Результаты поиска по запросу: [Кондитерка] Шоколадные конфеты. Тех.карты (Ольга Фан-Юнг)

Карл Густав Юнг (1875–1961) – швейцарский психолог, психотерапевт, философ, социолог и культуролог – один из выдающихся ученых ХХ столетия, ученик Зигмунда Фрейда, основоположник аналитической психологии и психотерапии, основатель и президент Швейцарского общества практической психологии. В...

Лекции Юнга по психологии восточной духовности – доступны впервые! Между 1933 и 1941 годами К. Г. Юнг прочитал серию публичных лекций в Швейцарском федеральном технологическом институте (ETH) в Цюрихе. Рассчитанные на широкую аудиторию, эти лекции касались широкого круга тем, от анализа...

Нарезные конфеты с двойными начинками. Изучаемые техники: Ганаш Мармелад Марципан с термообработкой и его приготовление Соединение слоев начинок Шаблонирование Обливание и способы декора Рецепты: Малина-анис (мармелад+ганаш) Манго-маракуйя (мармелад+ганаш) Миндаль-абрикос (мармелад+марципан...

Создайте свою первую цветочную композицию из пластичного шоколада и удивитесь, какое волшебство могут творить ваши руки! ⠀ С моей помощью вы: узнаете все нюансы работы с шоколадной массой; научитесь моделировать цветы и создавать нужные формы;⠀ узнаете, как “оживить” цветок с помощью техники...

Дейдра Бир. Карл Густав Юнг 2 Тома. Не будет преувеличением сказать, что из всех когда либо издаваемых биографий Юнга, работа Дейдры Бир, это самое подробное, детальное, обстоятельное исследование жизни Карла Густава Юнга. На чуть больше тысячи страницах двухтомника вы узнаете неизвестные доселе...

Впервые на русском языке мы издаем последнюю и принципиальную для нас работу юнгианского аналитика и епископа гностической церкви Стефана Хеллера. Автор проникает в само ядро юнгианской психологии, обнажая ее гностическую составляющую. Самому глубокому исследованию подвергается текст главного...

В данном томе «Архетип и символ» опубликованы работы, в которых Юнг рассматривает проблемы мифологии и религии в связи с теми или иными положениями аналитической психологии. Цель данного сборника – дать возможность читателю познакомиться с той культурологией, которая была развита Юнгом на...

Дружба Карла Густава Юнга и Вольфганга Паули — великого психолога и великого физика — безусловно, одна из судьбоносных дружб XX века. Будучи психологом, Юнг пробивал дорогу к пониманию физических законов, а физик Паули был заворожён внутренней бесконечностью душевной жизни. Сны Паули стали для...

Сборник 10 шоколадных тортов 1. Шоколадный медовик Состав и этапы приготовления торта: 1. Шоколадный медовый бисквит 2. Сливочно-сметанный крем с грецким орехом 3. Ванильное суфле с черносливом 2. Шоколадное безумие Этапы приготовления: 1. Шоколадный бисквит 2. Шоколадный ганаш с орехами 3...

Научитесь плавить и обращаться с шоколадом, как эксперт, как Алиса учит вас, как мрамор, глазурь и украшать вкусные торты. С ее подробной инструкцией вы будете печь декадентские рецепты, включенные в этот класс. Произведите впечатление на свою семью и друзей с помощью гладкой царицы Савской...

🍬 Сливочная ириска. По этому рецепту может быть приготовлена любая фруктовая ириска: черная смородина, облепиха, малина и другие 🍬 Шоколадная ириска. Насыщенный шоколадный вкус 🍬 Апельсиновая ириска "Ириски": Разбор ингредиентов и инвентаря Описание ингредиентов Три видео-рецепта Рецепты в...

Нет, это не мороженое! Это рожок из белого шоколада с начинкой Ананас-Мадера-ваниль Для нового вебинара Больше чем конфеты. Часть 2. ✨ В программе: 1. Мягкий грильяж с нугой в шоколаде 2. Тёмный изюм "Becherovka" в марципане с фундуком 3. Фисташковый марципан с абрикосовым ликером 4. Balls из...

Подробный видео-урок по приготовлению шоколадных яиц с начинками Технология приготовления в формате PDF (доступна к скачиванию) Три тех.карты начинок для корпусных шоколадных изделий, срок годности до 3 месяцев (доступны к скачиванию) Шпаргалка по температурным режимам темперирования шоколада...

Узнаете как сделать конфеты сочно, красиво и быстро; - Научитесь темперировать шоколад; - Работать с сублиматами; - Создавать и придумывать свои конфеты, импровизируя и фантазируя;

Конфеты Орео вам запомнятся НАВСЕГДА ! нежная текстура; - хруст шоколада; - идеальное сочетание Вкуса

Научись готовить нежные авторские конфеты Трюфель из пошаговых видеоуроков с подробным текстовым описанием. Гарантируем результат, волшебный вкус и яркие эмоции! -трюфель фирменный -трюфель на коньяке -трюфель кокосовый -трюфель Матча

Вебинар по шоколадным текстурам На курсе мы работаем с темперированным шоколадом и учимся делать текстуры из него. Кратко разберем моменты темперирования на Микрио и нюансы подготовки шоколада для лепки и создания текстур. Текстуры отрабатываем на шоколадных плитках с объяснением нюансов и...

[The Chef] Корпусные конфеты (Екатерина Жебрак ). Онлайн курс с Екатериной Жебрак по созданию корпусных конфет - это подробнейший курс с невероятным объемом информации - вы научитесь работать с шоколадом, какао-маслом и красителями, создавать тонкие корпусы и работать с формами с различной...

Видеоурок «Шоколадные Нарциссы» Создание Весенней Нежной Композиции Что будет в уроке : Нарциссы из шоколадной массы Тонировка цветов Листва , зелень , веточки Элементы декоров Композиция на плитке (полностью сборка) Темперирование шоколада Пластичный шоколад входит в урок Масса из шоколадной...

Серия онлайн уроков от школы кондитеров "Кондитория" 1. Муссовый торт "Малина-мята" Ни один детский праздник не обойдётся без сладкого, неприторного гармоничного малинового муссового торта. Идеально сбалансированный мусс, кислинка начинки, воздушный бисквит и вы покорили всех гостей. 2. Муссовый...