1. MamaSmama

    Скачать Торт Карамельно-медовый с бананами (yanni.bakery)

    Медовый бисквит, взбитая сливочная карамель и карамелизированные бананы - необыкновенное сочетание вкуса! Торт "Карамельно-медовый с бананами": Медовый бисквит Карамельная пропитка Взбитая сливочная карамель Сливочный крем Карамелизированные бананы Технологическая карта в PDF с подробным...
  2. Лизка

    Скачать [tanyasenkova] Торт Грецкий орех-карамель-мак-чернослив (Татьяна Сенкова)

    Маковый бисквит с апельсином Карамельный крем с жареными грецкими орехами Белково-миндальные коржи Шоколадно-кофейный крем с проваренным копченым черносливом Апельсиново-коньячная пропитка
  3. Кукурузкин

    Скачать Онлайн-курс "Я - кондитер" (Анастасия Лазарева)

    1 Неделя Инвентарь и ингредиенты: Список продуктов и рекомендации магазинов. Разберем необходимые инструменты для прохождения курса. Дополнительный большой блок теории "Начинающий кондитер" 2 Неделя Все о меренге: Меренговый рулет с фисташкой и малиной Десерт "Павлова" Безе на палочках Виды...
  4. Салютов

    Скачать [Кондитерка] Авторский рецепт муссового торта «Фундук, карамель» (Юлия Тарасова) @tarasyulya

    Уже и не припомню, что меня вдохновило на создание этого торта, но точно помню, что идея пришла быстро и воплотилась практически сразу⚡ Фундук, карамель, ириска... Чего-то не хватает Конечно – нужно что-то яркое Манго с маракуйей! Эта огненная парочка здесь как нельзя кстати! Фундучный дакуаз, в...
  5. Котофейкина

    Скачать [Rosemary Cake] Волшебна карамель 2.0. Стандарт Полые фигуры из изомальта (Марина Романова)

    Стандарт Полые фигуры из изомальта 7 подробных видео-уроков блока "Полые фигуры" + блок "Базовый" Проверка домашнего задания и обратная связь лично от Марины Все материалы доступны на специальной платформе Все видеоуроки и материалы останутся у Вас навсегда Документ государственного образца...
  6. Салютов

    Скачать Торт "Шоколад-Карамель" 2021 (Ксения Нохрина)

    3 года назад, мне хотелось провести мастер класс по бисквитному торту! Почему то первым в голову пришло сочетание орехов, с карамелью и шоколадом! Очень быстро в голове родилось это сочетание и сама рецептура торта! В тот момент я даже подумать не могла, что этот торт произведёт такой фурор...
  7. АниМАКА

    Скачать Технологическая карта муссового торта "Яблочный чай" (Елена Богомолова)

    Технологическая карта муссового торта Яблочный чай: 🔸 Шоколадный бисквит 🔸 Хрустящий слой с кокосовым сахаром и карамелизованным пеканом 🔸 Карамельный крем с маскарпоне 🔸 Яблочное компоте с лаймом и корицей 🔸 Мусс на шоколаде-блонд Valrhona DULCEY и нежной нотой чая Эрл Грей...
  8. СТОПЭ-СТОПЭ

    Скачать [Черника] Муссовый торт Кофе-банан-карамель (Янина Лубенцова)

    Большой урок состоит из нескольких частей: Подготовка к созданию торта. Кондитер расскажет, какая основа (кроме мусса) подойдет лучше, в чем преимущества орехового бисквита Дакуаз, почему меренга в процессе приготовления бисквита может пузыриться, и многое другое. Приготовление основы. В основе...
  9. Аноним

    Скачать Онлайн курс "Макарон" (Анастасия Лазарева)

    Начало обучения 16-го ноября 4 недели обучения Теория макарон 15 рецептов самых востребованных начинок Теория ганаша. Создай начинку сам Доведение до результата 1 НЕДЕЛЯ Инвентарь и ингредиенты. Теория Макарон Разбор инвентаря Разбор ингредиентов Теория...
  10. Певец

    Скачать [Merul School] Square Cake Course. Торт-квадрат

    Онлайн-курс охватывает все, что вам нужно знать, чтобы сделать квадратный торт оригами от начала до конца. Курс подходит как для начинающих, так и для более опытных пекарей. Программа курса 1.1 Список оборудования и ингредиентов Мы предоставим вам список всех ингредиентов и оборудования...
  11. ДональдТАК

    Скачать Торт "Банановый рай с карамелью" (kasadelika)

    Торт "Банановый рай с карамелью": Шоколадный бисквит Сливочный бисквит Соленая карамель Прослойка из бананов Сырно-сливочный крем В технологической карте даны пометки о заменах в составе для уменьшения себестоимости без потери вкусовых качеств. Формат: технологическая карта с подробным...
  12. ДональдТАК

    Скачать Видеокурс «Готовим и снимаем» (Виктория Болдина)

    Видеокурс «Готовим и снимаем» Курс включает в себя блок по фотосъемке на смартфон и зеркалку, обработку в фотошопе и на телефоне. Для новичков и профессионалов. Все секреты создания вкусных фотографий: 1. Техника. На что снимать. Параметры съёмки 2. Разбор фонов и необходимого реквизита 3...
  13. Тони Карк

    Скачать [Lambina.cake] Торт Банан-карамель (Елена Ламбина)

    Техкарта торта "БАНАН-КАРАМЕЛЬ" Очень подробное описание каждого этапа, поэтому любой человек сможет приготовить этот торт, даже не имея опыта в приготовлении тортов. ● 2 вида приготовления бисквитов на выбор: шоколадный или кофейный ● карамелизированный банан ● 2 вида ганаша ● крем чиз ●...
  14. Свинтанцы

    Скачать Торт «Опера» (Павел Сизов)

    ] Торт "Опера" Подробнее: Один из классических Французских десертов! Торт «Опера» это нежный и сочный бисквит «Джаконда» пропитанный кофейной пропиткой на основе кофейного экстракта в сочетании кофейно-масляным кремом,шоколадным ганашем и кофейно-шоколадной глазурью! Все эти вкусы идеально...
  15. АниМАКА

    Скачать [Kulikova School] Мой идеальный торт 2.0. Правила и тонкости сборки и выравнивания. Тариф Гармоничный (Ольга Куликова)

    Научись собирать красивые, стабильные и ровные торты легко и быстро на курсе «Мой идеальный торт. Правила и тонкости сборки и выравнивания»! Программа: Авторские рецепты тортов с пошаговым приготовлением: Ореховый торт с кофейным муссом и карамелью Шоколадный торт с вишней Торт...
  16. King

    Скачать Кето-торт «Magic cake» (Таша Коробейникова)

    Восхитительный десерт, который окутает ярким вкусом сочных летних ягод, пикантным ароматом фисташки и нежностью сливочного крема! Вся семья будет в восторге! Этот торт идеально подойдет тем, кто следит за фигурой и в том числе тем, кто придерживается кето-диеты 375 Как проходит онлайн-марафон? 1...
  17. Певец

    Скачать Торт «Парящий остров» (Елена Елькина-Ковалева) @glavgnom

    Потрясающий антигравитационный торт «Парящий остров» - минимум сложной конструкции, максимум эффекта "ВАУ"! Вы научитесь создавать торт, который абсолютно точно произведёт фурор среди ваших заказчиков и выведет вас на новый уровень, а так же сможете применить полученные знания в других...
  18. Акулкин

    Скачать [Cake Pro] Муссовый торт "Малина-ваниль" (Александра Овешкова)

    Фундучный бисквит, Хрустящий слой, Конфи Малина, Ванильная Намелака, Мусс Малина Ваниль
  19. Пика-Пика

    Скачать [Cake Pro] Муссовый Торт "Черника Пломбир" (Александра Овешкова)

    Миндальный бисквит, Хрустящий слой, Компоте черника, Лимонное креме, Сливочный мусс пломбир
  20. Актёр

    Скачать Торт «Men cake» (yunona josan)

    В составе домашняя карамель, два вида орехов, коньяк, два вида шоколада и еще куча всего.
Сверху