Премиум. Наставничество от эксперта.
13 модулей
120 видео уроков
4 бонуса
Доступ навсегда
Чат в Телеграм с обратной связью от эксперта
Домашние задания к каждому модулю с проверкой от эксперта
Сертификат кондитера
Бонус №1: арка для свадебного торта
Бонус №2: шоколадные ангелы
Бонус№3...
Лайт. Без обратной связи
10 модулей
73 видео урока
Шоу торт Детский
Доступ на 6 месяцев
Самостоятельное прохождение без обратной связи
В результате: научитесь закупать только необходимые продукты и инвентарь, а не «все подряд, когда-нибудь пригодится», выпекать стабильные начинки и бисквит...
В этом месяце Клуба мы с вами сотворим четыре
прекрасных декора торта с шикарной подачей, и испечём целых восемь Наполеонов !
А самое важное - построим линейку ассортимента для нового года и запустим продажи.
Программа Месяца
создадим линейку ассортимента
просчитаем себестоимость
проработаем...
В нашем клубе вы научитесь:
Так же мы не оставим себя без внимания, будем говорить целый месяц о нашем предназначении. Прорабатывать все что блокирует это чувство на эфирах и практиках:
С чего начать этот путь?
Почему он так важен?
Что он нам даёт выбор своего Я?
Программа Месяца
2 Детских Шоу...
Мастер-класс в формате записи прямых эфиров и видео-уроков.
На видео я подробно разбираю процессы готовки по рецепту, сборки и оформления торта.
Начинка:
Клубника-мак
Мастер-класс в формате записи прямых эфиров и видео-уроков.
На видео я подробно разбираю процессы готовки по рецепту, сборки и оформления торта.
Начинки:
- Nuts
Рецепты:
- Велюр - Ганаш для покрытия
Для торта «Вязанное сердце» молды не нужны совсем! Расскажу и покажу, как можно обойтись подручными средствами и сделать корпусное сердце, а затем наполнить его любым тортом. В торте "Вязанное сердце" ️- Три шоколада!
❤️ Темперирование шоколада
❤️ Пластичный шоколад
❤️ Окрашивание шоколада
❤️...
Закончились идеи для декорирования? Хотите приготовить необычный торт на съедобной подставке, чтобы можно было насладиться каждым кусочком? Тогда присоединяйтесь к новому мастер-классу “Сердце горы”.
В этом уроке Кристина Дольник покажет, как приготовить из шоколада блюдце в форме сердца, в...
Марафон 3D тортСердце
Мастер-класс в формате записи прямых эфиров и видео-уроков.
На видео я подробно разбираю процессы готовки по рецепту, сборки и оформления торта.
Начинки:
- Nuts
Рецепты:
- Велюр - Ганаш для покрытия
Марафон 3D торт Зонтик
Мастер-класс в формате записи прямых эфиров и...
[Кондитерка] Торт-сердце (nezabudka_cake)
Ура Объявляю долгожданный анонс!
ТортСЕРДЦЕ, торт буква-цифра-елочка-домик и пр.
Очень простой и эффектный, подойдёт для любого праздника
Что будет в курсе:
Медовое тесто, как делать, как раскатывать. Медово-шоколадное тесто.
Трафареты. Сердечко как...
Что же нас ждёт в клубе в августе?
1. Торт - сердце очень нежный романтичный вариант для свадьбы, годовщины или даже дня рождения.
Самое настоящее антигравитационное сердце с вкуснейшей вишнево-миндальной начинкой.
- изготовим и соберём конструкцию для торта
- сделаем все заготовки начиная с...
Торт символ года «Кот, запутавшийся в гирлянде» - начинка «Карамелизованный апельсиновый медовик с воздушным кремом) - сделаем, как всегда, все с нуля со всеми подробностями - сделаем съедобную гирлянду и декор торта практически БЕЗ МАСТИКИ.
Вебинар 3Дторт "БУРГЕР" В уроке приготовим авторскую начинку "Сникерс" с чизкейком внутри, поверьте, такого вы точно не пробовали. Соберем торт, выполним 3д моделирование, покрытие мастикой, работа с декором (весь декор создается из подручных средств без использования молдов), придадим бургеру...
В урок входит конструкция, сборка торта, выравнивание ганашем, декор.
Таким тортом можно разыграть друга или коллегу. Успех вам точно обеспечен, а самое главное готовить подобный торт совсем не сложно)
Если кому-то интересно прикоснуться к миру тортов интересных, сложных 3D форм, я с радостью открою перед Вами эту потайную дверцу! Процесс изготовления тортов от и до, от украшения, изготовления подставки, каркасов, до нюансов дополнительного декора...Большое количество фотографий (не...
Вы:
Научитесь собирать одноярусный торты высотой 45-50 см
Полая косточка
Узнаете правила выпечки и сборки торта
Научитесь техникам окрашивания
Узнаете новые техники работы с пластичным шоколадом
Начинка торта: молочная девочка с крем брюле