Карамельно-медовые коржи, нежный сливочно-сметанный крем и карамельный соус в прослойке. Вкус этого торта максимально близкий к привычному вкусу классического медовика, но со сладкой ноткой сливочной карамели.
Медовик «Нежная Карамель»:
Технологическая карта в формате pdf включает:
фото...
ПРОГРАММА КУРСА
КНИГА РЕЦЕПТОВ
ДЕСЕРТОВ
Удобное, подробное, пошаговое описание процесса приготовления каждого десерта, которые мы делаем на курсе
КАПКЕЙК «КОКОС-МАНГО-МАРАКУЙЯ»
КАПКЕЙК «БАНАН-КОРИЦА-КАРАМЕЛЬ»
КАПКЕЙК «МИНДАЛЬ-ЯГОДЫ»
КАПКЕЙК «МЕД-СМЕТАНА»
КАПКЕЙК «ТРОЙНОЙ ШОКОЛАД»
КАПКЕЙК...
Каждый мастер-класс, который мы для Вас готовим - УНИКАЛЕН!
И проводится 1 раз в жизни!
Участие в прямом эфире
Запись 4-x прямых эфиров
Книга рецептов
Доступ в личный кабинет
Торт «Карамельный капучино»:
Ванильный бисквит
Пропитка с ликером «Baileys»
Кофейный ганаш на белом шоколаде
Кофейный крем с сыром Маскарпоне для сборки торта
Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.
Что входит в курс? Онлайн курс по эклерам содержит 6 уроков: заварное тесто, отсаживание и выпечка, крем Патисьер с лавандой, зеркальная глазурь, меренги (безе), украшение эклеров. Каждый урок содержит видео (общая продолжительность которых 60 минут), тех.карты и подробные описания процессов.В...
Вы получите описание приготовления торта "Чёрный лес":
- Видео, в котором подробно показаны весь процесс приготовления.
- PDF-файл, в котором подробно описаны:
Процесс приготовления
Перечень продуктов
Необходимый инвентарь
Планирование времени (time-management) — чтобы вы могли правильно...
МЫ С ВАМИ РАЗБЕРЕМ В ДЕТАЛЯХ ВСЕ НЮАНСЫ СОЗДАНИЯ НАРЕЗНЫХ ДЕСЕРТОВ
Простые, стильные и эффектные виды декора
Нюансы подбора рецептов и текстур для нарезных пирожных
Принципы сборки нарезных пирожных
Программа курса
6 ВКУСНЕЙШИХ СБАЛАНСИРОВАННЫХ ДЕСЕРТОВ
ПИРОЖНОЕ МАЛИНОВЫЕ ГРЕЗЫ
Это...
Полезный медовик (Алина Ахмадиева)
Медовик – один из самых любимых в нашей стране тортов. Я отношу его к категории домашних, семейных десертов. В классическом рецепте это слоеный торт, пропитанный мёдом и сметанным кремом, очень калорийный. Я расскажу, как приготовить полезный медовик – тоже...
Приготовьте вкуснейшее хрустящее бисквитное печенье, которое порадует вас не только своим вкусом, но порадуем спрятанным внутри сюрпризом с предсказанием. Устройте веселую игру для своих близких!
Вы получите описание приготовления хрустящих печений с предсказаниями. В состав видеокурса входит:
-...
АВТОРСКИЙ - Вы не встретите такой торт в интернете
СОВРЕМЕННЫЙ - Этот торт станет хитом любого праздника или покорит ваших клиентов
СБАЛАНСИРОВАННЫЙ - Легкий, нежный и не очень сладкий - так как мы любим))
Кракатук — это название волшебного ореха из сказки про Щелкунчика и наш торт тоже...
Вы приготовите потрясающие пирожные, которые однозначно станут вашими фаворитами. Ведь в них так удачно сочетается сладкая, рассыпчатая и тающая во рту меренга, тонкий слой шоколада и нежнейший крем на основе сливок и ягод, совсем несладкий.
Это удивительный и правильный баланс вкусов и...
Фисташковый медовик
В рейтинге начинок «Фисташковый медовик» определенно занимает
первое место.
А если вы любите сочетание «фисташка-малина» в классическом варианте, то
держитесь, эта начинка сведет вас с ума!
Насыщенные фисташковые коржи, нежный фисташковый крем и сочное малиновое
конфи -...
Тех.карта торта:
▪️Шоколадный медовик с вишней
Тонкие шоколадные коржи с медом
Нежный сливочно-сметанный крем
Вишневая начинка
Также в тех.карте 2 рецепта крема для покрытия: ганаш и чиз на масле 🤗
Вы узнаете
Секреты приготовления ПП и ЗОЖ десертов
Какие десерты дороже? Классические или ПП и ЗОЖ?
Чем заменить сахар в десертах, чтобы они оставались сладкими
Где купить все необходимое для приготовления с доставкой в любую глубинку
и многое другое
Программа
Инвентарь
Ингредиенты
Рецепты...
НАУЧИМ ЗАРАБАТЫВАТЬ
НА ВКУСНЕЙШИХ ИМБИРНЫХ ПРЯНИКАХ
ОТ 17 000 ДО 150 000
РУБЛЕЙ ЕЖЕМЕСЯЧНО И
НАВСЕГДА РЕШИТЬ ВОПРОС С ПОДАРКАМИ
Программа курса:
Блок 1
- Правильная экипировка пряничного мастера
Блок 2
- Пряничное тесто, все секреты идеальных пряников
Блок 3
- Королевская сахарная глазурь...
Модуль 3.
Настоящий "Шоколатье"
ПРОГРАММА МОДУЛЯ 3
1.
СТРУКТУРИРОВАННАЯ БАЗА ЗНАНИЙ, ПОШАГОВО РАСКРЫВАЮЩАЯ АБСОЛЮТНО ВСЕ АСПЕКТЫ РАБОТЫ С ШОКОЛАДОМ
2.
КАЖДЫЙ РАЗДЕЛ СОСТОИТ ИЗ ПОШАГОВЫХ ВИДЕО МАТЕРИАЛОВ И ПОДРОБНОГО ОПИСАНИЯ АБСОЛЮТНО КАЖДОГО ПРОЦЕССА
3.
НА ОСНОВЕ КАЖДОГО РАЗДЕЛА ВЫ...
Торт «Фисташковый медовик с малиной»:
Медово-фисташковые коржи
Сметанно-фисташковый крем
Малиновая прослойка
Крем для покрытия
Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.
испечем карамельный медовик
приготовим крем
соберем и отформуем торт
приготовим ганаш и выровняем торт
окрасим поверхность торта
слепим пчеленка из мастики и окрасим его
изготовим указатель из мастики
приготовим желтые одуванчики из вафельной бумаги
сделаем велосипед
приготовим кондитерский мох...