5-6 апреля
Очень вкусный и интересный, давно забытый хлеб, родом из СССР по госту, все кто пойдет на марафон по этому хлебу, обязательно спекут ни один раз.
Видео приготовления и рецепт.
Можете ли вы представить себе что-нибудь вкуснее, чем запах свежеиспеченного итальянского хлеба пульезе, окутывающий ваш дом или пекарню?
Аромат будет еще лучше, если вы возьмете за основу рецепт из данного онлайн-курса, где были соблюдены региональные традиции Италии, в частности юго-восточного...
Сборник рецептов Хлеб
Я уже довольно долго экспериментирую с приготовлением хлеба без пшеничной муки и дрожжей, первым был из зелёной гречки. Он стал настоящим откровением (когда вы прочтёте его рецепт, поймёте почему) и стимулом пробовать другие варианты.
Затем хлеб из нута, который...
Кому подойдет курс:
Тем, кто никогда не пек хлеб и боится, что не получится;
Тем, кто работает и у кого нет времени печь традиционный хлеб;
Тем, кто устал от выпечки сложного хлеба, но хотел бы есть вкусный хлеб, которого не купишь в магазине.
Курс НЕ подойдет вам, если:
вам нельзя есть...
Это качественное учебное пособие для подготовки бариста. Книга содержит подробные практические рекомендации по профессиональной работе с кофе в кофейнях, ресторанах, барах. Также здесь собраны оригинальные рецепты и мастер-классы от лучших бариста по приготовлению кофе, напитков и коктейлей на...
Хлебопечка - это просто! Если верить маркетологам. Но многие, купив ее и попробовав рецепты из инструкции, сталкиваются с проблемами: опадание, неравномерная структура, а порой и вовсе «кирпичи». Почему так происходит?!
Основные проблемы, с которыми сталкиваются при выпечке в хлебопечке - в...
Зефир по заварной технологии. Никакие пюре здесь уваривать не нужно, поэтому такая технология приготовления еще называется «без уваривания».
Заварная технология - это простая технология. Обычно зефир по ней получается с 1-го раза и он немного плотней, если сравнивать с зефиром по классической...
ОНЛАЙН-КУРС ПО ВЫПЕЧКЕ ХЛЕБА НА ЗАКВАСКЕ
16 видео-лекций и уроков технологического раздела + 13 проверенных рецептов и два бонусных!
Программа курса кураса состоит из 4 разделов + БОНУС
1 раздел: Технологический
Лимонный пирог на закваске и на ФД с МКБ
Медовик на латышский лад
Расчёт тайминга...
с 22 по 26 октября уникальная программа, топовые спикеры по вопросам питания и снижения веса
Программа Саммита
Али Миллер. Что такое детокс, и как он помогает наладить вес
Анастасия Зеленина Роль индивидуальной реакции на продукты в регуляции веса
Анастасия Томилова Как преодолеть...
Вторая книга серии «Алмазное сердце», составленной из лекций кувейтско-американского психолога и духовного учителя А.Х. Алмааса, посвящена теме воплощения сущностного бытия – в отличие от «эго-личности», внешней идентичности, основанной на опыте прошлого. Означает ли опыт психодуховной...
Премия Goodreads за лучший роман для аудитории young adult. Книга о том, как даже в самой тяжелой ситуации можно найти близких людей и любовь.
Джеки не любит сюрпризов. Ее жизнь распланирована на годы вперед, но все планы рушатся, когда она теряет семью в автокатастрофе. Теперь Джеки предстоит...
Описание книги
В книге описан пошаговый рецепт бездрожжевого хлеба, тесто для бездрожжевого хлеба.
Как приготовить закваску для хлеба, что такое закваска, рецепт приготовления закваски для хлеба.
Формат: fb2, ePub, ios.ePub,txt.zip, rtf, pdf A4, html.zip,pdf A6, mobi (Kindle),txt
В курсе три урока:
БЕЛЫЙ ВОЗДУШНЫЙ ХЛЕБ с большими порами. Круглый белый хлеб и багет.
РЖАНОЙ ХЛЕБ. Серый круглый хлеб с мукой с меньшими порами, хлеб с посыпкой, булочки с отрубями, серый багет с ржаной мукой.
ФОРМОВОЙ ХЛЕБ. Прямоугольный белый хлеб из форм, и маленький черный Бородинский хлеб...
Санкт-Петербург, столица российского ржаного хлебопечения, альма матер для всех, кто использует для выпечки хлеба ржаную муку, матрица, сохраняющая геном, который называется "Ржаной хлеб".
Для чего ехать ремесленному пекарю в Петербург с ржаным хлебом?
Для того, чтобы посеять, не дать умереть...
Программа курса
Инвентарь
Виды муки и ингредиенты для курса
Правила выпекания хлеба
Правильное выведение закваски
Как готовить фруктовую воду
Как выводить закваску
Как поддерживать жизнь закваски
Как сушить закваску
Как ее восстанавливать
Виды хлебов:
Ферментированный рисово-гречишный...
Видео-курс о выпечке хлеба (ржаного, пшеничного, кисло-сладкого, Латвийского, Финского и др) всего около 20 рецептов, а также выпечке вкусняшек на закваске - 10 рецептов. 4 вида закваски - как разводить, сохранять и оживлять Берём пакет - Печём вместе.
Продажник:
Самые трендовые цвета предстоящего сезона - пленка, зерно.
Пресеты представлены в формате: *.xmp для версии Lightroom 7 и ACR.
А так же есть исходники в формате *.dng, которые можно использовать для мобильной версии LR
Хлеб без глютена, без промышленных дрожжей, на рисовой закваске.
Мягкий, нежный, белый, это не просто описание, это мое достижение!
Как же я довольна и горжусь этим рецептом!
В форме багета он органичнее всего, но все-таки я решила добавить вариант с формовым - тостовым хлебом, для него рецепт...