Видеозапись ВЕБИНАРА с рецептом муссового торта "Клубничный пломбир". Что в уроке? - Подробная база про муссовые торты - Формы и как работать без них - Выпечка и сборка торта - ХИТА среди моих студентов и заказчиков "Клубничный пломбир" (миндальный бисквит, хрустящий слой, клубничное конфи...
На этом МК вы получите знания и навыки по следующим темам:
Как сделать натуральный живой шоколад без сахара, молока, химии;
Как приготовить домашнюю гранолу двух вариантов: веган и сыроедческий (какие продукты лучше выбрать, как оживить семена и орехи);
Что такое ферментация и как делать...
Дорогие мои, пушистенькие друзья!
Котятки!
Я обожаю Новый год и каждого из вас хотела бы поздравить и порадовать подарками!
С 17 по 23 декабря мы объявляем акцию на ВСЕ наши рецепты с видео уроками, а так же на наш онлайн мастер класс «6 тортов»!
____
Рецепты, участвующие в акции можно выбрать в...
Одно из нежнейших мини десертов в нашей коллекции, которое в своей сборке настолько уникально и самодостаточно, что совершенно не нуждается ни в каком дополнительном декоре. Вы будете наслаждаться кокосово-клубничными нотками до последней крошки! Легчайшее по своей структуре и самое деликатное...
Это уже как традиция. Выпускать новый клубничный рецепт накануне сезона клубники. Чтобы легче было ждать лето! Чтобы предвкусить лето во рту.
СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА
Общая продолжительность видео — 25 мин.
кексовое сырное тесто
взбитое клубничное желе
глазурь на клубничном шоколаде
теория...
Факт №1
Муравейник один из наших любимых десертов с самого детства
Факт №2
Прошлый выпуск Муравейника взорвал все продажии мы вас очень понимаем, он получился чудесным
Факт №3
Эта версия похоже станет новым хитом и с приближением сезона клубники будет особенно актуальной! Здесь новое печенье...
Три (четыре) шоколада. Включает в себя основу брауни, 4 мусса: тёмный, молочный, клубничный, белый. На основе белого и клубничного делаются ВСЕ цветные полосатики. Желе. Оформление шоколадными подтекамии венком.
Этот нежнейший торт станет хитом на детских и взрослых праздниках, особенно летом.
Сливочное печенье;
Клубничная нуга;
Клубничное конфи с кусочками ягод.
В составе: подробная техкарта и видеоуроки по приготовлению торта без декора и выравнивания
веррин в баночке веррин
Сегодня новый вкус!
Моим дегустаторам этот вид веррина, понравился больше
А мне Фисташковый
Вообщем на вкус цвет...
(Бисквит красный бархат, клубничное кули, лимонное кремё с цедрой лайма, хрустилайн, сырое-сливочный мусс, свежая клубника)
ВИДЕО УРОК
Добавили к основному уроку декор ко дню влюблённых (хотя это оформление на столько универсально и востребовано, что ограничивать его только этим днём не стоит)
Видео уроки пошагового приготовления 1 начинки муссового торта в форме круг и форма кубики, декор.
От и до!
С разбором...
Теперь вкус зефира стал ещё более насыщенным! Традиционно - рецептура с пониженным содержанием сахара без использования сырого белка, вместо которого используется альбумин.
Идеальная формула десерта с пониженным содержанием сахара
Рабочая рецептура
️Интересный подбор ингредиентов, новые вкусы и...