Известный на весь мир своим художественным уровнем исполнения и впечатляющей креативностью шеф из Голландии Франк Хааснут. Уже несколько лет шеф отвечает за кондитерское направление в роскошном
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.
. В 2011 году Франк Хааснут выиграл...
Шоколадное тесто на итальянском безе
Соленая карамель
Ганаш на арахисовой пасте
Мы собираемся сделать комбинацию, ставшую классической благодаря бару Snickers. Мы сделаем ганаш и соленую карамель, шоколадные раковины на итальянском безе и украсим их арахисом, а затем котом темным шоколадом.
Кофе придает чашке макару любимый горький вкус, снижает ее сладость и украшает чашку кофейным цветом, не используя никаких оттенков. Этот Macaron сделан с французским безе. В качестве пряности в этом макароне будет пралине с фундуком. Вкусная и хорошо знакомая комбинация.
Заварное тесто
Ванильный крем
Ванильная глазурь
Малиновый конфит
Мы сделаем этот эклер из классического заварного теста и классического кондитерского крема. Яркий акцент в этом эклере создаст малиновый конфит, который создаст вкусный контраст. Мы покроем этот эклер белой глазурью с ванильными...
Лучшая коллекция чизкейков: 9 надежных рецептов для придания восхитительного вкуса
9 Классических и современных рецептов
Цифровая книга в готовом к печати формате
Художественные картинки для вашего вдохновения
Пошаговые руководства и теоретические советы
Создано Международной кондитерской...
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.
Заварное тесто
Карамельный крем
Карамельная глазурь
Хрустящие вафли для украшения
Мы научимся делать карамельный крем, карамельную глазурь и хрустящие вафли для украшения. Этот эклер выглядит восхитительно и не имеет никакой...
КОФЕЙНЫЙ ЭКЛЕР ИЗГОТОВЛЕН из:
Заварное тесто
Craquelin
Кофе заварной крем
Кофейная глазурь
Шоколадная глазурь
Этот эклер имеет классическое заварное тесто с хрустящей текстурой кракелина сверху. Это сделает этот эклер более интересным и придаст ему вкусный запеченный вкус. Мы наполним этот...
Мой новый базовый мастер-класс по вязанию шапочек!
Базовый - это значит, учит вязать почти любые шапки. Те, которые по кругу снизу вверх. А дальше не важно - резинкой, путанкой или косами. Объёмные или свободные. По голове или с удлинённой макушкой.
Давайте по-порядку.
1. Осознанно подбираем...
Классическое сочетание тягучей солёной карамели с хрустящими орешками жаренного арахиса, насыщенный вкус молочного шоколада и два просто-таки невероятно вкусных крема — карамельный и шоколадный с добавлением арахисовой пасты — все оттенки вкуса любимого во всем мире батончика гарантированы!
•...
Субботний интерактив с Игорем Тощаковым
Автор - Игорь Тощаков
Приглашаем трейдеров стать участниками нового субботнего интерактива с Игорем Тощаковым. Это ещё одна отличная возможность быстро вникнуть в текущие тренды и понять, какая стратегия принесёт отдачу в кризисное время.
Что будет в...
Что будет в фокусе внимания в субботнем интерактиве?
Анализ реальных ситуаций, которые произошли на предыдущей неделе. Прецеденты будут рассмотрены с позиции курса «Графического метода динамического анализа и принципов построения эффективных торговых стратегий» . Узнать прямо сейчас подробнее...
Мастер-класс «Овечка» (koz_yuliya)
МК по пошиву ОВЕЧКИ в электронном виде
В МК входит:
-выкройка,
-пошив овечки поэтапно,
-список используемых материалов.
Особенностью этого мастер-класса будет использование нового поколения силиконовых форм для мини-пирожных с закругленными бортами. Новые идеи подачи, аппетитные разрезы, глянцевые глазури, шоколадный декор и все это в миниатюре, достойной королевского стола! Незаменимы на свадебных и вечерних...
В РЕЦЕПТ ПЛИТКИ ВХОДИТ:
Мармелад с маракуйей и манго
Ганаш с маракуйей
Крамбл
Хрустящий слой
Внутри плитки кули с манго и маракуйей, ганаш с молочным шоколадом и маракуйей, так же хрустящий слой. Такое сочетание придаст плитке потрясающий вкус.
Крышечки двух цветов на итальянской меренге, шелковистый ганаш с освежающими кусочками свежего тархуна с добавлением оливкового масла порадует исключительной текстурой и цветом.
Сделайте скорлупу этого макаруна с ореховой мукой без окраски. Только полный вкус лесного ореха. У этого макаруна всегда будут наполненные ракушки и прекрасный вкус. Макарон сделан по французскому безе. Для начинки у вас будет потрясающий рецепт ганаша с пастой из фундука.
Ганаш с большим количеством сыра Дорблю и соком груши с ванилью. Сочетание тушеной груши и голубого сыра придаст этому макарону выразительный вкус.
Вы должны попробовать этот Macaron, есть большие шансы, что он станет вашим любимым.