В программе 5 видов теста:
1. Французское тесто
Brioche à tête (бриошь а тет)
Fougasse d’Aigues-Mortes (бриошь с маслом)
Ореховая бриошь
Малиновая бриошьБриошь с ягодным конфи
Бриошь с вишневым компоте
Бриошь с творожной начинкой
2. Миланская бриошь
3. Мексиканский пирог Pan de muerto
4. Гаш...
Все знают "Французский тост"? В Канаде его называют «pain doré» — «позолоченный хлеб». В некоторых регионах Франции, таких как Périgord, это блюдо называют «dorée» — «золотым». Английское название «French toast» — «Французский тост» или «pain grille francais». В Испании — «la torrija», этот вид...
Бриошь на закваске
Изделия на закваске отличаются особой нежностью, ароматикой и более долгим сроком реализации, так как дольше остаются нежными, сочными и с чуть влажным мякишем. Для эксперимента, у вас будет 2 рецепта бриоши с содержанием сливочного масла в 50% и в 20%, а так же ярко наглядный...
На этом курсе вы узнаете особенности замешивания такого теста, как бриошь, и приготовите из него изделия различных форматов, как порционные, так и в "семейном" формате.
Замес теста
Формирование различных изделий
Расстойка
Декор
Выпекание
Бриошь Босток с миндально-цитрусовым кремом и цитрусовым сиропом
Бриошь "Босток" - это дважды запеченная бриошь. Блюдо придумали во Франции, где используют чуть подвысохшую бриошь, а затем разрезают ее на порционные ломти, пропитывают ароматным сиропом и смазывают сверху миндальным кремом...
После хлеба и подробного знакомства с мукой, клейковиной, закваской и дрожжами самое время заняться теми изделиями, на которых пересекаются пекари и кондитеры: ДРОЖЖЕВАЯ ВЫПЕЧКА!
На двухдневном подробнейшем вебинаре по дрожжевой выпечке мы покажем вам, как делать такие два знАковые типа теста...
Яркая шаль с контрастными полосками и узором бриошь согреет вас в прохладную погоду. Интересное решение с укороченными рядами и переходами цвета в узоре сделает эту шаль настоящей помощницей в создании любого образа.
Дизайнер Вера Велимеки создала шаль, которую без сомнения можно назвать...
А Я СМОГУ?
Это самый распространённый вопрос про вязание в технике Бриошь.
Конечно сможете
В курсе раскрыты все секреты вязания в технике, начиная от выбора пряжи и подбора инструментов для и заканчивая уроками как исправить ошибки.
Курс "Основы вязания в технике бриошь" включает в себя:
34...
Мастер Класс по платью и свитеру «Бриошь» 2 в 1 доступен для всех желающих
✅Цена 500₽. МК находится в Телеграм, содержит пошаговые видео трудных моментов, схемы, рекомендации по идеальной посадке на любую фигуру!
✅Весь размерный ряд!
✅Метраж любой!
Если вы новичок или желаете пройти весь путь...
Бриошь - это тип теста и изделия, которое можно есть просто так, или же использовать как базу для других, более сложных изделий, добавляя дополнительные ингредиенты в тесто или начинки, чтобы дать тесту новый вкус или оттенок.
На этом уровне мы научимся работать с различными типами теста бриошь...
О книге:
Почему мы так часто беспокоимся и проживаем жизнь в постоянных волнениях? Автор, практикующий психиатр с многолетним опытом, раскрывает механизм тревоги и рассказывает, как с ней подружиться. Как справиться с бессонницей? Откуда берутся фобии и как не паниковать перед авиаперелетом...
Современный JavaScript с нуля на реальных проектах.
Курс для начинающих разработчиков. Практика на реальных проектах. Домашние задания. JavaScript ES6+, ООП, AJAX, Webpack
Язык - Русский
Чему вы научитесь
JavaScript и основы программирования: переменные, логические операторы, if / else...
Данный увлекательный курс включает в себя:
-25 красивущих рисунков, который можно миксовать между собой;
-подробные убавления и прибавления, которые одинаково красиво будут смотреться с двух сторон изделия
-подробно остановимся на исправление ошибок в полотне без роспуска всего изделия...
Модель конструкции с углубленной щелевидной проймой, прямого силуэта с V-образным вырезом горловины, длинным рукавом. Детали конструкции выполнены поворотными рядами вязкой на основе английской резинки, называемой бриошь,
Низ корпуса, рукавов и вырез горловины обработаны резинкой 1х1.
Это полный...
Шаль с диагональными дорожками узора бриошь вяжется спицами с помощью последовательных прибавок. Красивая шаль впишется в любой образ.
аль вяжется от одного края по косой, начинаясь с верхнего правого угла, с прибавками по длине начала ряда для формирования треугольника. Основная деталь шали...
Размеры
• S (M, L-XL);
• Обхват груди: 84–88 (92–98, 100–108) см;
• Свобода облегания по линии груди: 35–41 см.
Материалы
• 220 (250, 280) г Marylin, Pecci Filati, 1000 м/100 г (58% мохер, 36% акрил, 6% меринос) или пряжа аналогичной толщины и схожего состава;
• круговые спицы 4 мм, длиной...