Урок включает в себя:
- Рецептурную карту с возможностью распечатки
- Видео-урок подробного приготовления
- Информацию по приготовлению всех полуфабрикаты
- Выкладку бортиков
- Информацию по выбору сыра
- Информацию по выпечке и хранению чизкейков
Состав:
- Лимонная песочная основа
- Миндальный...
Новый вебинар по тарталеткам автор постаралась сделать максимально насыщенным — у вас будет по сути два тарта, чтобы больше людей научились чему-то новому в этот сложный период.
21 апреля мы разберём приготовление тарталеток Черничный чизкейк и Вишневый чизкейк они вроде и похожи, да есть...
Отбрось все свои представления о чизкейках в целом! Потому что этот, черничный, совершенно другой. В нем не будет прежней плотно-кремовой текстуры, не будет насыщенного сырного вкуса, зато вы наконец-то узнаете какие на вкус облака. Настоящие черничные облака!
Видеоурок (общая продолжительность...
Осенняя коллекция от Tasha’s cake - это
Яркие
6 самых ярких рецептов осени
Вкусные
В составе сезонные фрукты и овощи
Полезные
Без сахара, вредных трансжиров, консервантов и ароматизаторов
Простые
Просто готовится, получится даже у новичка
Легкие
Низкокалорийная версия
Что входит в...
Предлагаем воспользоваться уникальной возможностью и получить доступ на месяц к базе рецептов всех иностранных шефов, которые преподавали в нашей школе в 2015-2019!
Рецепты переведены нами профессионально на русский язык.
После оплаты в указанную вами почту придёт ссылка на нашу обучающую...
Как классно, что у нас есть интернет! Онлайн уроки позволяют научиться чему угодно, не выходя из дома. И сегодня я предлагаю тебе научиться готовить десерт, который любят все - ЧИЗКЕЙКИ! А если не любят, то полюбят!
Рецепт рассчитан на любой уровень подготовки, даже минусовой. В любом случае...
Солёный чизкейк «Рамиро»:
Реконструированное сабле с паприкой
Чизкейк с брынзой, оливками «Каламаты» и мятой
Йогуртовое желе с копченой паприкой
Перец «Рамиро» на гриле
Технологическая карта в PDF-формате с описанием процессов приготовления.
8 видео-уроков и подробных текстовых методичек
7 рецептов вкуснейших чизкейков
Курс подойдет как начинающим, так и опытным кондитерам
Содержание курса:
Урок 1. Обзор оборудования и ингредиентов
Урок 2. Базовый чизкейк. Песочная основа
Урок 3. Чизкейк Клубника
Урок 4. Чизкейк Тирамису
Урок 5...
Соленый чизкейк «Лисички-Пармезан»:
Реконструированное сабле с укропом и чесноком
Чизкейк с лисичками
Крем с мускатным орехом и луком порей
Жареные лисички с розмарином
Технологическая карта в формате PDF с описанием процесса приготовления.
Новая серия наших легких летних десертов с сочной клубникой в главной роли.
Необыкновенный бисквит Клеопатры, который гарантированно покорит ваши сердца и рты, ожерелье из свежей клубники в декоре и легкий мраморный клубничный рисунок в нежном чизкейке без выпекания.
Готовится элементарно...
Даже если вы не кондитер, изучив материал, вы сможете самостоятельно приготовить каждый вкус. Чизкейки с выпечкой под заморозку!
В программе:
1. Манго-маракуйя с кусочками ананаса (ванильная песочная основа, чизкейк манго, конфи манго-маракуйя с кусочками ананаса
2. Кокосовый (кокосовая...
Пакет из 4-х чизкейков
С выпечкой:
- Италия с хамоном, песто и томатным конфи
- Гурмэ с пряной грушей, дор блю и грецким орехом
Без выпечки:
- Рыба/авокадо/икра
- Паштет/брусника/карамелизированный лук
Чизкейки с выпечкой пожлежат заморозке
Все файлы в формате pdf
Подробная технологическая карта закусочного чизкейка с выпечкой "Куриный жульен" в текстовом формате PDF:
Сабле с кунжутом и грибами
Чизкейк с соусом «Бешамель»
Начинка из курицы с грибами
Карамельно-арахисовый чизкейк без выпекания - первый видеоурок в формате рецептов по цене чашки кофе ⠀
⠀
Новый формат
Даём старт еще одному направлению - более простым в исполнении десертам из доступных продуктов с рецептом за 100 рублей
⠀
10 марта в 18:00 ⠀
новое видео на нашем YouTube канале...
Видео урок Чизкейк — Пахлава Турецкая на тесте фило!
Чизкейк я сформирую именно закрытый и благодаря этому варианту формовки — начинка будет невероятно сочная, яркая, вкусная, стабильная!
И конечно же вы больше не будете покупать тесто Фило, а научитесь готовить его самостоятельно в домашних...
Подробное описание этапов приготовления пирожного (со сроками хранения каждой составляющей), нюансов выпечки, сборки и правильной стабилизации.
Благодаря техкарте вы научитесь готовить:
Песочное шоколадное тесто (сабле) для основы
Запеченный чизкейк с добавлением двух видов шоколада без...
Урок «Ореховый чизкейк» - это не просто один рецепт! Это, скорее, целый курс по приготовлению ореховых чизкейков на примере трех самых популярных вкусов: кокосового, арахисового и фисташкового. А еще разнообразные покрытия!
Кокосовый чизкейк + покрытие "Манго" + компоте "Вишня"
Арахисовый...
"Фисташковый чизкейк"
... Легкий, ароматный и воздушный чизкейк со вкусом фисташек не оставит равнодушным никого! Простота приготовления и безупречный результат позволит этому торту навсегда завоевать ваше сердце! Если вы желаете удивить своих гостей, то это то, что вам нужно!
Хрустящая песочная основа с добавлением миндальных орехов и нежный сырный слой с легкой лимонной кислинкой и цедрой лимона.
Чизкейк классический «Нью-Йорк»:
Красиво оформленная технологическая карта в формате pdf включает:
Фото готового изделия в разрезе
Подробное описание всех процессов...