Описание курса:
Существует установка, что рисовать человека сложно. Начинающему художнику даже пробовать не стоит. А если все-таки рискнуть, но вместе с профессиональным художником и вооружившись доступным материалом — карандашами?
В этом курсе Мария Хаэт проведет вас от основ построения до...
-Минимум Муки
-Максимум Сыра
-И ваши любимые наполнители
Друзья!
Крамик это отличный завтрак!
Он содержит большое количество молочной продукции, яиц!
Крамик шикарен в свеже выпеченном виде.
Он идеален и текстурен и после разогрева!
Приготовь, заморозь, разогрей!
И удиви близких!
Содержание
Теория
Инвентарь и оборудование
Основное сырье и его подготовка
Дополнительное сырье и его подготовка
Пряности, ароматизаторы и красители
Отделочные полуфабрикаты
Этапы тестоведения безопарного и опарного теста
Операции при работе с тестом
Технологии приготовления сдобного теста...
Обязательные ингредиенты и “вспомогательные”. Какие ингредиенты помогают хранению наших кексов? Какие ингредиенты нельзя использовать и почему? Как подготовить фрукты для кекса?
Теоретические знания помогают нам в грамотном составлении рецептов, и наши изделия могут оставаться свежими и мягкими...
Барабанная дробь.....мы объявляем новый рождественский конспект. Точнее, два конспекта. Потому что у нас две звезды: уже известная вам Мария Кудряшова и пока не известная Екатерина Барсегова. Маша расскажет про традиционную рождественскую выпечку разных стран, а Катя про шесть рождественских...
Для кого этот курс?
Для всех, кто заботится о здоровье своей семьи. Выпечка без глютена на закваске отлично усваивается организмом и крайне редко вызывает аллергические реакции
Если вы или ваши дети, близкие страдают аллергией и непереносимостью глютена
Для тех, кто находится на элиминационной...
Онлайн-мастер-классы — это отличная возможность испечь несколько видов хлеба параллельно со мной,
Светланой Аристовой!
Вы пройдете все этапы от замешивания теста до нарезки готовой булки вместе с опытным мастером-хлебопеком - Светланой Аристовой
Вы проработаете рецепты с учетом вашей муки...
Даты проведения курса Хлеб и Выпечка ОНЛАЙН:
29 июня — 6 августа 2020 г.
Формат курса:
Видео-лекции в ПРЯМОМ ЭФИРЕ и видео-уроки в записи
Понедельник-Четверг каждой недели
Начало эфиров:
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.
2.00 в Испании
Продолжительность каждого...
О книге:
Для праздничного стола наряду с традиционными семейными блюдами любой хозяйке хочется приготовить нечто новенькое, необычное, чтобы удивить, заставить ахнуть и, конечно, услышать похвалу в свой адрес. Вот для всего этого и создаются такие объемные книги, где собрано большое количество...
Этот кекс поведёт Вас в новогоднюю сказку. Ароматы специй, сухофруктов, рома закружат голову. Вы удивите своих близких и друзей настоящим рождественским вкусом. Вас будут просить печь его снова и снова!
Программа урока
Приготовление кекса и выпечка
Проgитка кекса
Декор
Время урока: 23 мин.
Незабываемый вкус орехового теста и нежнейшей начинки, которую можно менять под праздники, людей и обстоятельства. Печенье, которое известно с 17 века в Европе и сегодня пользуется большой популярностью.
Программа урока
Приготовление теста
Формирование печенья
Выпечка
Сборка
Сложные и очень вкусные десерты на самом деле просто готовить! Мария Белая несколько лет назад думала как и вы - изящные десерты и невероятные торты под силу только профессионалам. Но в декрете, вдохновлённая, решила попробовать. Результат - свои кулинарные курсы и тысячи успешных учениц...
Описание книги:
Youtube-канал «Семейная кухня» создавался как кулинарная книга рецептов, для того чтобы после семейного застолья не пересказывать всем родственникам рецепт того или иного блюда, а просто скинуть видео.
Со временем канал приобрел 1,6 млн подписчиков, настолько вкусные и простые...
Время урока: 31 мин.
Самый популярный торт. У многих он, как воспоминание о детстве. Наш Наполеон очень нежный и сочный. Хрустящие коржи в сочетание с ароматным сливочно- заварным кремом никого не оставят равнодушным.
Программа урока
Приготовление теста и коржей
Приготовление заварного крема...
Почему именно Левито Мадре?
Эта закваска дает хлебу и другой выпечке незабываемый аромат – сладко-сливочный.
Именно эта закваска идеально подходит для любых сдобных изделий (булочки, батоны и даже пышные куличи).
Конечно же благодаря силе этой закваски выпечка получается особо пышной и...
Содержание курса
Почти у каждого дома есть цветные карандаши. Часто к ним относятся несерьезно, а ведь это самый настоящий художественный материал - выразительный, яркий, графичный... Пора научиться им правильно пользоваться!
Этот курс рисования цветными карандашами предназначен для начинающих...
Запись онлайн-марафона «ПП-ВЫПЕЧКА ДЛЯ СЕБЯ И СЕМЬИ»
Иногда кажется, что разобраться в пп-выпечке и научиться ее готовить слишком сложно. Но только если у вас нет базовых знаний и проверенных рецептов
Вас ждет:
1. Вебинар «Основы пп-выпечки», где вы узнаете, как выбрать полезную муку, все про...
[PastryCampus] Пасхальная выпечка - 2023
Большой онлайн курс
На этом курсе Пасхальная выпечка мы подробно разберем с вами самые популярные традиции разных стран.
Будем учиться:
Выводить, кормить и подготавливать свою Закваску для сдобной выпечки
Замешивать простые изделия (Hot Cross Buns —...