Подробное описание приготовления всех составляющих торта «Морковный с солёной карамелью и яблочным компоте»:
Пряный, легкий, но при этом влажный морковный бисквит
Тягучая солёная карамель
Яблочное компоте, кисленькое и пряное
Сырный крем для начинки и покрытия
Перерасчет всех составляющих торта...
Самый осенний урок по тыковкам
Два абсолютно разных торта и внутри и снаружи. Две осенние ароматные начинки "Облепиха-апельсин" и "Медовик с брусникой". Два способа декора 3Д торта. Два вида стабильного и удобного в работе ганаша.
Вы получите: рецепт торта и подробную техническую карту
Состав десерта:
бисквит с лёгкой ноткой апельсина
апельсиновый курд
апельсиново-облепиховый мармелад
Вкус необычный и очень интересный, подойдет для любителей изысков и тортов с изюминкой!
Научимся готовить ванильный бисквит с нотками лимона.
Разберем технику приготовления начинок на основе пектина на примере черничного конфи.
Также рассмотрим приготовление кремю на базе крема Англез и лимонного сока.
В качестве декора будем использовать технику покрытия "мазки", которая...
[Кондитерка] Бисквитный ПП торт «Малина-лимон» (change_yourself)
Вы получите рецепт бисквитного торта пп «Малина-лимон»:
- pdf-документ с подробным описанием всей техники приготовления и списком необходимых
ингредиентов
- фотоиллюстрации процесса
- Важно! В рецепте используется сухое...
Описание
Это базовый кондитерский курс, где я делюсь своими лайфхаками, рецептурами и техниками.
Для тех, кто только начинает свой путь и планирует развиваться в кондитерском мастерстве. ⠀
Что вас ждет? ⠀
Разбор инструментов: как не набрать лишнего, где купить, без чего не обойтись?
Пошаговая...
Специальный проект «Весна в большом городе» с 5 новыми взрывными вкусами начинок бисквитных тортов:
«Груша в брызгах шампанского» или «Пригласите танцевать»
Цитрусовый бисквит
Грушевое конфи с шампанским
Сливочная пропитка
Мусс с шампанским
«Дыня в стиле «Розмарин» или «Облако раздора»...
Шикарный клубнично-лаймовый торт!
Торт безалкогольный! Нежнейшие коржи из лайма пропитаны курдом «мохито» с легкими нотками лета и мяты. И, чтобы уж совсем лето-лето, в сливочном креме можно спрятать ароматные кусочки свежей клубники или малины.
Вымеренный до идеальных пропорций, проверенный...
Бисквитныйторт «Рафаэлло»
Миндально-кокосовые коржи, пропитанные сиропом, нежнейший ореховый крем и полезные рафаэлки, по вкусу не уступающие магазинным конфетам.
Без муки, масла, сахара и глютена.
КБЖУ на 100 грамм: 168/9/9/13.
Торт «Скандинавский» - 2 варианта приготовления торта (по 1 видео-уроку вы можете приготовить несколько разных тортов).
Торт «Скандинавский» с двумя видами конфитюров (среди них обновлённый бруснично-клюквенный конфитюр с добавлением пихты), несколькими вариантами начинок...
Предоставляется рецепт в формате pdf.
Торт МОРКОВНЫЙ - морковь-карамель-гречишный чай.
Вижу этот понятный вкус, как нечто очень домашнее. Мы привыкли воспринимать торты, как нечно помпезное, вкушаемое в торжественной обстановке и в роскошном наряде.
Представляю этот торт в кругу самых близких...
В РЕЦЕПТ ТОРТА ЧЕРНИЧНАЯ НЕЖНОСТЬ ВХОДИТ:
Нежные медовые бисквиты
Черничная начинка
Мягкий черничный мармелад
Сливочно черничный крем
Молочно-медовая пропитка
Крем для пропитки
Этот торт очень нежный и сочный, состоит из медовых бисквитных коржей, нежного черничного крема с кислинкой.