1. Кукарек

    Скачать Торт «Миндаль-Абрикос-Ваниль» (Елена Елькина-Ковалёва) @glavgnom

    Тонкие нотки миндального бисквита, соединяясь с ароматным абрикосом и ванильным кремом, оставляют изысканное послевкусие - одно из самых нежных и приятных вкусовых сочетаний. Торт «Миндаль-Абрикос-Ваниль» захочется испечь не один раз, чтобы снова возвратиться в солнечный сезон абрикосов!
  2. Лизка

    Скачать Торт «Черника-Манго» (Елена Елькина-Ковалёва) @glavgnom

    Бисквитный торт «Черника-Манго» не оставит равнодушным ни взрослых, ни детей - его не сложно приготовить в любое время года и порадовать себя или заказчиков ярким фруктовым кусочком лета. Сочный черничный бисквит, черничная пропитка, манговый крем, черничный ганаш и свежая голубика создают очень...
  3. Носок

    Скачать [glavgnom] Большой вебинар Гарри Поттер (Елена Елькина-Ковалева)

    Большой вебинар «Harry Potter» - много практики с пластичным темным и белым шоколадом, объёмные текстуры и объёмный декор. Сказочный двухъярусный торт на тему «Запретный лес» - Сборка торта под оформление пня - Создание текстуры пня и объемных букв «НР» разными материалами и техниками -...
  4. Мейма

    Скачать 3D-торт «Сказочный дом» (Елена Елькина-Ковалева) @glavgnom

    3D-торт «Сказочный дом». И не просто сказочный, а ещё и шоколадный со всеми шоколадным деталями и полностью съедобный. Если честно, я в восторге от того, какой он уютный и волшебный получился! Прям настоящий гномий дом. Я бы в таком сейчас с удовольствием оказалась с чашечкой ароматного...
  5. ЧЁ ТАМ

    Скачать Мак из вафельной бумаги (Елена Елкина-Ковалева) @glavgnom

    Кто ждал новенького ? Видео урок «Мак» из вафельной бумаги. Результат урока собственно на фото. . Урок можно скачать и смотреть столько раз, сколько захотите.
  6. Кукарек

    Скачать [glavgnom] Онлайн курс Вафельная флористика (Елена Елкина-Ковалева)

    Курс рассчитан на кондитеров с разным уровнем подготовки! Вафельный декор - воздушный, стильный. невероятный и удивительный в своих возможностях!. Красота вафельного цветка обманывает наше сознание своей реалистичностью! После курса вы сможете отказаться от живых цветов для декора тортов и...
  7. Станцуем

    Скачать Работа с шоколадом (Елена Елкина-Ковалева) @glavgnom

    Три дня, три материала и три разных декора! ⠀ РАБОТА С ТЕМПЕРИРОВАННЫМ ТЕМНЫМ ШОКОЛАДОМ Темперирование Лепка Окрашивание Крепление к торту ⠀ Будем делать мухоморы ⠀ РАБОТА С ТЕМНЫМ ПЛАСТИЧНЫМ ШОКОЛАДОМ Приготовление пластичного шоколада Лепка Окрашивание с помощью аэрогафа и кистей ⠀ Будем...
  8. Настёнка

    Скачать [glavgnom] Белый пластичный шоколад. Тариф Самостоятельный (Елена Елкина-Ковалева)

    Тариф Самостоятельный Вы научитесь: 1. Делать пластичный шоколад, подготавливать его к работе и окрашивать разными способами 2. Создавать воланы 3. Делать текстуры, работать с молдами и вайнерами 4. Работать с велюром 5. Акварельно тонировать велюр и пластичный шоколад 6. Лепить и окрашивать...
  9. ЛАФА

    Скачать [Кондитерка] Новогодний урок «Роспись по шоколаду» (Елена Елкина-Ковалева)

    Для тех, кто хочет научится делать устойчивое покрытие для росписи,самой росписи в акварельной технике, а ещё делать разноцветные шары из темного шоколада. В этом уроке: 1. Укрепление торта с помощью ганаша на темном шоколаде, рецепт приготовления ганаша (для защиты от трещин и более удобного...
  10. Hi-hi

    Скачать Кондитерский лагерь. Осень. Пирожные (Елена Чуприна)

    НОВЫЙ СЕЗОН КОНДИТЕРСКОГО ЛАГЕРЯ НОВЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ! . Тайм менеджмент или как за 8 часов приготовить 40 наборов пирожных! Кондитерское дело не стоит на месте и развивается семимильными шагами. Постоянно появляются новые тренды. .Одни из них мимолетны, а другие так приживаются, что остаются в...
  11. Котофейкина

    Скачать [Кондитерка] Видеоурок «Фактуры и Текстуры» (Elena Elkina-Kovaleva)

    И я не могу передать вам восторг, каким крутым он получился ⠀ Ярким, сочным, понятным, информационно наполненным настолько, что есть ощущение индивидуального МК у вас дома! Я всегда мечтала, чтобы мои уроки такими и были. Как будто я с вами рядом, шаг за шагом прохожу все этапы, объясняю...
  12. Кофка

    Скачать Нарезные пирожные «Брауни-малина-ежевика» (Ольга Богатова)

    Нарезные Пирожные Брауни-малина-ежевика Кислинка ягод и нежность шоколада
  13. БобГубка

    Скачать [Pastry School] Брауни на темном пиве (Елена Крохмаль)

    ТОРТ «БРАУНИ НА ТЕМНОМ ПИВЕ С КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫМ АРАХИСОМ И СОЛЕНОЙ КАРАМЕЛЬЮ» Брауни на пиве - это вкусное и необычное пивное пирожное, которое придется по вкусу любителям пива и сладостей. Оно сочетает в себе интенсивный шоколадный вкус брауни и нежную пену пива.Брауни на пиве мягкий и сырой...
  14. Кот ВАСИЛИЙ

    Скачать Пирожное эскимо брауни. Пакет Самостоятельный (Елена Решетняк)

    Научитесь готовить муссовый десерт в стаканчике. Уникальная технология приготовления. Доступные ингредиенты. Что вы получите: Научитесь делать необычное пирожное Научитесь творить красоту Научитесь готовить брауни на профессиональном уровне Расширите свою десертную карту Главный результат: Ваш...
  15. Карамелькина

    Скачать Тарталетка "Малина - шоколад" (Елена Богомолова)

    Технологическая карта ▪сабле шоколадное ▪кремю шоколадное с бобом Тонка ▪гель малиновый ▪свежие ягоды
  16. Я СЕРГО

    Скачать [Pastry School] Муссовый торт «Фисташка-малина» (Елена Крохмаль)

    Это современная версия торта “Фисташка-малина”, в которой нам удалось воплотить современный подход к сочетанию текстур и украшению десертов и передать полюбившееся всем сочетание нежных спокойных фисташек и ярким ягодным вкусом малины. Из видеокурса Вы узнаете: Как сделать фисташковую пасту в...
  17. Пёсика

    Скачать Гимнастика мозга. 101 онлайн (Елена Ковалева)

    Даты: 15 и 16 октября 2022: Базовый курс «Гимнастика мозга I» 29 и 30 октября 2022: Базовый курс «Гимнастика мозга II» Место онлайн проведения: Zoom Место офлайн-проведения: метро Тульская, улица Дубининская 71, с. 9 (учебный центр «Даниловский») Время: с 10.00 до 18.00 Стоимость: при предоплате...
  18. Обезъяна

    Скачать [knittedcountry] Фрукты (Лена Ковалева)

    Мастер классы по вязанию реалистичных фруктов. В сборник входит: авокадо, ананас, банан, виноград, вишня, груша, долька арбуза, киви, клубника, крыжовник, лимон, мандарин, слива, хурма и яблоко. Используемые материалы: пряжа YarnArt Jeans разных цветом, крючок номер 2 или 2.25; наполнитель.
  19. Аноним

    Скачать [Pastry School] Пирожные «Малина-мак» (Елена Крохмаль)

    На мастер-классе Вы узнаете: Как приготовить вкуснейший маковый бисквит и испечь бисквитные корзинки Как шаблонировать корзинки шоколадом Как приготовить ароматное малиновое конфи Как сделать вкуснейший лимонный крем Как собрать и украсить пирожное в Пасхальное теме В состав курса входит...
  20. polk8585

    Скачать Макарон Голубика-инжир-малина (Елена Богомолова)

    ▪ганаш с белым шоколадом и голубикой ▪конфи инжир-малина-лимон
Сверху