1. Настёнка

    Скачать Банкейк / десерт в баночке "Апероль Апельсин" (Мария Белая)

    Данный вкус можно готовить также в виде трайфлов в стаканчики, а также возможна заморозка десерта ( при наличии отдельной морозильной камеры для десертов) Вы научитесь готовить: - Миндальный бисквит - Хрустящий слой - Мусс Апероль на белом шоколаде - Апельсиновое желе Вы получите: - Видео-урок...
  2. Кофка

    Скачать Зразы куриные с яйцом и зеленью охлажденные (Юлия Леликова)

    Готовое решение для предприятий общественного питания, кулинарий и производств. Электронный пакет документов на данное изделие включает в себя: – Технико-технологическую карту; – Технологическую карту; – Калькуляционную карту по средним Российским ценам; – Акт контрольной проработки изделия; –...
  3. Это Я

    Скачать Десерты с дубайским акцентом (Ксюша Лобачева)

    Тема Дубайских сладостей вдохновила нас на создание сета изделий! Порадуйте родных и близких, удивите своих клиентов! В составе курса 5 самых популярных порционных изделий с Дубайским акцентом: Макарон «Париж-Дакар» Моти «Шелковый путь» Шу с кракелином «Аравийская жемчужина» Кукис «Пески...
  4. Василиска

    Скачать Кондитерский рынок. Тренды 2021 (Юлия Леликова)

    Видео-записи лекций по четырем направлениям: кондитерское и кулинарное искусство, сырье и ингредиенты, бизнес и технологии. Лекции приходят на почту сразу после оплаты.
  5. Танцующий пёсика

    Скачать Виды бисквитов. Ошибки при их производстве (Юлия Леликова)

    Видео-записи лекций по четырем направлениям: кондитерское и кулинарное искусство, сырье и ингредиенты, бизнес и технологии. Лекции приходят на почту сразу после оплаты.
  6. авакаДО

    Скачать Французская классика (Наталия Ломпас)

    Что такое онлайн-марафон "Французская классика"? 5 видео Приготовление каждого рецепта марафона от начала до конца 30 рецептур Песочное, заварное, слоеное тесто, разные виды кремов, ганашей и много других составляющих рецепта Блок теории Полезные теоретические материалы в каждом видеоуроке Чат...
  7. Кольцо-яйцо

    Скачать [KICA] Пирожные для кофейни (Карим Буржи)

    Программа курса: КЕКС ИНКА КЕКС ПЕКАН КЕКС АНТЕП ЭКЛЕР ШОКОЛАДНЫЙ ТАРТ АЛЬБА С ФУНДУКОМ РУЛЕТ МОЗАИК РУЛЕТ ТИРАМИСУ Вы узнаете что такое “finger cake” и “travel cake”, изучите секреты получения пирожных со сроком хранения 14 дней без холодильника и консервантов Вы научитесь готовить...
  8. Кися

    Скачать Мастер-класс по шапочке Котенок (Надежда Макарова)

    Вы получите: Хотите порадовать свою куколку новой модной шапочкой – пожалуйста! Порой, нам кажется, что мы не сможем связать или сшить ту или иную вещичку на куклу, я вас понимаю. Однако, всех проблем со страхом и незнанием можно избежать, благодаря качественному и подробному мастер-классу...
  9. БобГубка

    Скачать Десерты (Юлия Высоцкая)

    Тематические сборники самых популярных рецептов из телепрограммы «Едим Дома!» адресованы тем, кто любит книги Юлии Высоцкой и готовит по ее рецептам. В этой книге Юлия Высоцкая советует относиться к десертам не как к обыденному блюду, а как к настоящему лакомству, которое иногда можешь себе...
  10. Балеринка

    Скачать Как выстроить технологический процесс. Кондитерская (Юлия Леликова)

    Видео-записи лекций по четырем направлениям: кондитерское и кулинарное искусство, сырье и ингредиенты, бизнес и технологии. Лекции приходят на почту сразу после оплаты.
  11. СТОПЭ-СТОПЭ

    Скачать Как выстроить технологический процесс. Пекарня (Юлия Леликова)

    Видео-записи лекций по четырем направлениям: кондитерское и кулинарное искусство, сырье и ингредиенты, бизнес и технологии. Лекции приходят на почту сразу после оплаты.
  12. Поварёнок

    Скачать Технология кондитерских изделий под заморозку (Юлия Леликова)

    Видео-записи лекций по четырем направлениям: кондитерское и кулинарное искусство, сырье и ингредиенты, бизнес и технологии. Лекции приходят на почту сразу после оплаты.
  13. Аноним

    Скачать Десерты 2.0. Книга рецептов, часть 4 (Диана Воронович)

    Для новичков: Мечтаете научиться готовить так, чтобы ваши шедевры понравились каждому? Изучив мои продукты с рецептами, вы воплотите свое желание в жизнь.Уже не новичок: Давно изучаете тонкость десертов, часто готовите и многое знаете? Добавлю багаж знаний еще больше! Хочешь поразить вкусными...
  14. Большая Стирка

    Скачать Торт Манго³ (Алина Макарова)

    Уникальный, необычный, яркий и безумно вкусный - современный бисквитный торт «Манго³»! Невероятная нежность каждой текстуры, новые техники и эффектный декор. В ходе урока вы научитесь готовить: • Сочные фруктовые шифоновые бисквиты на основе пюре манго • Нежнейшую фруктовую намелаку «Манго»...
  15. Аноним

    Скачать Полезные десерты. Все мастер классы (Диана Воронович)

    Для кого подходят мастер классы? Хочешь поразить вкусными десертами своих близких и при этом не тратить много денег на продукты, а найти все в ближайшем магазине? Ты следишь за своей фигурой и тебе важно, что ты ешь, следишь за калорийностью блюд? Ты постоянно экспериментируешь и ищешь что-то...
  16. Я СЕРГО

    Скачать [Кондитерка] Муссовый МК "Базовый" (Ксения Пенкина)

    Формат - mp4. (45 мин.) Уникальная возможность погрузиться в создание муссового торта, зеркальной глазури и пушистого велюра не имея опыта в кондитерском искусстве. Если же у вас имеются определенные знания, но вы решили повысить свой уровень и поправить недочёты - это видео так же для вас. Вы...
  17. Аноним

    Скачать [Recepty_cook] Методичка для начинающих кондитеров

    Методичка содержит все необходимые знания для начинающих: 1 Перечень необходимого инвентаря 2 Пересчет ингредиентов на свою форму для выпечки 3 5 рецептов бисквитов 4 8 рецептов кремов 5 7 рецептов начинок 6 Карта сочетания вкусов 7 Поэтапный процесс сборки и выравнивания торта + сборка...
  18. Валерка

    Скачать [Кондитерка] Торт «Тропический остров» (Мария Белая)

    с чизкейком внутри Миндальный бисквит, кокосовый выпечной бисквит, компоте ананас, ганаш манго-маракуйя. Оформление торта ягодным венком.
  19. Pac-Man

    Скачать [Кондитерка] Бруклин (fun__bun)

    Брусника, кокос, арахис
  20. Пёсика

    Скачать Славянские обережные куклы. Пошаговые мастер-классы для начинающих (Юлия Моргуновская)

    Обережные куколки, сделанные своими руками из ярких лоскутков ткани, ниток или липового лыка, несут в себе знания и опыт, накопленный нашими предками. Такие куколки украсят любой дом, они развлекают, оберегают, помогают в делах. Научившись изготавливать таких куколок, вы украсите свой дом...
Сверху