1. Кися

    Скачать [Ks_candymom] Муссовые торты. Коллекция 18+ (Ксения Хохлова)

    Экспресс-курс Муссовые торты. Коллекция 18+ Старт курса 29 января. Длительность 3 недели. В ходе каждого видеоурока присутствует теоретическое сопровождение всех технологических процессов. "Коллекция 18+" - это лимитированная линейка тортов, в приготовлении которых, используются алкогольные...
  2. ПРИВЕТИК

    Скачать [ks_candymom] Муссовые торты. Текстуры (Ксения Хохлова)

    Пошаговые видеоуроки с теоретическим сопровождением всех технологических процессов, благодаря которым рождаются на свет муссовые торты. После обучения становится понятна не только структура приготовления муссового торта, но и раскрывается тема послойного создания тех или иных начинок и текстур...
  3. Аноним

    Скачать ПП-торт Эстерхази (Светлана Шубина)

    Ореховый торт "Эстерхази" в ПП-исполнении. Легендарный десерт станет украшением праздничного стола. Из видеоурока вы научитесь готовить ароматные бисквиты из ореховой муки с добавлением корицы и заварной крем с арахисовой пастой и ванилью. В рецепте шеф-кондитера Светланы Шубиной нет белой муки...
  4. MamaSmama

    Скачать Торт Карамельно-медовый с бананами (yanni.bakery)

    Медовый бисквит, взбитая сливочная карамель и карамелизированные бананы - необыкновенное сочетание вкуса! Торт "Карамельно-медовый с бананами": Медовый бисквит Карамельная пропитка Взбитая сливочная карамель Сливочный крем Карамелизированные бананы Технологическая карта в PDF с подробным...
  5. Лизка

    Скачать [Sweеtest life by Lёlя] Муссовые Диетические Десерты (Ольга Lёlя Николаевна)

    Расскажу вам немного что будет входить в курс и как будет построена работа. Курс супер сложный для Вашего удобства я разбила его на три блока обучения: В первом мы обсудим с вами самое важное - это ингредиенты и все что с ними связано. Второй блок посвящен приготовлению зеркальной глазури и...
  6. Карамелькина

    Скачать [Angel Cookie] Торт «Карамельно-сливочный» (Алёна Чувагина) @angelcookie

    Торт с прекрасным сочетанием воздушных ванильных коржей (грецкие орехи в бисквите придают незабываемый вкус), кремчиза на белом шоколаде и домашней соленой карамели. С каждым кусочком нежность раскрывается по-разному - невозможно оторваться! Рецептурная карта торта «Карамельно-сливочный»...
  7. Pac-Man

    Скачать [KICA] Архитектурные муссовые десерты (Динара Касько)

    Программа курса Торт Сердце Шоколадный блок Пирожное Яблоко Торт Оригами Тарт Спираль Пирожное Сферы Торт Теселейшн На этом курсе вы приготовите 7 муссовых тортов, используя креативные кондитерские формы Динары Касько. Динара поделится с вами всеми секретами приготовления идеального мусса для...
  8. Валерка

    Скачать Муссовые торты (Ксения Мартиросян)

    Вы получите: запись онлайн курса по муссовым тортам + Бонус: автор расскажет и покажет, как аккуратно собрать кубик рубика Для кого: курс подходит, как новичкам, так и кондитерам с опытом! Что будет: начнем курс с 4 видов покрытия: зеркальная глазурь, глазурь на черном какао, глазурь роше и...
  9. Аноним

    Скачать ПП Десерты (zali_food)

    БЕЗ ГЛЮТЕНА И БЕЗ САХАРА 1 шоколадный бисквит 1 Ванильный бисквит 1 шоколадный бисквит без яиц 1 медовые коржи 1 ванильный бисквит для массового торта 1 вишневый мусс 1 ягодное конфитюр 1 творожная запеканка 1 чизкейк 1 сливочный крем (без сливок) 1 зефир 1 заварное тесто 1 десерт без выпечки 1...
  10. Аноним

    Скачать [KICA] Ореховый торт (Александр Трофименков)

    В РЕЦЕПТ ОРЕХОВОГО ТОРТА ВХОДИТ: Песочное тесто Speculoos Хрустящий слой Бисквит с фундуком Креме с кофе Мусс с фундуком Карамельная глазурь Глазурь с какао Форма Саварен очень удачная и как бы вы не украсили торт, он будет выглядеть очень привлекательным. Торт имеет очень насыщенный ореховый...
  11. Кися

    Скачать Десерты стран мира (Ксения Яшная)

    Программа: Торт Шарлотт Бисквит савоярди Работа с муссами Работа с напажем и продлением свежести ягод Лимонный тарт с меренгой Итальянская меренга Миндальное тесто Лимонный крем Крем-брюле Технология приготовления Основа на белом шоколаде Карамелизация с помощью горелки Булочка Маритоцо Пуховое...
  12. Кактусевич

    Скачать [Cake pro] Муссовые десерты для новичков (Александра Овешкова)

    Два потрясающих десерта! Муссовый торт в обычном пекарском кольце Ягодное муссовое пирожное в обычной форме из супермаркета
  13. Василиска

    Скачать [konfect] Рецепт муссового торта Пьемонт (Ксения Нохрина)

    Фундучная меренга, тоффи с солью, ванильный взбитый ганаш, компот с вяленым абрикосом и юзу, мусс джандуйя. В материалах рецепт в формате PDF
  14. Сумасшедший конь

    Скачать [Alina2cake] Муссовый торт Пунш (Алина Ахмадиева)

    Медово-ореховый бисквит, апельсиновое кремю Хрустящий слой , мусс с ромом и специями. Меренга для покрытия и карамельная глазурь. Видеозапись + PDF рецепт.
  15. Морковкин

    Скачать [Tasha’s cake school] Вкусные диетические десерты (Таша Коробейникова)

    Диетические сладости: не об этом ли мечтает каждый сладкоежка, который постоянно борется с лишним весом? Основатель кулинарной онлайн-школы «Tasha's Cake» Таша Коробейникова подготовила авторский курс для всех, кто хочет научиться готовить низкокалорийные десерты и баловать себя, свою семью или...
  16. MamaSmama

    Скачать Торт Карамельно-медовый (Ольга Куликова)

    Рецепт (технологическая карта) торта "Карамельно-медовый" Состав торта: Карамельный бисквит Медовый бисквит Пропитка Крем с черносливом Хрустящий слой с грецким орехом и вафлей
  17. Папай

    Скачать Торт Frische (Ксения Нохрина)

    Откусывая маленький кусочек, начинается волшебство…вы ощущаете сочный мощный смородиновый взрыв спелых ягод, с нежным обволакивающим послевкусием лимонного крема, и вам кажется, что эта кислинка навсегда, но тут же в игру вступает нежный воздушный шоколадный спонж, оттеняя ягодную эйфорию, своим...
  18. Лягушатор

    Скачать Диетические десерты для семьи и на заказ. Тариф Start (Татьяна Кулиева)

    Вы изучите всю теоретическую, практическую основу приготовления пп-десертов, сделаете свои первые шедевры и сможете порадовать своих родных и близких 11 видео уроков 7 чек-листов 4 вебинара обратной связи 90 дней поддержка в личном кабинете Модуль 1. Рецепты курса Бисквитные торты и пирожные...
  19. СТОПЭ-СТОПЭ

    Скачать [Ks_candymom] Вебинар по муссовому торту Маракуйя-банан (Ксения Хохлова)

    Вебинар Приглашаю вас 23 июня в 13.00 приготовить со мной этот вкусный летний торт с влажным бисквитом, кислинкой маракуйи, сладостью бананов и терпкостью шоколада. На вебинаре мы не только приготовим торт «Банан - маракуйя» с шоколадной банановой кожурой и изучим: особенности приготовления...
  20. пикаЧО

    Скачать [Кондитерка] Техническая карта торт «Кофейно-ореховый» (selfsweets_spb)

    Техническая карта торт «Кофейно-ореховый» В нашей стране не особо развита культура кофе.Но в странах ближнего востока это целый мир.Они обожают кофе,и в восторге от любого кофейного десерта. Этот торт только для любителей кофе. Кофейно-ореховые бисквиты,кофейная взбитая карамель с добавлением...
Сверху