В уроке:
видео приготовления ганаша, выравнивание им торта
рецепт
возможность личной консультации
Ганаш на темном шоколаде идеально подходит для выравнивания тортов. Он легко наносится, становится плотным после застывания. На этот ганаш прекрасно ложится велюр и многие другие текстуры. Он...
Тарт с ягодным компоте
Тарт с ягодным компоте - хороший пример того, как сочетать текстуры в одном десерте, чтобы получить максимум вкуса. Зная техники, вы можете комбинировать компоненты этого тарта и получать новые изделия, либо успешно использовать их в составе других десертов.
В этом уроке...
Книга «КРЕМ»
4 сезона любви и вдохновения
Эта книга откроет вам закулисье натуральной косметики и вдохновит не только своими рецептами натуральных косметических средств, но и душевными эссе, а также позволит задуматься о самом важном- любви к себе.
Это не технический учебник по кремоварению, но...
Крем для ног Мягкие пяточки
Время изготовления: 5 – 10 минут.
Консистенция: в соответствии с предпочтениями: от легкой кремообразной до густой мазеподобной.
Цвет:зависит от цвета исходных компонентов: от светло-кремового до серовато-кремового.
Время впитывания: не более 10 минут. Оставляет...
Трёхслойная конфета Макадамия-Маракуйя-Манго
Баскский пирог (закрытый тарт) с вишней и фисташковым кремом
Нарезные пирожные Черная смородина-Жасмин
Вишневый тарт с компоте Вишня-Амаретто и взбитым ганашем
Эклер Соленая карамель
Шу "100% Фисташка"
Техника рисования на торте и эвкалипт из...
НАЧНИ ЖИЗНЬ БЕЗ ТРЕЩИН НА ТОРТЕ
Курс по велюрному покрытию на крем чиз.
Почему крем чиз и велюр, ведь можно покрыть торт ганашом и по ганашу нанести бархатное покрытие?
Отвечаю:
Я не люблю ганаш и мои клиенты тоже отдают предпочтение крем чизу. И да,ганашей я перепробовала много. И сама...
Все кто пробует этот торт, влюбляются в него. В нем есть какая-то тайна и легкая недосказанность. И его хочется пробовать снова и снова, чтобы разгадать загадку и еще раз ощутить этот неповторимый вкус на кончике языка.
Хотя, казалось бы все просто: нежнейший ароматный миндальный бисквит...
Пришла весна и пора готовить самые легкие и нежные торты с цветочным оформлением. Потрясающий торт «Весенняя роза» с воздушным бисквитом и освежающим ароматом лимонной цедры, влажным по текстуре с пропиткой ликером «Лимончелло» и нежным малиновым муссом никого не оставит равнодушным. В...
Добро пожаловать в КремТорт, в этом видео-уроке мы приготовим с Вами два благородных интересных крема. Это Щвейцарский масляный крем. Этот крем подходит как для прослойки в торте, так и для выравнивания торта, для приготовления шапочек на капкейки, для цветов. Он прекрасно соседствует с...
"Эксклюзивые ревиталифт-технологии нашего крема сотрут ваш возраст"!
⠀
"Экстракт китайского кактуса и масло амлы увлажнят кожу лучше утренней росы"
⠀
"Термальная вода насытит минералами каждую клеточку вашего лица".
⠀
Что общего между этими заявлениями?
⠀
Все это пустой маркетинг: в них нет...