Разнообразие потрясающих вкусов курса ( 15 невероятных сочетаний , которых в открытом доступе не будет никогда):
Не классическая "Пьяная вишня" - с коньяком и пикантной ноткой перчинки(!) - на тёмном шоколаде
Нежный сливочный трюфель на белом шоколаде : сливочный сыр - клубника - Бейлис
Трюфель...
В этом вебинаре собраны самые "мужские" вкусы трюфелей! Специально к 23 февраля! Чтобы вы Aksi67 смогли удивить ваших заказчиков, друзей и близких ✨
⠀
В программе вкусы ⠀
1. Эстрагон-васаби
2. Таёжный
3. Копчёный чай-груша-карамель
4. Пивной
5. Богатырский с виски, ромом, вишней и пряностями
6...
Муссовый морковный торт
Торт морковный в современном исполнении. Традиционный, на первый взгляд, вкус поразит ваши вкусовые рецепторы настолько, что вы не сможете отказать себе в удовольствии съесть кусок этого торта еще до прихода гостей!!! Мягкая текстура мусса, нежный крем и яркий аромат...
Онлайн курс chocolate jasmin truffles предназначен для тех, кто хочет научиться создавать шоколадные трюфели, а также уверенно работать с шоколадом. начните свой путь шоколатье с самых простых и эффектных конфет — трюфелей.
В этом курсе вас ждут все существующие техники приготовления трюфелей...
Хотите узнать все секреты вкусных конфет?и приготовить ваши самые вкусные конфеты к новому году?
В закрытой группе инстаграм буду выкладывать видео, фото, описание всех процессов приготовления
Темперирование в домашних условиях, расчёт ганаша, сроки хранения, как увеличить срок хранения и...
[sweetsbylana] Онлайн-курс Трюфели
Мастер-класс о вкусных шоколадных трюфелях – только натуральные красители и ингредиенты
Вы узнаете:
Как сделать 4 разных ганаша для трюфелей
Как слепить ганаш для глазировки вручную
Как сделать формованные трюфели
Как глазировать трюфели своими руками
Как...
"ДВОЙНЫЕ ТРЮФЕЛИ"
Новые, совершенно божественные вкусы трюфелей, внутри которых спрятались дополнительные начинки — карамель, ганаш, хрустящий центр и мармелады💫
Что входит в коллекцию рецептов «Двойные трюфели»:
Меллер — ганаш с молочным шоколадом, и нежный тягучий карамельный центр
Яблочный...
Базовый курс по приготовлению конфет - трюфели от Натальи Гавриловой.
Программа:
1. Темный трюфель с ромом
2. Темный трюфель с голубым сыром
3. Условия созревания ганаша
4. Температуры хранения и созревания трюфелей
5. Другие важные моменты.
Для тех, кому недостаточно бесплатных видео на ютьюб, наш углубленный курс по макарон на французской меренге.
Что вы получите?
-подробный урок о макарон и памятку по нему
-рецепт крышечек
-5 начинок
-трафарет для удобной выпечки
Торт Ореховая Намелака - потрясающий десерт с орехово-шоколадным вкусом.
Пряный бисквит Пан де Жен в сочетании с мягким кремом намелака с и тонким ароматом двух видов шоколада. Каждый кусок - наслаждение! А в сочетании со свежими ягодами или фруктами просто сносит голову!
Муссовый торт "Малина-мята"
Ни один детский праздник не обойдётся без сладкого, неприторного гармоничного малинового муссового торта. Идеально сбалансированный мусс, кислинка начинки, воздушный бисквит и вы покорили всех гостей.
Курс «ТРЮФЕЛИ. ПРОДВИНУТЫЙ»
Что входит в курс ?
Вводный урок. Где я рассказываю по какому принципу изготавливаются ганаши для трюфелей. Что вообще такое ганаш. И что влияет на его срок годности.
7 подробных видео-уроков с приготовлением самых популярных у наших клиентов трюфелей...
Вебинары 4 сыра Светланы Егоровой
Вся теория по трюфелям с содержанием сыров + техкарты
Программа
4 сыра 1 часть
Грюйер-вишня
Яблочный штрудель
Горгонзолла-Фисташка
Камамбер-Клубника
2 часть
Дор-Блю Ананас
Чеддер-Банан
Кремчиз-Тыква-Банан
Бри-Белый гриб-Грецкий орех
«Тыква&Пармезан»
«Ягодный йогурт&Маскарпоне»
«Груша&Пармезан»
Расскажу про все тонкости, нюансы и секреты.
Полное сопровождение Онлайн на всех стадиях!(whatsapp) От
момента закупки, до того момента как вы обучитесь.
Подробная техника темперирования.
Идеальная шоколадная глазурь.
Много...