Онлайн курс Букет «Зефир + Пряники3
Такого ещё не было, да-да, совмещаем всё самое красивое и вкусное, приводим клиентов в полный восторг🤩
Что будем делать:
✅ Подготовим букет с нуля( расскажу что и где купить, пошагово соберём и подготовим букет- основу к отсадке зефира с пряниками)...
Мини-курс ЗЕФИРНЫЕ ТОРТЫ:
- подробный видео-урок по приготовлению торта Экзотик
- 3 рецепта зефирных тортов - Экзотик, Шоколадный шоколад, Ягодный взрыв
- каждый компонент тортов может использоваться в других десертах или комбинироваться между собой
- файл с теорией зефира и рецептами
Зефир шоколадный (Виктория Климова)
Зефир на основе шоколада – это сложный десерт, с которым часто возникают трудности даже у опытных кондитеров. Всё дело в том, что в шоколаде содержатся жиры, которые ох как не любит воздушная зефирная масса. В результате зефир течёт, неравномерно застывает...
Видео и текстовые файлы по созданию тюльпанов из ЗЕФИРА в натуральную величину и сборка из них неповторимых букетов ❤🌷
Материал полностью посвящен работе БОЛЬШИМИ НАСАДКАМИ для тюльпанов, которые МЫ ПРОИЗВОДИМ.
Обучение:
🌷 Сборка стандартного и большого (диаметр 30 см) каркаса для букетов
🌷...
Новый формат обучения, МК в прямом эфире! Вы точно не уйдете с пустыми руками не выходя из дома!
⠀
9 Мая в 12.00 по Москве в закрытом профиле пройдёт прямой эфир по изготовлению самых легких, но очень вкусных нарезных конфет, которые сможет приготовить любой человек с добрым сердцем ❤
⠀
В...
Как приготовить зефир без сахара
Автор неизвестен в широких кругах, но я пробывала и зефир, и другие её десерты - это действительно вкусно!!!
Что вы получите, купив, видео урок
качественное видео, снятое в светлой студии на профессиональное оборудование
узнаете какие продукты нужно купить и...
ОНЛАЙН КУРС «БУКЕТ ЯРКИХ ПИОНОВ»🔥🔥🔥
Что входит в курс:
1. Приготовление зефирной массы+ мой способ продления работы с зефирной массой
2. Обзор необходимых кондитерских насадок
3. Обзор необходимых красителей, моих фаворитов, для придания красных оттенков цветам
4. Отсадка пионов...
Теория и практика создания реалистичных зефирных пельмешков,
подробные МК от подготовки рабочего места до упаковки готовых изделий
Программа:
подготовка рабочего места
приготовление зефирной массы
отсадка с помощью насадок и БЕЗ насадок
упаковка без контакта с лавровым листом
подготовка...
Зефир БЕЗ сахара в 7 раз легче обычного!!!
И он просто идеально подходит тем, кто придерживается правильного питания и считает калории!
Для сравнения — в яблочном зефире с САХАРОМ на 100 гр. около 350 Ккал.
А в яблочном зефире БЕЗ САХАРА 54 Ккал.
Так же его можно диабетикам или тем кто...
Видеоурок "Зефирные грибочки". Как всегда, урок с большой любовью, максимально доступный, увлекательный и очень заразительный!
В уроке мой опыт, богатая фантазия, творческий подход и реалистичные зефирные грибочки, которые сложно отличить от настоящих, пока не откусишь! 🍄🍂
Открою секрет, как...
Девочки, начинаем новую серию МК "КАДУШКА13
Обратите внимание на эту КАДУШКУ, она может пригодиться для ваших интересных тематических работ)!
Первая подборка МК:
1. Выпечка заготовок на тесте "Крем-брюле"
2. Подгонка под форму
3. Наполнение зефирной массой по любому любимому рецепту (не...
В этом уроке вы научитесь готовить зефир "Нежность".
Нежнейшие воздушные лакомства перенесут вас на седьмое небо!
Вы поймете, что зефир из магазина не имеет ничего общего с настоящим ГОСТовским зефиром.
Вы узнаете:
принципы работы с агар-агаром
принципы работы с кондитерским термометром...
Друзья ,сегодня стартовал мой онлайн курс по тюльпанам из зефира.
Курс подходит и для новичков
Что туда входит :
Подробно видео инструменты , ингредиенты , упаковка . Ссылки , где я всё покупаю , кроме того , что покупаю в магазинах .
Подробные видео , как делаю зефир , до какой степени взбиваю...
Преимущества
Авторская технология позволяет вам создавать цветы в молдах максимально реалистичными, тонкими лепестками. Это вызовет у вас море эмоций и разбудит ваш потенциал флориста.
Зефир с пониженным содержанием сахара, упругий и пружинящий.
Готовность очень быстрая: от 5 до 15 мин.
Можно...
На курсе вы:
Усвоите авторскую технику маршмеллоу в молдах
Быстро и легко создадите цветочные композиции и фигурки, никакой "отсадки" все проще и быстрее
Научитесь делать маршмеллоу на живых белках, на сухом белке и без белка, освоите работу маршмеллоу с разными вкусами и начинками
Узнаете все...
Моя любимая Весенняя пора и сейчас моё вдохновение просто на Максимальном уровне и я стараюсь пользоваться им по Максимуму
Чудесные цветы станут достойным украшением вашей Пасхальной выпечки
Программа:
1. сделаем полностью зефирные яйца (большое и маленькое)
2. мини нарциссы
3. анютины глазки...
Зефирные гранаты из черной смородины с желейной конфетой внутри:
Приготовление зефира из черной смородины
Приготовление яблочно-малинового зефира. Работаем ручным и планетарным миксером
Приготовление ягодной желейной конфеты
Формовка цельных гранатов с начинкой внутри и половинок с зернами...