1. Гусяка

    Скачать [Novikov school] Муссовые торты (Мишель Вийом)

    Мишель Вийом (Michel Willaume) — Чемпион Мира по кондитерскому мастерству. Дакуаз, тропические тарты, муссы и начинки, глазурь и велюр, сборка тортов - в любой момент вы можете посмотреть мастер-классы Мишеля и приготовить удивительный десерт, следуя инструкциям магистра кондитерского искусства...
  2. Пика-Пика

    Скачать Зразы куриные с грибами охлажденные (Юлия Леликова)

    Готовое решение для предприятий общественного питания, кулинарий и производств. Электронный пакет документов на данное изделие включает в себя: – Технико-технологическую карту; – Технологическую карту; – Калькуляционную карту по средним Российским ценам; – Акт контрольной проработки изделия; –...
  3. Тони Карк

    Скачать Колбаски куриные с сыром охлажденные (Юлия Леликова)

    Готовое решение для предприятий общественного питания, кулинарий и производств. Электронный пакет документов на данное изделие включает в себя: – Технико-технологическую карту; – Технологическую карту; – Калькуляционную карту по средним Российским ценам; – Акт контрольной проработки изделия; –...
  4. Карамелькина

    Скачать Свадебный курс (Галина Егиазарян)

    Свадебный курс (Галина Егиазарян gala.cake.couture) Как вы думаете, что это? Торт? ⠀ Нет! Это не просто торт! Это подарок, вернее малая часть подарков всем тем, кто идёт на Свадебный Курс! ⠀ Видео - урок "Торт - Ваза" будет в числе бонусов к курсу. А теперь представьте, какая будет основная...
  5. Pac-Man

    Скачать [kica] Торты и пирожные (Ханс Овандо)

    Торты и пирожные KICA Ханс Овандо Первый в КИСА трехдневный курс маэстро-шоколатье Испании, чемпиона World Chocolate Masters Spain, обладателя нескольких премий на чемпионате WCM в Париже. Если вы всегда смотрите только вперед, следите за последними тенденциями и технологиями в мире...
  6. Аноним

    Скачать [Кондитерка] Курс по домашнему кондитерскому мастерству (Оксана Лобачева)

    БЛАГОДАРЯ ВАМ В ВАШЕЙ СЕМЬЕ БУДУТ НАСЛАЖДАТЬСЯ ТАКИМИ ТОРТАМИ И ДЕСЕРТАМИ ТОРТЫ Три шоколада Потрясающе вкусный торт, состоящий из мягкого и ароматного шоколадного бисквита, а также муссов на основе тёмного, молочного и белого шоколада. Такой воздушный десерт приведёт в восторг всех любителей...
  7. Кофка

    Скачать [Кондитерка] База знаний годовая подписка (Алина Макарова)

    База знаний годовая подписка (Алина Макарова) Что вы найдете в «Базе знаний» Каждую неделю мы добавляем 1-2 статьи на кондитерскую тему в нашу базу знаний. Это самые лучшие и полезные материалы собранные в одном месте. Вам больше не придется тратить своё время на поиск информации в интернете.
  8. Аноним

    Скачать Меренговые десерты (Ilina Hadisova)

    Онлайн курс Меренговые десерты В программе 7 десертов и тортов. А такжев этот курс я планирую добавлять ещё уроки в том числе и макаронс, Киевский торт, меренговый торт мороженое и ещё много чего. В итоге на курсе будет 13-14 десертов и тортов.
  9. Аноним

    Скачать [Angel Cookie] Торт «Красный бархат»

    По моему подробному рецепту Вы самостоятельно приготовите эффектный, вкусный и очень сытный торт с лёгким шоколадным вкусом и любимым фирменным кремчизом. Мой рецепт это: Пошаговая техника приготовления Разбор тонкостей и нюансов Простая технологическая карта Видео сборки и выравнивания торта...
  10. Василиска

    Скачать Наполеон (Алина Макарова)

    О десерте: много-много тончайших коржей из рубленного теста, нежнейший заварной крем с ванилью и нотками сгущённого молока, а сверху побольше свежей малины или клубники! В целом, торт готовится очень просто и не требует никаких "сложных ингредиентов", что делает его подходящим для любой хозяйки...
  11. Лизка

    Скачать Муссовый торт Spring Strawberry (Стася Васильева)

    В первый день мы приготовим мой новый весенний торт: -мусс клубника-базилик (базовый мусс, на основе которого можно приготовить огромное количество муссов) -лаймовый кремю -клубничное конфи -песочное сабле Я с нуля параллельно с вами (по желанию) приготовлю торт, расскажу все тонкости...
  12. Кукурузкин

    Скачать [Кондитерка] Торт Апельсиновый мартини (fun__bun)

    Рецепт-техника торта "Апельсиновый мартини"
  13. Аноним

    Скачать [Кондитерка] Торт "Слива-миндаль-бобы тонка" - тех.карта(@smuglyanochka_)

    Бисквит Джаконда, Нугатин с лепестками миндаля на карамелизированном белом шоколаде, Сливовый мармелад, Намелака на карамелизированном белом шоколаде, Мусс с бобами тонка
  14. Гусяка

    Скачать [Кондитерка] Муссовый торт "Груша-камембер-красное вино"- тех.карта (smuglyanochka_)

    Компоте из груши, томлёной в красном вине, влажный бисквит с кусочками груши, хрустящий фёйетин с грецкими орехом, мусс с сыром камембер
  15. Кольцо-яйцо

    Скачать [Кондитерка] Муссовый торт "Земляника-авокадо-шампанское"- тех.карта (smuglyanochka_)

    Бисквит Женуаз с шампанским, хрустящий слой с белым шоколадом, клубничный компоте с цельными ягодами лесной земляники, кремё с авокадо, клубничный мусс с шампанским.
  16. Станцуем

    Скачать [Кондитерка] Муссовый торт "Мандарин-темный шоколад"- тех.карта (smuglyanochka_)

    Насыщенный шоколадный бисквит, мандариновое кремё, компоте с мандарином, мусс на темном шоколаде.
  17. Василиска

    Скачать [Кондитерка] Муссовый торт "Грейпфрут- чай ЭрлГрей"- тех.карта (smuglyanochka_)

    Лимонный бисквит, крустилан с грецким орехом, грейпфрутовое компоте, мусс с чаем ЭрлГрей и молочным шоколадом
  18. Кот ВАСИЛИЙ

    Скачать [Кондитерка] Тех.карта муссового торта "Ирландский кофе" (Sweetburg)

    Шоколадный бисквит, хрустящий слой, кофейное креме, шоколадный крем с хрустящими шариками и кофейный мусс с виски.
  19. Karnaval

    Скачать Кейк попсы (Анна Ульянова)

    "Кейк попсы" ...Десерт на палочке был придуман в 2008 году и почти сразу завоевал сердца не только детишек, но и старшее поколение любителей сладкого. Удобный формат, бесконечное разнообразие начинок и яркий привлекательный вид- это все про cake pops, десерты на палочке!
  20. Скоростной

    Скачать Мастер классы по лепке из мастики (Светлана Дзюба)

    Платная подписка на МК по лепке из мастики. Приглашаю всех желающих заглянуть на чуток в закулисье моей мастерской!!! Полностью наблюдать процесс и учиться лепке, а так же получить ответы на вопросы, связанные с рабочими моментами можно в Инста - журнале. Подписаться на журнал очень легко ...
Сверху