На курсе:
РЕЦЕПТЫ МАРШМЕЛЛОУ
Научимся двум рецептам маршмеллоу для Мордашек: классическому и на яблочном пюре.
Каждый маршмеллоу приготовим в четырех вариантах:
- На ручном миксере
- На планетарном миксере
- На живом белке (сырой белок)
- На альбумине (сухой белок)
БАЗОВЫЕ НАВЫКИ (УРОКИ ДЛЯ...
«Готовь сани летом!»
Под таким девизом пройдёт МК в прямом эфире 19 июля, уже в это воскресенье по фигурному маршмеллоу.
⠀
На каждом эфире вы просите меня сделать Деда Мороза или Снегурочку)) И я решила когда если не сейчас? Как говорится, кто празднику рад, тот заранее готов
⠀
В воскресенье мы...
Чем же хорош домашний маршмеллоу?
✔️ цена
Сделать самому гораздо дешевле, чем купить в магазине
✔️ расцветки
Можно сделать цвет под любой букет, добавив пищевые красители
✔️ размер (диаметр и длина)
Можно сделать любого диаметра и нарезать любой длины. В букетах и оформлении тортиков сочетание...
Сборник видеоуроков «Нежность» десертов с уменьшенным содержанием сахара:
Зефир по классической технологии. В уроке - приготовление с нуля яблочного зефира ручным миксером, на 100% свежей клубнике планетарным миксером и из черной смородины. Как приготовить яблочное и ягодное пюре? Какая должна...
Лучшее время, чтобы начать что-то новое - это сегодня! Маршмеллоу - самый узнаваемый и самый низкий по себестоимости десерт. Думаете, делать его долго и сложно? Приходите и я покажу вам, что это не так! Опыт работы с маршмеллоу не нужен.
Фигурное маршмеллоу в стиле «Хэллоуин»:
📍 Основной эфир...
Специально для вас я подготовила набор маршмеллоу, который можно было бы с легкостью повторить. Моей задачей было выбрать таких персонажей, с которыми не будет больших энергозатрат (то, что нужно перед такими праздниками как Новый Год), которые выглядели бы эффектно и олицетворяли зимнее...
Фигурные маршмеллоу
Учимся варить сироп
Заводим правильную массу
Особенности работы с объёмными 3Д фигурками
Учимся рисовать глазки так, чтобы они не растекались
Как сушить фигурные маршмеллоу
Вы поймете принцип работы с массой, потом будете сами придумывать персонажей!
Чему вы научитесь на...
Базовый рецепт маршмеллоу
без белка и на белке
Список ингредиентов / инструментов
7 уникальных вкусов маршмеллоу
Таблица разнообразных вкусовых добавок
2 видео-урока
Условия хранения
Маршмеллоу без сахара –это сочетание вкусного и полезного, сладкого и невероятно нежного.
У нас была задача взять всеми привычный маршмеллоу с сахаром и сделать его таким же воздушным и сладким без лишних углеводов. У нас получилось.
Мы используем натуральные подсластители, которые снижают...
[zefir.rose] Маршмеллоу
Готовим маршмеллоу с белком и без белка. В меру сладкие, пружинящие, воздушные облачка с классическим или любым фруктовым вкусом, в кубиках или ажурные.
Дорогие, друзья! Я приглашаю вас присоединиться к группе единомышленников в Телеграмм канале по изготовлению фигурок из маршмэллоу. Так же к группе присоединен чат для общения.
Каждую неделю в группе появляется новый видеоурок. Всего в группе будет выложено 100 видеоуроков. Доступ к группе...
МНЕ ВСЁ САМОЕ ЛУЧШЕЕ
Блок 1: Нарезные маршмеллоу:
Учимся варить инвертный сироп
Учимся варить сироп для маршмеллоу
Заводим правильную массу
Делаем красивые разводы
Учимся нарезать ровные кубики
Советы по упаковке
Дополнительные рецепты для нарезных маршмеллоу
Блок 2: Маршмеллоу в формах...
После приготовления, обязательно, нажать на нос медведю или подергать за ухо
В видео-уроке:
пошаговый рецепт приготовления маршмеллоу
подробная отсадка медвежат;
разбор ошибок при приготовлении ,подобных, зверушек;
тест на выносливость
горячим какао;
маленький бонус, в видео, я покажу , как...
Хотите научиться создавать сладкую воздушную красоту?
Доступ к материалам бессрочный, МК хранится в Телеграм.
🔴 В мастер класс входит:
- рецепт приготовления массы маршмеллоу ( тех карта и видео - рецепт)
- подробное описание заведения массы, процесса окрашивания, отсадки зверушек...
Программа курса:
1.Инвентарь и ингредиенты
01. Инвентарь (видео)
02. Ингредиенты (видео)
Текстовые материалы: Список инвентаря и полезные ссылки, Список ингредиентов и полезные ссылки
2.Рецепт и заливка молдов
01. Рецепт на живых белках (видео)
02. Рецепт на альбумине (видео)
03. Заливка...
NEW
Кофе с карамелью и маршмеллоу.
Муссовая начинка
- муссовая начинка с карамельным шоколадом и кофе, с кусочками маршмеллоу
Стоимость техкарты 1000р.
Этот курс для Вас, если:
Хотите освоить НОВУЮ профессию, выйти на стабильный заработок и оставить скучную работу
Вы любите готовить и хотите зарабатывать на этом
Хотите расширить свои опции, ассортимент и обогнать конкурентов
Вы мама в декрете, но хотите найти отдушину и реализоваться в...
В данный видео-урок вошли объемная технологическая карта (17 листов) и 3 рецепта приготовления Маршмеллоу двумя способами:
🌿 Классический ванильный Маршмеллоу ручным миксером
🌿 Малиновый Маршмеллоу в фисташковой пудре на планетарном миксере
🌿 Лимонный Маршмеллоу с приятной кислинкой (процесс...