Результаты поиска по запросу: [PastryCampus] Английское чаепитие (Мария Селянина)

Нужно поторопиться сбор урожая в конце сентября. Украшение «Луковка» берём под лупу. Мастер-класс в рамках "чаепития с бисером". Формат: прямые эфиры, фотографии и схемы. Эфиры 2 раза в неделю. В планах сделать три луковки, с каждой усложняя задачу плетения и построения. Луковка простая, луковка...

Уровень сложности - средний, обязательно наличие 2 базовых МК по капкейкам. В набор входят: капкейк Алиса, капкейк Белый кролик, капкейк Шляпник, пончик Чешир, мороженое Червонная дама, печенька часы, печенье-сэндвич Карта, чайник, чашки с чаем и блюдца. Итого 10 различных описаний. Для вязания...

Кондитерский клуб. Декабрь 2024 Коробка с печеньем 2024 Базовый рецепт теста Венское сабле и вариации печенья: - курабье - ёлочки с чаем матча - ванильно-миндальные рогалики - ванильно-миндальные круглые печенья - арахисовые мини-кольца - креедельки с кунжутом Новый Рождественский штоллен на...

Видеоурок по приготовлению Торт “Черничная поляна” Лето – пора ягод и легких текстур! Именно этим мы руководствовались при создании нашего нового торта – очень легкого и нежного, наполненного насыщенным вкусом лесной черники. Здесь хотелось передать именно вот те походы в лес за черникой из...

Индивидуальный формат пирожного «Творожная Пасха» прекрасно подходит для клиентов, которые не готовы купить большую творожную Пасху, но хотят ее попробовать. Кроме того, это не просто миниатюрная Пасха. Это - действительно настоящее современное пирожное с творожным бисквитом и цукатами. В центре...

Когда мы говорим «Кекс», - обычно представляем себе сладкий кекс. Когда мы говорим «Закусочный кекс», то в голову приходит нечто невообразимо пестрое, слепленное из остатков того, что нашлось в холодильнике. Но это не обязательно должно быть так. Закусочный кекс может быть не только вкусным, но...

Что такое авторское кондитерское искусство? Как мы можем создать рецепт и на чем мы основываемся для приготовления того, что ранее не существовало (и мы не говорим здесь о копировании рецепта другого шефа с заменой одного ингредиента на другой…) Какие для этого нужны знания? Как превратить...

Корпусные конфеты Уровень II В качестве основы корпусной конфеты мы выбрали самый типичный напиток для Испании XVII века - красное вино. Для усиления вкусовых ноток вина в ганаше, мы выпарили его вдвое и добавили специи: корицу, длинный перец и апельсиновую цедру. Чтобы еще больше усилить...

Видео Мастер-класс "Приятное чаепитие" (Ольга Жебчук) В этом мастер-классе я показываю, как делаю имитацию резьбы по дереву. Как это придумала и делаю именно я. Как всегда, видео недлинное, я сама монтирую и оставляю только самое нужное. Техника очень интересная, после просмотра вам точно...

Практики Осознанности помогают выйти из привычных паттернов мышления, эмоциональных реакций и поведения, создающих наши страдания. Они дают возможность получать от жизни удовольствие и радость, привнося в нее свежесть и ясность восприятия. Вы получите: материалы курса «Осознанность» без...

О мастер-классе: Кролик и заяц – одни из героев сказки Льюиса Кэрролла «Путешествия Алисы в Стране чудес». Автор мастер-класса Елена Базанова когда-то иллюстрировала эту сказку, поэтому выбор темы неслучаен/ Так же, как на мастер-классе «Чеширик и часы» продолжаем играть с буквой «Ч» в названии...

Чудесное изделие в технике корневого плетения! Загадочное и непостижимое для многих корневое плетение, наконец- то может вам покориться. Секреты обработки трубочек.

Чизкейк “Нью-Йорк” с карамелью и попкорном. Сливочный сыр известен человечеству довольно давно, но конкретно “Филадельфия” – это довольно новая вариация, появившаяся, как говорят, благодаря случайности. Эта случайность оказалась настолько удачной, что очень быстро сыр стали применять не только...

У свежего, яркого лимонного торта всегда найдутся свои постоянные покупатели. Мы постарались сделать его не только очень вкусным и понятным любому дегустатору, но и максимально бюджетным. В нашем Сорренто-2022 нет громоздкого шоколадного декора, глазури или велюра. Каждый его элемент съедобен...

Пирожные Тыквочки на Хеллоуин (да и просто так, потому что осень!) Пробовали тыквенные десерты? С чем возможно сочетать тыкву, чтобы она заиграла всеми красками осени? Как сделать так, чтобы первая ложечка десерта сразу перенесла вас к камину, и сразу захотелось взять любимую книгу, завернуться...

Мастер-класс по вязанию крючком "Безумное чаепитие" Мартовский заяц из " Алиса в стране чудес" МК содержит полное описание работы с пошаговыми фотографиями. Так же подробная выкройка и пошаговое фото изготовления одежды. Уровень сложности - чуть выше среднего. Не содержит уроков по вязанию...

Бриошь Барселона с грушей и кремом Осень в Барселоне? Путешествуем благодаря выпечке и ее возможностям! Мы представляем вашему вниманию порционную бриошь «Барселона» – нежное, ароматное и невероятно вкусное лакомство, которое станет настоящим украшением вашего праздничного стола или...

Всего две несложные кондитерские техники и машина времени, перемещающая нас прямо в детство, - готова! Нежные, хрустящие и такие любимые, но давно забытые, слоёные трубочки с белковым кремом возвращаются! Сделать их самостоятельно смогут даже те, кто ни разу не готовил слоёное тесто (используя...

Печенья для аперитива В этом модуле мы посмотрим на разные виды печенья, снеков и продуктов, идеально подходящих для бранча. Используя технику сабле, мы приготовим целый спектр несладких видов печенья: ароматное печенье с прованскими травами и различными семечками, печенье с пармезаном, которой...

Секреты французских макарон (Мария Селянина) На вебинаре мы: разберем различные рецептуры и формы работы с "крышечками" для макарон, возможные техники и ошибки поделимся нашим собственным опытом работы с французскими макарон в кондитерской рассмотрим ингредиенты, в т.ч. красители и гаджеты...