Зефир без сахара на соке «Воздушный пончик» по авторскому рецепту - это низкокалорийный десерт, который можно приготовить за 20 минут.
Нежная текстура прекрасно держит форму. Зефир можно отсадить не только классическим способом, но и в различные формы, можно добавить сублиматы и сделать...
О чем этот курс?
Этот курс про химию процессов.
Про понимание основ и как то или иное изменение влияет на конечный результат
Возьмите пюре, взбейте его с белком и сахаром
Сварите агарный сироп
Влейте сироп во взбитое пюре и отсадите зефир)
Это видеоРЕЦЕПТ
А чем же отличается видеоРЕЦЕПТ от...
Забудьте о вкусе магазинного зефира, после нашего Вы не захотите никакой другой!
Мы приготовим:
натуральный ягодный зефир двух вкусов: ягодный и яблочный
Вы узнаете:
почему не получается зефир
назначение агар-агара, пектина и желатина
какие вкусы лучше всего подходят для зефира
особенности...
В этом уроке вы научитесь готовить зефир "Нежность".
Нежнейшие воздушные лакомства перенесут вас на седьмое небо!
Вы поймете, что зефир из магазина не имеет ничего общего с настоящим ГОСТовским зефиром.
Вы узнаете:
принципы работы с агар-агаром
принципы работы с кондитерским термометром...
Теперь вкус зефира стал ещё более насыщенным! Традиционно - рецептура с пониженным содержанием сахара без использования сырого белка, вместо которого используется альбумин.
Идеальная формула десерта с пониженным содержанием сахара
Рабочая рецептура
️Интересный подбор ингредиентов, новые вкусы и...
Так! Кто ещё сиськи мнёт в адрес зефироварения? Да легко это! Легко! После моего МК справится и школьник! Да, будут уроды и какахи на вид первые зефирины, но вкусно и полезно шо ппц! С каждым разом будут всё краше, прям как мои ☺️!
.
Что надо? Ничего особенного. Чашу для взбивания, миксер (в...
Шапочка "Зефир" связана спицами 10 мм
Пряжа Rainbow Wool 200 гр/80 м
Вам понадобится только один моток
В мк есть много видео
Вязать вам будет легко и быстро.
⠀
Вы научитесь делать невероятный зефир и удивлять даже самый искушённых ценителей этого десерта!
Какие вкусы мы разберём:
✅манго
✅кофе и тирамису
✅банан/шоколад или апельсин/шоколад
✅крем - брюле
✅клюква/глинтвейн
❤️Автор игрушки и мк Александра Разинкова ❤️В МК входят описания: пупсик с одеждой, мишка, кошелек ❤️Материалы: -Пряжа из хлопка и полиамида -Крючок 1,0 mm - Наполнитель для игрушек - Пуговица - Игла для сшивания ❤️ При использовании рекомендуемых материалов рост пупсика составляет 7cm. ❤️При...
❤️Автор игрушки и мк Александра Разинкова ❤️В МК входят описания: котёнок, переноске ❤️Материалы: Пряжа из хлопка и полиамида, наполнитель для игрушек, игла для сшивания деталей, акриловая краска, пуговицы, плотный картон или пластик, проволока, глазки на винтовом креплении, акриловая краска...
❤️Автор игрушки и мк Александра Разинкова ❤️В МК входят описания: кукла с комплектом одежды и соской, сумка-магнитофон ❤️Материалы: -Пряжа из хлопка и полиамида -Крючок 1,0 mm - Наполнитель для игрушек -Глаза клеевые 12мм -Супер клей -Проволока - Игла для сшивания -Пластик ❤️ При использовании...
Для любителей мягких кофейных вкусов - кофейный зефир! Особую нежность и необычность зефиру придает начинка из деликатного кофейного ганаша.
Идеальная формула десерта с пониженным содержанием сахара
Рабочая рецептура
️Интересный подбор ингредиентов, новые вкусы и техника, которая дает...
Вы хотите получить качественное высшее образование и не иметь проблем с трудоустройством по специальности? Ваша мечта – учиться за границей? Вы хотели бы иметь вид на жительство в Европе? Даже если всё это не про вас, и вам просто не дают покоя лавры Ньютона и категорический императив, эта книга...
Цвет — это самый сильный инструмент влияния на впечатление. Сначала глаз воспринимает цвет, а потом мозг подтягивает информацию о предмете.
Видео -урок наполнени правилами сочетания цветов, которые являются ключевыми для декоратора. В данном уроке информация адаптирована для событийного...
Описание книги:
Все женщины на картинах – голые, дети – уродливые, почти все гениальные художники – мужчины, обязательно бедные и голодные, а современное искусство – детская размазня и маркетинг. В этой книге собраны 10 стереотипов, которые встречаются в искусстве и заставляют зрителей мыслить...
Это вдохновляющая и практическая книга, предназначенная для всех, кто стремится преодолеть препятствия на пути к своим целям и реализовать свой потенциал. Автор исследует важную роль ошибок в нашем опыте, показывая, как неудачи могут стать мощным инструментом для личностного роста и развития.
Сборник задач по истории Древнего Египта.
Неустрашимые учёные Носорогов и Бегемотов нашли таинственный папирус и отправились на Всемирный конгресс египтологоввсех времён и народов! Теперь их ждёт знакомство с археологами, историками, путешественниками, жрецами и фараонами.
Вы узнаете тайну...
Он состоит из 4х уроков, не более 40 минут каждый!
⠀
С озвучкой без ускорений!
⠀
Итак, уроки:
1. Лепка белой зефирки в форме капельки.
2. Лепка зефирки с 8ю дольками
3. Лепка зефирки с большим количеством граней.
4. Финальная обработка зефирок.
⠀
⠀
На мастер-классе вы:
- узнаете в чем секрет...
Кофейно-карамельный вкус зефира дополняется слегка растаявшими кусочками черного шоколада. Так же дополнительную шоколадную ноту придает и какао.
Идеальная формула десерта с пониженным содержанием сахара
Рабочая рецептура
️Интересный подбор ингредиентов, новые вкусы и техника, которая дает...
Видео-уроки и подробные конспекты
Зефир и мармелад
- Материалы к уроку;
- Зефир;
- Мармелад;
- Апельсиновый мармелад на агар-агаре;
- Тест для самопроверки.
Уровень сложности: средний.