дизайн.
Выход в свет - 1 марта 2017 г.
Видео 29 мин.
Следующий уровень после “Базового” раскрывает новые техники и рецепты.
В меню:
1. Муссовый торт "Малиновый Красный Бархат":
ванильный мусс на креме “Англез”, маскарпоне и стручке ванили;
малиновый конфи;
бисквит красный бархат.
2. Муссовое пирожное “Вишневый Шоколад”:
мусс...
База знаний годовая подписка (Алина Макарова)
Что вы найдете в «Базе знаний»
Каждую неделю мы добавляем 1-2 статьи на кондитерскую тему в нашу базу знаний. Это самые лучшие и полезные материалы собранные в одном месте. Вам больше не придется тратить своё время на поиск информации в интернете.
О чем курс?
Данный курс поможет вам легко и просто создать востребованный ассортимент десертов для кондитерской с витриной, и зарабатывать на их реализации.
Понять основные принципы создания ассортиментной матрицы, что именно влияет на формирование линейки и предложения для Целевой Аудитории. Вы...
Как нарисовать белку-летягу
Описание
На этом уроке мы нарисуем в технике зенарт одного из самых милых представителей животного мира! Не смотря на название, этот зверек не летает, а прыгает.
Необходимые материалы
-Любой лист плотной бумаги формата А4;
-Простой карандаш и ластик;
-Акварель...
Как нарисовать бегемота
Описание
На этом уроке по технике зенарт мы нарисуем персонажа, перечисляя качества которого очень часто встречается слово «самый»!
Необходимые материалы
- плотный лист бумаги;
-️ простой карандаш и ластик;
- акварель, стаканчик с водой, палитра;
- гелевая ручка или...
Вот что вы получите:
К записи каждого видеоурока прилагается проверенный рецепт
Бисквитный торт «Шампанское-ананас»
Сделаем шарики из шоколада, ганаш для покрытия, начинку «Ананас», бисквит и крем-мусс с шампанским
Бисквитный торт «Шоколад-мандарин»
Шоколадный бисквит, мандариновый крем, крем...