Внимание! На некоторых видео размытые полосы, учитывайте это при покупке
Фундаментальные знания:
1. Методичка по замене продуктов
2. Сильные смеси без глютена
3. Обзор инновационных сахарозаменителей для воздушных десертов
Cake to go или десерт в стаканчике
1. Классический Тирамису
2...
144 полосы. Размер 210 х 275. Полноцвет. скан в формате pdf
Интервью, рецепты, обзоры книг, статьи о кафе и кондитерских, о школах и мастер-классах.
Великолепная печать и современный дизайн.
Выход в свет - 1 февраля 2018 г.
Когда вы беретесь готовить десерты, вас на каждом шагу могут поджидать сюрпризы. То тесто не поднимается, то белки опадают,
то в пропорциях ошиблись… Предостеречь от всех неожиданностей я вас, сожалению, не могу – тут просто нужен опыт
У меня, честно говоря, некоторые новые вещи тоже не всегда...
Вы выбрали пакет
Блинные десертыда, оплатить< назад
Блинные пирожные шоколадный апельсин
Блинный торт с ванильным кремом
Крем клубничный
Pdf файл с рецептами для печати
«Нескучные десерты» – вторая книга от шеф-повара популярных ресторанов «Техникум» и «Сахалин». Веселый и обаятельный Виталий Истомин давно покорил кулинарный олимп и теперь настроен помочь нам достичь тех же вершин. В новой книге автор познакомит нас с лучшими рецептами выпечки и классическими...
Состав сборника:
- Ферреро
- Карамельный пекан
- Клубника-Сакура
- Пина Колада
Вы получите:
1. Подробный пошаговый рецепт
2. Видео к каждому рецепту
3. Теория
4. Рекомендации по работе с каждым чизкейком
5. Таблицы продуктовой себестоимости
Вы изучите всю теоретическую, практическую основу приготовления пп-десертов, сделаете свои первые шедевры и сможете порадовать своих родных и близких
11 видео уроков
7 чек-листов
4 вебинара обратной связи
90 дней поддержка в личном кабинете
Модуль 1. Рецепты курса
Бисквитные торты и пирожные...
Курс, на котором вы научитесь готовить живые, полезные RAW-десерты с сохранением всех витаминов, без выпекания, белого сахара, муки, яиц, лактозы и глютена.
Пирожное «Лаванда»
Пирожное «Вишня/макадамия»
Пирожное «Апельсин/шоколад»
Пирожное «Клубника/банан»
Пирожное «Малина/матча»
КНИГА полезных десертов без белого сахара, без ГМО и продуктов животного происхождения!
Целых 20 рецептов бережно мной созданных и подобранных для вас.
Электронный сборник рецептов в PDF формате
Содержание сборника:
кофейный трюфель с ноткой кардамона
молочный шоколад с орешками
батончик с...
Итак, один из самых вкусных и долгожданных курсов - " Фермерский грушевый пирог".
Мы с вами приготовим один из видов песочной диетической основы и вкуснейшую сливочную начинку, поговорим о некоторых изменениях.
В курс как всегда войдёт две части обучения:
видео урок и текстовый файл с подробным...
Урок включает в себя:
- Рецептурную карту с возможностью распечатки
- Видео-урок с подробным приготовлением
- Информацию по приготовлению всех полуфабрикаты
- Сборку торта
- Выравнивание торта сырным кремом
- Декор ягодами
Состав:
- Ванильный бисквит с Малиной
- Малиновый крем с Маскарпоне
-...
Все давно забытое старое возвращается в более усовершенствованном виде!
Состав десерта:
- Сочный, мегавкусный, бело-шоколадный бисквит с грецким орехом
- Начинка - Персик
- Специальный сметанный крем.
- Выполнен в форме квадрата
- Декор - цветок из изомальта.
Все вкусы из детства и тёплые воспоминания я воссоздала в веганском исполнении без белого сахара и муки и собрала в книге «Ностальжи»
Автор: Мариана Арустамян (marizy_veganizer)