Результаты поиска по запросу: Секреты шефа. Тариф - Шеф-повар [bazil.online]

• Модуль 1 — Основы кулинарии и полноЦЕННОСТИ • Модуль 2 — Питание на протоколах • Бонусный модуль — фуд-съемка и проведение кулинарных мастер-классов • Модуль 1 — Основы кулинарии и полноЦЕННОСТИ ШЕФ-ПОВАР 13 практических уроков, где пошагово поймете, как сделать блюдо вкусным, полезным...

Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту – достаточно найти хороший и в точности ему следовать. Но ни один, даже самый лучший, рецепт не расскажет, как правильно делать такие базовые вещи, как сварить рис или выбрать мясо, которое подойдет именно для...

«Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства» — это гастрономическая книга, в которой самые прогрессивные шеф-повара делятся своими авторскими приемами и наработками сразу во всех ключевых направлениях: продукты, технологии, оборудование, сервировка...

Курс "Секретные приёмы шеф-поваров" пройдёт в формате интенсива. Это значит, что каждый день на протяжении недели вы будете получать новый урок, посвящённый очередному поварскому секрету. Семь дней, семь уроков, семь способов прокачать вкус и внешний вид ваших блюд на максимум! Бонус от автора...

Электронный рецепт «Настоящий штрудель» от нашего друга Игоря Нестерова — это файл в формате PDF, который познакомит вас с поэтапным приготовлением популярного десерта Рецепт содержит: — Список ингредиентов с рекомендациями конкретных марок; — Подробное описание этапов приготовления пирожного...

Модуль “Счастье есть. Есть фарш”. За 4 недели вы узнаете: конструктор котлет: что скрепляет котлеты, а что делает их сочными, и наоборот, почему они разваливаются или получаются каменными; как работать с мясорубкой, как замешивать фарш, правильно его отбивать и быстро формовать котлеты; как...

НА МАСТЕР-КЛАССЕ ВЫ УЗНАЕТЕ: Принципы низкоуглеводной диеты. Чем заменить рис и макароны. Как выбирать, обрабатывать и хранить продукты. Как сочетать продукты, чтобы чувствовать все оттенки вкусов. Как декорировать готовые блюда на уровне элитного ресторана. Как подбирать кухонный инвентарь...

✔️ 8 недель видеоуроков в HD качестве, новая тема каждую неделю ✔️ Рецепты блюд из 10 стран

В это уникальное коллекционное издание вошли самые интересные и оригинальные рецепты блюд от ярких и неординарных шеф-поваров и кондитеров всего мира - от Японии до США, от Италии до Швеции. За 5 лет, прошедших с момента выхода первого номера журнала CHEFART, в его портфеле собралась звездная...

ОТЧЕТ РАЗДЕЛЕН НА ЧЕТЫРЕ ЧАСТИ: Часть 1. Шаблон для анализа трендов + инструкция, как им пользоваться. Часть 2. Список трендов + краткая информация, почему они актуальны в России или, наоборот, почему не приживутся в нашей стране. Часть 3. Список трендов Маркета Местной еды. Часть 4. Список...

Описание: Сегодня общепит имеет мало общего с неуютными столовыми и кулинариями десятилетней давности. На смену им пришли новые заведения с меню, которые по разнообразию могут превосходить ресторанные. Потребитель избалован вниманием, и его выбор падает на то заведение, где демократичный ценник...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям. Программа курса 7 блоков 35 блюд 45 техник Курс по Азиатской кухне охватывает все основные направления и техники кулинарии этого региона. Каждая неделя соответствует отдельной стране Азии, её кухне и подходам в кулинарии. За время...

Содержание сборника: Хумус из тыквенных семечек; Крем из белой фасоли; Паштет из печени; Сырники; Гранола; Бенедикт (пашот/голландез); Оладьи с кремом из вареной сгущенки; Куриный бульон; Картофельный крем-суп с копченостями (вишисуаз); Борщ на говяжьих ребрах; Томленая баранья нога; Мятый...

Что должен знать и уметь сильный управленец производством В одном пакете собраны все материалы для успешной работы шеф-повара. Больше никуда не нужно бежать, просто садитесь и слушайте. Правила управления пространством, как должна работать кухня с утра до вечера. Системы экономических...

Эксклюзивный курс специально для "СОЛЬ". На этом курсе Сергей расскажет о всех секретах создания удивительных кондитерских изделий в виде фруктов. Они настолько реалистичны, что мало кто сможет усомниться в их не природном происхождений! На этом курсе вы во всех подробностях увидите и разберете...

Описание: Пoдписчик пopтaлa пoлучaeт ТУ и ТИ нa сувид, мoдифициpoвaнную гaзoвую сpeду, шoкoвую зaмopoзку, вaкуумиpoвaниe с увeличeнными сpoкaми гoднoсти, a тaкжe пoлный пaкeт (620 фaйлoв) ХAССП для зaгoтoвoчнoгo цeхa, пpoшeдшиe aккpeдитaцию в Мeжpeгиoнтeстe PФ в пoдapoк пpи пoдпискe нa пopтaл...

Соусы — то блюдо, с помощью которого обычное превращается в сказочное. Если вы до сей поры готовили мясо, рыбу, птицу, овощи, выпечку без сопровождения этих блюд соусами, пришла пора овладеть с их помощью искусством создания многообразия вкусов. Они удивят ваших близких, изменят ваше...

В этом курсе ты научишься готовить: - 5 базовых соусов: 1. Песто (без орехов) 2. Кешью майонез 3. Гуакамоле с водорослями 4. Соевый майонез 5. Йогуртовый с горчицей - 3 вида завтрака: 6. Льняная каша с финиковым джемом 7. Сырники с сухофруктами и клубничным джемом 8. Омлет из нута с грибами...

Cooking Like a Chef: 5 Fundamental Skills for Kitchen Success Только у нас с переводом на русский язык. 10 видео уроков Раскройте свой арсенал кухонных навыков и станьте лучшим поваром вместе с Алексисом Габриэлем Эноузом (он же Алекс Френч Гай). Умение готовить - это суперсила! Отправляйтесь...

Профессиональный кулинарный онлайн курс Во время обучения Вы овладеете навыками, необходимыми каждому повару в ежедневной практике на кухне: владение ножами: навыки и применение разных видов ножей основы классической нарезки овощей и фруктов: техники жульен, брюнуа, шифонад, крудите, эменесе...