Нарезное пирожное «Адель»
Самый лёгкий и эстетичный летний десерт, который никого не оставит равнодушным ни своим вкусом, ни цветом
Влажный шпинатный бисквит, с двумя легчайшими чизкейками из персика с базиликом и дыни, разделенных клубничным компоте.
Целое лето в одном кусочке
Пирожное...
Это тот самый случай, когда дополнительный декор излишен. Пусть вкус и натуральная яркость ягод - уже будет вашей «вишенкой на торте», тем самым завершающим штрихом, после которого все скажут: «Идеально! Ни отнять, ни добавить нечего!». А после того, как попробуют это нежнейшее пирожное, то все...
Урок по муссовым пирожным "Бургер" - немножко волшебства и магии и великолепный результат готов! Пирожные получатся даже у совершенного новичка, который никогда ничего не пек! Если вы хоть когда-нибудь что-то готовили по видео рецепту, то у вас получится!
Подробный урок в формате видео от и...
ЭТОТ КУРС ДЛЯ ВАС, ЕСЛИ ВЫ:
Профессионал, желающий повысить уровень своей квалификации.
Владелец кондитерской, желающий разнообразить ассортимент.
Любитель, и хотите научиться готовить вкусные и красивые торты.
ВО ВРЕМЯ ОНЛАЙН-КУРСА, ВЫ УЗНАЕТЕ:
Технологию выпечки бисквитов и коржей для...
А вы также любите муссовые пирожные, как их любим мы А как их не любить ! Они сладкие, аппетитные и красивые, как игрушки. Да еще тают во рту словно нежное облачко.
В этих десертах есть лишь два изъяна. Во-первых, их всегда мало. Они молниеносно куда-то пропадают и их хочется еще. Во-вторых...
Я постоянно готовлю только торты, и почему-то совсем закинула в сторону пирожные, а ведь они не менее прекрасны и самодостаточны. Мне очень захотелось чтоб в нашей коллекции уроков было маленькое дамское пирожное. И тогда родилось оно! Представьте себе утро с чашечкой кофе, круассаном и...
Новогодний кондитерский ИНТЕНСИВ 2019
Подготовьте свой НОВОГОДНИЙ сладкий стол заранее))
21, 22 ДЕКАБРЯ 2019
НА ИНТЕНСИВЕ Вы научитесь самым важным
кондитерским техникам
Муссовые торты
Бисквиты
Работа с карамелью
Шоколадная глазурь
Рождественская выпечка
Дрожжевое сдобное тесто
Холодная...
Вы научитесь готовить фитнес-пирожное, которые будут действительно лёгкими и полезными для здоровья, красиво оформленными и вкусными.
Давайте познакомимся!
Меня зовут Алина Ахмадиева, с детства я влюбилась в кондитерское дело и до сих пор безнадежно влюблена. И кажется, это взаимно. Мне...
В рамках данного видеокурса:
Рецепт и приготовление шоколадного бисквита
Рецепт и приготовление карамельного ганаша
Приготовление массы для формирования картошки
Формирование десерта в виде реалистичной картошки и придание ей фактуры
Рецепт и приготовление крема для создания отростков
+...
Сборник по приготовлению более 20 рабочих рецептов Raw десертов.
Что вы получаете:
Общее видео рекомендации по сборке десертов, по глазированию, по хранению десертов.
Десерты не нужно выпекать.
Все десерты готовятся без сахара, молочки, яиц и глютена. Польза в каждом кусочке.
ЧТО ВЫ ПОЛУЧИТЕ НА КУРСЕ
2. Разберём юридические вопросы и откроем ИП и расчётный счёт
1. Узнаете, где лучше всего закупать товар, выберем нишу и поставщика
3. Сделаем первую закупку. Разберём тему сертификации
4. Оформим первую поставку, упаковка товара, маркировка, отгрузка, склад FBS
5...
Руководитель кондитерской студии Анна Феликова делится своим опытом по обустройству студии. Какое оборудование необходимо для функционирования студии и проведения мастер-классов, какие марки выбрать, какие параметры важны, и многое другое - Вы узнаете, посмотрев данное видео!
Начинка макарон Морковный торт: пряные морковные крышечки с грецким орехом, взбитый сырный ганаш, хрустящий центр с грецким орехом. Вебинар про начинку, крышки здесь не объясняю, это отдельная тема на пару часов. Но рассказываю, как добавить к основному рецепту морковь и грецкий орех...
Каждый месяц НОВЫЙ современный вкуснейший авторский десерт в течении целого года!
Я лично отвечаю на все Ваши вопросы в чате на закрытых мастер-классах на протяжении ВСЕГО ГОДА!
Вдохновение и ЭНЕРГИЯ для новых достижений, каждый месяц на протяжении целого года!
Каждый участник всегда готов...
Он популярен во всем мире - от Нью-Йорка до Пекина. Он старше Олимпийских игр, упоминание о нем встречается во многих древних писаниях. О нем писали древние философы и гении классической литературы. Он есть в меню каждой кондитерской, ресторана или кафе. Он - суперзвезда среди десертов! «Он» -...
ОНЛАЙН - УРОК С ТЕОРЕТИЧЕСКИМ ОПИСАНИЕМ в формате pdf
• Технология приготовление и рецептура бисквитов, которые можно использовать и под капкейки, торты и т.д
• Паста пралине, что это такое и как с ней работать
• Рецептура самой картошки и как сделать её вкусной и реалистичной