Обучение цветам из пластичного шоколада
Направление рассчитано на годовое обучение в закрытых группах инстаграмм, без домашнего задания, но с поддержкой преподавателя.
При вступлении в группу на любом этапе,ранее загруженные уроки так же доступны.
Доступ в группу сохраняется до конца 2021 года...
И сладко, и кисло, где-то мягко, а где-то хрустит. Прелестно! Правда? Я люблю разницу в текстурах, контраст во вкусе. Люблю, когда ожидаешь что-то одно, а получаешь гораздо больше, с лёгким послевкусием удивления.
Урок состоит из видео в двух частях, файла с подробным рецептом, теоретической...
Чизкейк «Фундук & карамель» (Виктория Мельник)
Когда даже только проговариваешь слово «карамель», мысли становятся слаще. Но этот чизкейк не такой банальный, как может показаться. Достаточно будет первого укуса чтобы понять, что он – тот самый вкус, которого давно искал.
Урок состоит из трех...
Онлайн-курс Елены Решетняк Свадебные торты
Научим готовить и продавать за 2 месяца!
От полного нуля до сборки многоярусных свадебных тортов
От первой заявки до полноценного бизнеса на свадьбах
Пошаговый курс для тех, кто сталкивался с такими проблемами:
Сколько раз вы ломали голову...
Этот курс подойдет всем:
Начинающим
Если вы давно засматриваетесь на зефирные цветы, но не решаетесь начать
Домашним кондитерам
Если вы в поиске новых идей или хотите получить дополнительный источник дохода в короткие сроки
Любителям готовить
Научитесь удивлять гостей и семью вкуснейшими цветами...
Этот курс подойдет всем:
Начинающим
Если вы давно засматриваетесь на зефирные цветы, но не решаетесь начать
Домашним кондитерам
Если вы в поиске новых идей или хотите получить дополнительный источник дохода в короткие сроки
Любителям готовить
Научитесь удивлять гостей и семью вкуснейшими цветами...
Вы научитесь
Готовить карамельное песочное тесто по авторскому рецепту, которое удобно в работе и не деформируется при выпечке
Готовить соленую карамель тоффи
Готовить фундучный штройзель
Готовить ванильное кексовое тесто
Выкладке песочного теста из отдельных частей
Автор
Ханс Овандо...
Подробнейшая техкатра торта
"ВИШНЯ-ШОКОЛАД"
▪️ шоколадный бисквит
▪️ вишнёвая начинка
▪️ 2 вида шоколадного ганаша
▪️ 2 вида крема для покрытия
▪️ 3 вида пропитки на выбор
Очень подробное описание каждого этапа приготовления, поэтому любой человек сможет приготовить этот торт, даже не...
Сахарные цветы - это волшебный цветочный декор с секретными составляющими рецепта и уникальной технологией приготовления, доступные ингредиенты и простота исполнения.
Программа курса «Сахарные цветы 3.0»:
Инвентарь и оборудование. Ингредиенты. Разберётесь, с чего начинается освоение технологии...
Почему я не худею? Как избавиться от лишнего веса в кратчайший строк? Как сформировать тело своей мечты? Как понять что мне есть, в какое время, и какое количество? И что будет со мной если я оставлю все как есть? «Администрация сайта Литрес не несёт ответственности за представленную информацию...
Мастер-класс по 3Д-торту «Тыква» со вкусом Апельсин-фундук ❗️100% Vegan🌱 БЕЗ белого сахара, глютена, молока, яиц и других животных продуктов Вы научитесь готовить: 🔥 влажный и мягкий веганский бисквит с фундуком 🔥 стабильную ореховую карамель, которая подходит для прослойки торта 🔥 стабильный...
Видео-уроки и подробные конспекты
Капкейки и кейк-попс
- Материалы к уроку;
- Капкейки. Базовый рецепт масляного бисквита;
- Кейк-попс "Малиновый" и кейк-попс "Захер";
- Банановые капкейки;
Уровень сложности: легкий.
Шоколад с начинками
Список ингредиентов и материалов для работы
Как правильно выбирать нужные молды для работы
Темперирование шоколада
Как правильно делать заливку молдов
Демолдинг
8 начинок для шоколадных фигур
Что входит в курс?
Видео-курс "Высокий бисквитный торт"
Ответим на главные вопросы:
Какой крем использовать, чтобы сделать его идеально ровным и прочным?
Как покрыть бисквитный торт велюром?
А так же:
● Секреты, лайфхаки и советы
● Принципы декорирования тортов. Как сделать так, чтобы ваши...