ТРОЙНОЕ УРА!
⠀
Какая у меня для вас новость? Отличная!
Мы открыли мини-курс по нарезным пирожным
⠀
Что входит в курс
✔ Клубника-базилик-лайм (фаворит)
✔Мокка (кофейно-шоколадные)
✔Вишня-шоколад
✔Манго-смородина-шоколад
✔Карамельный орех
✔Малина-йогурт
✔Глазурь для заливки пирожных
✔3 видео...
7 вкуснейших сбалансированных десертов
ПИРОЖНОЕ
“КРАСНЫЙ БАРХАТ”
Непревзойденный пористый и сочный бисквит “Красный бархат” в сочетании с белым шоколадом и малиновым кремю. Такой десерт поразит всех!
ПИРОЖНОЕ
“ОПЕРА”
Знаменитая классика не нуждается в представлении: миндальный бисквит...
Видеоурок по приготовлению классического французского яблочного тарта с кремом шантильи с шефом Мариной Шу!
Песочное тесто, яблочное компоте и лепестки яблок - тот случай, когда самые простые ингредиенты могут привести в полный восторг! Но, чтобы обеспечить себе успех, и не только вкусовой, но и...
Видео-урок по созданию корпусных конфет с жидкой начинкой Ром Малибу-Кокосовое молоко-Карамель.
На уроке вы рассмотрите темперирование белого шоколада, его окрашивание, работу с формами и жидкими начинками и рассмотрите вариант создания рисунка на конфетах.
Чему вы научитесь:
Приготовлению...
Сборник рецептов Нарезныепирожные
Порционные десерты актуальны как никогда.
В их числе - нарезное пирожное.
Самодостаточное, словно мини-тортик, которым можно порадовать себя, близких или клиентов в любое время по поводу и без.
Удобный размер, аппетитный разрез, который не хочется прятать...
Уже несколько сезонов подряд нарезныепирожные остаются на пике популярности.
Хотите всегда быть в тренде и идти в ногу со временем?
Хотите научиться делать нарезныепирожные профессионально?
Узнать все тонкости приготовления и получить сертификат, подтверждающий ваши навыки?
Новая антикризисная...
Нарезныепирожные - десерт, который всегда есть в наличии! Пирожные хранятся в морозильной камере до 1 месяца (рецепты адаптированы под заморозку). Их можно приготовить на праздники заранее и предлагать клиентам на выходные/к чаю/по срочному запросу.
В этом десерте нет сложных процессов...
Пошаговый видеоурок по приготовлению десерта на тарелке, который, при желании, можно приготовить и в классическом виде - нежный чизкейк на шоколадной песочной основе!
Чему вы научитесь
Приготовлению нежнейшего чизкейка с красной смородиной
Приемы работы с песочным тестом
Работа с желатином и...
Смотрите лучшие видеоуроки и создавайте свои шедевры
Доступ к библиотеке из 61 видео-урока
Уровни: Профессиональный (12) Продвинутый (29) Базовый (20)
от Юлии Доценко (международного консультанта, шеф-кондитера).
Видеорецепт и подробный мастер-класс по приготовлению авторского варианта...
Нарезныепирожные - это крутейший порционный муссовый десерт
Помимо того, что он очень вкусный и легко готовится, главное его преимущество - возможность заморозки уже в готовом виде!
Т е у вас всегда будет в наличии вкусняшка, которую вы сможете предложить своим клиентам даже при заказе...
Дорогие друзья, те, кто любит порадовать себя чем-то сладким, а также те, кто делает сладости на заказ и радует сладким других!
Последние полгода я создавала для вас свой первый сборник рецептов.
В него вошли четыре рецепта таких популярных сейчас нарезных пирожных.
На мой взгляд, это очень...
Мини-сборник рецептов «Нарезные ореховые пирожные»:
«Фундук-Тёмный шоколад»
«Фисташка-Лайм»
«Пекан-Клюква-Карамельный шоколад»
Каждое пирожное состоит из бисквитной основы, карамельной прослойки, песочных ореховых коржей и мусса.
Рассчитано на рамку 20х15 см. В зависимости от способа нарезки -...