Имеет нежную кремовую текстуру, напоминает классический чизкейк. В составе только натуральные ингредиенты без термообработки.
Особенности: без глютена, без лактозы, без сахара, без выпечки
Формат урока: текстовое описание + рецепт и список ингредиентов для скачивания
Вы получите: видео мастер-класс
Что будет на МК:
Подготовка ярусов разного формата
Особенности сборки такой конструкции торта
Создание разных фактур:
рюши
фактура натурального камня (моя авторская методика)
фактура дерева
рельефная фактура с цветами
создание украшений из цветов
перевозка торта
Торт «Рафаэлло»:
Кокосовый бисквит
Кокосовая пропитка
Кокосовая намелака
Хрустящий слой с миндалем и вафлей
Крем со сгущённым молоком и кокосом
Крем для покрытия
Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.
Мне давно хотелось применить куда-нибудь мой любимый волшебный крем со взбитой соленой карамелью и сметаной без всяких сыров. А в пару к этому крему идеально подошли пряные имбирные бисквиты с апельсиновой цедрой и финиками. Они настолько вкусные, что их даже не нужно пропитывать. Торт «Джина»...
Наш Торт Москва это любимая классика, но в авторском исполнении.
В лучших традициях наших рецепторов мы постарались облегчить текстуру и вкус, при этом не потеряв оригинального звучания десерта. За главного тут фундук, он раскрывается ароматом в креме и в тягучих коржах, оставляя после себя...
3D-торт «Букваренок» - работа с мастикой и вафельной бумагой, придание текстуры дерева и колючек ежу, окрашивание и тонирование деталей торта.
☘ Вкуснейший бисквитный малиновый торт
☘ Шоколадная земля
☘ Рецептуры для приготовления
☘ Формовка и выравнивание 3D-торта
☘ Лепка улитки
☘ Лепка...
готовим гречневый бисквит с карамелью и фундучным кремом, ганаш
формуем торт под открытую книгу, работаем с вафельной бумагой, тонируем аэрографом (можно без него)
учимся ровно переносить текст на любую поверхность
лепим козлёнка по шаблонам с хлопьями внутри (облегчённая фигурка) + роспись...
[Mirramian] Мокап Карамельный
Мокап - это имитация фотографии готового альбома.
В шаблон входят:
два фотошоп-файла — для превью обложки и для превью разворотов
инструкция по использованию мокапа
Важно:
У разных типографий фактические размеры файлов могут немного отличаться друг от друга, поэтому...
Торт «Ягодный»:
Ванильный бисквит с ягодами
Пропитка
Ягодный конфитюр
Ягодный мусс
Ягодный крем для сборки торта
Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.
Торт «Кукуруза-Маракуйя-Лайм»:
Кукурузный бисквит (без глютена)
Молочная пропитка
Мусс с кукурузой и маракуйей
Сочный ароматный гель из лайма
Воздушный кукурузный крем с ароматом попкорна и карамели для сборки торта
Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов...
Рецептурная карта в текстовом формате pdf муссового торта "Абрикос-Молочный шоколад" с подробным описанием процессов приготовления.
Шоколадный бисквит
Абрикосовое конфи
Сливочно-абрикосовый мусс
Мусс на молочном шоколаде
»Белокурый торт с тонкими коржами на сгущеном молоке и шелковым кремом, покоряет своей невозможной облачной нежностью.
Я усилила молочный вкус и добавила карамельных нот.
В моем рецепте-конструкторе классические коржи на сгущенке, молочная пропитка и молочно-сливочный крем, который можно сделать...
Уже давно хотелось сделать торт с таким вкусом, вот чтобы прямо откусывать кусочек и говорить: "О да, ну точно же, с колой!"
За это в торте отвечает мусс, который точно удивит, потому что в нем есть два знакомых всем продукта, которые никто не ожидает увидеть в торте. Вместе они творят чудеса...
Клёвый быстрый элементарный в приготовлении тортик для любого повода. Тот случай, когда простые доступные продукты, идеально подобранные пропорции и минимум времени дают такой классный результат!
Эффектный вкусный торт с фундучными влажными слегка тягучими коржами и крем-мусс с лёгкой сметанной...
Красный бархат: бисквит, сливочный сироп, малиновый соус, крем и сборка торта.
Шоколадный торт: бисквит, фруктовый сироп, шоколадный мусс, сборка. В уроке торт «голый» и без декора❗️
Лимонный торт с меренгой: ванильный бисквит, сироп на все случаи жизни, лимонный мусс и меренга, сборка.
Вы давно просили нас придумать нежный пропитанный торт, как у бабушки, а еще, чтобы для приготовления не нужна была духовка и продукты были доступные. Мы и сами очень любим такие торты, чтобы таяли во рту и возвращали нас своим вкусом в наше счастливое детство, где трава была зеленее и всё было...