В программе 6 фруктов:
Мандарин
Апельсин
Лимон
Персик
Груша
Яблоко
Покажу основы темперирование шоколада, работа с марципаном, как сделать мусс и многое другое. .
Уроки буду добавлять постепенно, что бы успели усвоить материал и отработать навыки.
Вы получите: видеоурок в записи со всеми нюансами выпечки шикарных пирожных шу! Видеоурок, продолжительностью 1ч 15 мин, включает в себя рецептуры, процесс приготовления всех составляющих, сборку и оформление:
Тех.карты с необходимой теорией, рабочими, проверенными и подробными рецептами...
Эти уроки гораздо больше чем пироженки. Это целая технология по которой можно сделать пирожное в любой форме и на любой праздник!
Не забываем, что скоро не только 1 сентября, но будет и день воспитателя и день учителя!
5 тематических дизайнов пирожных:
- Пирожное "Кленовый Лист" - без...
Давно мечтаете похудеть, но изнуряющие диеты и многочасовые занятия в спортзале не приносят результата? Тогда вам нужна эта книга!
С ее помощью вы всего за двенадцать недель избавитесь от навязанных стереотипов питания, нездоровых привычек и стресса, научитесь получать радость от спорта и...
Вебинар-практикум про то, как любить и выстраивать отношения с мужчиной
Содержание:
Часть 1. Рациональное
Почему в отношениях нет доверия?
Почему я выбираю не тех?
Типичные проблемы в отношениях, из причины и решение.
Как заключать надежные договоренности?
Как выстраивать 2идеальные»...
Аннотация к книге "Торты и пирожные. Готовим без духовки"
Торт без выпекания - это невероятно легко: для коржей используются готовые бисквиты, печенье или вафли, для прослоек - фрукты, ягоды, сливки, творог и другие аппетитные продукты.
Приготовьте:
- французский торт "круассан";
- хрустящий...
3D фрукты-пирожные
Сделайте сногсшибательные фрукты-пирожные шаг за шагом под руководством арт-кондитера
Новейшие техники по созданию 3D-фруктов без специальных форм.
Программа курса:
5 видов фруктов
Соответствующие начинки для каждого пирожного
Глазурь, которую можно держать в руках...
Внутри курса:
21 практическое занятие- 1.10 минут
Лекции по женскому развитию
Аудио медитации
Женский коучинг- работа с подсознанием и формирование новых нейронных связей
Бонусом аудиоподкасты про гормоны и их влияние на наше физическое, эмоциональное и энергетическое тела
Черно-белые "шпаргалки" - методичка для тех, кто осваивает создание кукол из запекаемого пластика. Дополненное издание предлагает новый вариант лепки лица, схемы по поставновке подставки, мягкого тела, основных пропорций, форм ушей, глаз, губ и носа. Предлагаются статьи об обжиге пластика...
Муссовые пирожные - трендовый десерт, который всегда есть в наличии.
Почему нужно ввести муссовые пирожные в ассортимент?
- Очень простая технология приготовления. Нет сложных процессов, выравнивания, декора. Получится с первого раза даже у новичка
- Минимум инвентаря. Понадобится силиконовая...
Нежнейшие пирожные «Макарон» + вкуснейшие начинки
Вы хотите научиться готовить макарон в домашних условиях и гарантированно получать стабильный результат: красивейшие крышечки с ровными юбочками и мякотью без полостей?
Специально для Вас мы подготовили подробнейший курс со всеми тонкостями...
Описание
За многие тысячелетия человечество создало очень большое количество кулинарных рецептов. В предлагаемой книге-перевертыше собраны рецепты тортов, рулетов и пирожных. Также приведены рекомендации по приготовлению разных видов теста, кремов и начинок.
Воспользовавшись этой книгой, вы...
Заварное тесто:
Инструменты, ингредиенты, основы
Пирожные:
Эклеры (3 вкуса)
Шу (3 вкуса)
Заварное кольцо (3 вкуса)
Подробные видеоуроки
Уроки сняты профессионально и с разных ракурсов. Смотрите и повторяйте по шагам.
Техкарты и точные граммовки
Покупайте только то, что нужно для...
Румяные пироги с пылу с жару, воздушные шарлотки, великолепные торты, соблазнительные пирожные и тарталетки с сочной и ароматной фруктовой начинкой... Благодаря этой книге их приготовление займет у вас совсем немного времени, а советы по оформлению фруктами и ягодами позволят даже на самом...
Вкусы:
🔸"Жгучая маракуйя" - шоколадный бисквит, острый гель с маракуйей и облегчённый клубничный мусс, с уменьшенным содержание сливок.
🔸 "Малина-роза" - белоснежный ангельский бисквит, яркий акцент в виде малинового геля в центре и розово-малиновый мусс.
🔸 20Трюфель21 - мега шоколадный бисквит...
Вам очень нравятся муссовые торты, но вы боитесь иметь с ними дело? Я даже знаю, какие сомнения вас мучают: 22Нет, это для меня очень сложно 23 столько времени уйдет и не факт, что получится2425 26А вдруг не смогу глазурь приготовить?..27, 28А если глазурь не застынет, что тогда?..29 Не терзайте себя...
Пегги Поршен – известное имя в мире кондитеров. Она прославилась талантом создавать изысканные украшения для пирожных и тортов и быстро приобрела популярность среди знаменитостей. «Сладкий праздник32 – ее первая книга, она имела огромный успех и переиздавалась много раз. Пегги делится секретами...
Челябинск: Аркаим, 2007. – 32 с.: ил. — (Семь поварят). — ISBN 978-5-8029-1908-8.
Что может быть лучше и вкуснее кухни? Вот и поговорим о ней. А за словами о ней лучше лезть не в карман, а в кулинарную книгу. Рецептами самых интересных, вкусных и несложных в приготовлении блюд мы с радостью...