Содержание:
1. Вводный урок
2. Основные принципы итальянской кухни
3. Основные ингредиенты итальянской кухни
4. Классические сочетания ингредиентов итальянской кухни
Научитесь готовить все виды ризотто как в лучших итальянских ресторанах у себя дома.
Под чутким руководством шеф-повара и из привычных продуктов.
Базовые рецепты
Авторские вариации
Самая главная теория: от выбора риса до использования специй
Этот курс подойдет как для новичков, которые хотят...
Программа марафона:
Закуски:
1. Руккола с жареным тофу в апельсиновом соусе
2. Рийет из кролика
3. Террин с фисташками
4. Буррата с печеной свеклой, черной смородиной и корном
Основные блюда:
1. Кулебяка с маринованным лососем
2. Фаршированный карп (гефилте фиш) - еврейский традиционный...
Комплексное обучение на протяжении 7 недель, включающее в себя видео-уроки, подробную рецептуру, еженедельные онлайн- встречи с преподавателем, совместную проработку рецептов, а также разбор Ваших ошибок и ежедневную поддержку.
О Курсе
На этом курсе мы разберём теоретические основы...
Программа курса "Лето в разгаре"
БЛОК 1: Теоретическая часть - о посуде, соусах и напитках
Текстовые рецепты:
• Об оборудовании ( казан, гриль). Как разжигать угли, дрова, лайфхаки
• 5 соусов к мясу приготовленному на огне
• 5 освежающих напитков на природе
БЛОК 2: Готовимся на пикник -...
НЕ Молоко
Серия мастер-классов без лактозы!
Три практических полезных и информативных
мастер-класса про здоровую и вкусную
кулинарию без молока. Готовим сыры,
напитки, творог, йогурт и многое другое
ВКУСНЫЙ КУРС БЕЗ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МОЛОКА
Вы пьете молоко? А любите ли вы сыр и другие молочные...
3 недели, за которые вы научитесь профессионально писать продающие тексты и управлять поведением людей через текст и речь
Формат курса
Даты проведения: с 3 по 20 октября
Время проведения: с 18:30 до 20:30
Тариф - ЭКОНОМ
Участие в стартовом модуле
Обратная связь во время стартового модуля
Запись...
начало курса 23.11, длительность 4 недели
На этом тренинге Вы активируйте духовную экономику в своей жизни, и запустить процесс чтобы трансформировать свое мышление, в мышление миллионера и избавиться от долгов и кредитов,
Обрести финансовую стабильность, сделать так, чтобы деньги приумножались...
Формат школы
Каждую неделю мы будем открывать тебе 2 новых разнообразных рецепта, с подробным описанием и комментариям от шеф-повара Александра Одноворченко
Благодаря этому ты сможешь приготовить новое блюдо легко, быстро и гарантированно вкусно!
Под каждым рецептом ты сможешь задавать...
Как стать крутым SMM-специалистом, который покорит любые соцсети?
Трехмесячный курс обо всём, что касается работы специалиста, включая упаковку своих услуг, продажи, документооборот и работу с клиентом. За это время вы получите 98 часов видео +126 документов, чек-листов, шаблонов и инструкций...
В это время года, когда холодный ветер и снежные пейзажи создают дома атмосферу уюта и тепла, мы предлагаем погрузиться в мир зимних вин и открыть для себя новые горизонты вкусов.
Зима — это не только время праздников и семейных встреч, но и отличный повод поэкспериментировать с винами, которые...
3 рецепта высокой кухни, которые в сочетании создают настоящую симфонию вкуса
Каре из мяса ягненка
Нежное пюре из тыквы
Гранатовый соус
Готовить: сложно
Сделаем потрясающе нежные эклеры с двумя видами крема (рыбным и авокадо) и молекулярной лимонной икрой.
Что внутри?
Ингредиенты и оборудование
Замены + Подсказки
Цитрусовая икра
Крем из авокадо
Крем из лосося
Эклеры
Собираем блюдо
Также вы узнаете множество новых...
Хрустящие овощи в кляре -овощи в хрустящей панировке
Бараньи ребрышки с овощным гарниром - нежное мясо, спадающее с кости и сочные овощи
Ашлянфу - блюда из теста, холодного крахмала и свежего подлива
Гамбян Чайзи - горячий салат из баклажанов в особой панировке
Сарма/долма - блюдо из виноградных...
Ох уж это великое заблуждение, что сладости вредны!
Мы опровергаем эту информацию! Полезные и вкусные сладости существуют!
Любимый торт «Наполеон» с ягодной прослойкой, зефир, тарталетки с заварным кремом и другие десерты собраны в новом обучающем кулинарном курсе от Сергея Леонова.
Сладкое не...
Новое направление в кулинарии. Теперь не вы ищите ингредиенты, а мы подбираем рецепт под ваши ингредиенты. Приготовь бысто и оставшееся время удели себе или близким.
Блок 1. Курица
Курица: выбор, разделка, технология приготовления и хранения. Принцип приготовления бульона и сочного фарша из...
Курс содержит 12 практических уроков по турецкой кухне от одного из лучших авторов в данной сфере.
Почти каждый практический урок содержит в себе подробное видео приготовления блюда и файл в формате PDF благодаря которому вы сможете повторить шедевры Турецкой кухни.
Почти 12 различных блюд на...
Хлеб всему голова
Блок 1. Хлеб на закваске
Текстовый урок. Все о закваске спонтанного брожения. Технология приготовления теста на закваске.
Текстовый урок. Перевод любого дрожжевого теста на тесто на закваске. Расчет пекарских процентов.
Видео урок. Хлеб с льняными семечками
Видео урок. Ржано -...
Здоровое и рациональное питание
75 рецептов здорового и вкусного питания на каждый день:
научим достигать результата с комфортом!
Программа курса:
Неделя 1. Теория. Введение в курс.
Вводный видео урок: "Знакомство с диетологом и нутрициологом Лилией Карпусевич".
Видео урок с обязательным...
Автор - Артур Байтеев
В ресторанном деле уже более 10 лет
Работал в таких ресторанах как Presso, Швейцарский Restaurant & Bar La Suisse и другие.
Специализируется на европейской кухне
В сборнике рецептов Вы найдёте полезные советы от шеф-повара: как быстро чистить креветки и гранат, как мыть...