Программа:
- приготовление кексового бисквита для торта, еврокекса и капкейков
- приготовление клубничного мусса для торта
- приготовление конфи из клубники для торта, еврокекса и капкейков
- приготовление сливочного крема внутрь торта, для украшения еврокекса и капкейков
- приготовление...
Я думаю, все, когда-нибудь пробовали готовить красныйбархат, и в виде торта, и в виде кексов, по разным рецептам с интернета. Вот и у меня были такие эксперименты не раз, но каждый раз все заканчивалось провалом, потому что тесто было нереально жирное всегда с огромным количеством масла. Я...
Меня зовут Ника, я занимаюсь кондитерским искусством с 2016 года. Если вы только начинаете свой кондитерский путь, я поделюсь своими знаниями и помогу вам в создании вашего идеального десерта!
Капкейки "Красныйбархат" со смородиной и кремом на белом шоколаде.
Приготовление капкейков со...
Мой новый мастер-класс по декору кружки «Красныйбархат» в качестве HD с моим звуковым сопровождением всего за 250 рублей!
Минимум материалов, 3 цвета полимерной глины+мой подробный урок и Ваша яркая кружка готова!
Что Вас ждёт?
4 урока с моими комментариями только с самой нужной информацией...
Хотите научиться готовить порционные десерты в стакане, которые ничуть не уступают традиционным тортам? Это не просто желе в розетках, знакомое нам ещё из детства, а эксклюзивный, необычный десерт, который точно удивит гостей.
Этот урок – находка для тех, кто устал от стандартных десертов и...
Технологические карты бисквитных тортов "4 торта. Блок 1":
Красныйбархат-Вишня. Кремю и кули вишня, чиз на сливках
Ваниль-Панна котта-Клубника. Еще более ванильный и еще более нежный. Нежный ванильный бисквит, легкий творожно-сливочный крем на взбитых сливках, нежнейшая Панна-котта, кули...
Торт «Красныйбархат»
Этот торт полюбили во всем мире за потрясающее сочетание сочного бисквита с бархатной структурой и восхитительный вкусный крем на основе сливочного сыра.
Этот торт — классика американского кондитерского дела. Он любим и узнаваем во всем мире. Ну и…, конечно! Этот...
«Красныйбархат»
Американская классика в новом, современном исполнении
Более лёгкая, нежная и вкусная
Влажные шоколадно-ванильные бисквиты
Начинка из малины
•бисквит красныйбархат. с которым я прошла огонь и медные трубы и понимаю его. как никто другой
•ганаш в начинке
•покрытие
•формовка на фото примерах
•рабочая таблица себестоимости
«Красныйбархат» - крем-мусс и малиновое кремё.
Долго мы вынашивали идею выпустить свой «Красныйбархат» и, конечно же, нам хотелось сделать его особенным. Мы оставили эффектный разрез и немного поколдовали со вкусом и текстурами. В нашем «Красном бархате» воздушные песочные коржи, сочное...
Влажный и сочный бисквит для бенто: яркий «Красныйбархат» и невероятно ароматный Лавандовый. Рецепт удобен тем, что можно за один замес приготовить сразу 2−3 вкуса бисквита.
В СОСТАВ УРОКА ВХОДИТ:
Видео-урок
Технологическая карта
БОНУСЫ:
Чек-лист «Базовый инвентарь для бенто» —
Список всех...