Онлайн-урок по макарон:
Теория
Подробный видеоурок, демонстрирующий весь процесс приготовления макарон: подготовка ингредиентов, варка сиропа, приготовление итальянской меренги, замешивание макаронажа, правильная отсадка теста, сушка, выпечка
Разбор ошибок при приготовлении
Важные советы
Список...
Полный курс, который включает все тонкости приготовления пирожного, начиная от теста для крышечек и заканчивая разнообразием начинок.
1. Приготовление крышечек на итальянской меренге
2. 10 начинок:
-Сникерс
-фундук-карамель
-дыня-малина
-апельсин
-пармезан-смородина
-арахисовое печенье
-вишня...
Новогодние каникулы — это время, когда мы можем отдохнуть от повседневной рутины, провести время с близкими и зарядиться позитивной энергией на весь следующий год.
Эта книга поможет вам организовать идеальные новогодние каникулы, полные веселых мероприятий, вкусной еды и незабываемых моментов...
Ласкаво прошу на мій навчальний курс з приготування десерту МАКАРОН @macarons_lizaglinskaya_
🌟Теми курсу «Макарон»
Що таке макарон? Яким має бути справжній макарон.
Що зробити, щоб отримати ідеальний макарон?
Обладнання та інвентар яке вам знадобиться для приготування.
На чому краще випікати...
Я обучаю готовить пирожные макарон. Я не просто так написала "пирожные", потому что для меня этот десерт - нежный, мягкий, пропитанный, не крошится, когда кусаешь, не вызывает желание запить приторную сладость, потому что ее нет!
⠀
Макарон - это яркая узнаваемость вкусов, но при этом без...
Новый сборник легендарных начинок макарон.
Все начинки сборника приготовлены на итальянской меренге и на основе бельгийского шоколада. Ганаши классические, не взбитые.
Вкусы:
- Арахисовое печенье
- Яблочный пирог
- Шоколадный чизкейк
- Личи-малина
- Капучино крем бейлис
Технологические карты в...
Сборники начинок для макарон
Без сливок
Не требуют взбивания
Быстрая стабилизация
Стабильные и лёгкие в работе
С ярким вкусом
Формула перерасчёта на любой шоколад
Можно замораживать
Хочешь научиться готовить Макарон?
Результаты моих студентов в сохранённых сторис
Обучение проходит в закрытой группе Инстаграм!
Что вы получаете:
Доступ к закрытой странице инстаграм.
Секреты идеальных макарон без пустот с ровными юбочками.
Подробные Видео-уроки в записи и тех. карты...
Видео-урок по макарон!
Что входит в урок:
Полное видео приготовления крышечек на французской меренге с пониженным содержанием сахара, приготовление начинки Фисташка-Малина.
Бонусом идут 2 рецепта начинок: классический ванильный ганаш, клубничная начинка.
Помимо видео есть текстовый файл с...
Новый обновленный и усовершенствованный сборник начинок макарон 2.0! Меньше сахара, больше вкуса!
Вы же ждете 1 мая, когда я открою продажу сборника? 🙂
Ганаши не взбитые, но и не классические. Количество ингредиентов больше, чем в стандартных рецептурах, но ингредиенты простые. Это позволяет...
Техника самопрограммирования для поиска |
идеального партнера или выстраивания |
гармоничных отношений
Для тех, кто хочет: |
+ Сделать свои текущие отношения гармоничными,
доверительными, наполненными уважением, |
любовью, классным сексом и интересом, который с
годами только усиливается
+ Найти...
Продолжаем делиться нашими любимыми рецептами волшебных тортов.
Пряная домашняя карамель ,
Шоколадная карамель с розмарином ,
Апельсиновый курд,
Земляничный курд,
Ганаш манго-маракуйя,
Ганаш на лайме и лемонграссе.
Присоединяйтесь и узнаете как это сделать и с чем это есть!
*Снят с продаж
13 ноября 2016 в 12:00
Начнем делиться нашими любимыми рецептами волшебных тортов. Эта трансляция будет посвящена пластовым начинкам — приготовим и расскажем о нескольких видах желе, парочке мармеладов, приготовим подходящий для прослоек зефир.
Шесть вкусов:
лаванда-ежевика,
лимон-имбирь...
Для Лизы Глузской завтрак – это не просто утренний прием пищи. Завтрак как образ жизни? Почему бы и нет. В своей книге Лиза собрала рецепты любимых и совершенно разных завтраков: от прабабушкиных блинов с вареньем до космополитичной и яркой шакшуки с мятой. Правда, некоторые рецепты завтраков...
Мастер-класс по крышечкам макарон:
✅ 4 видео по миндальным классическим крышкам, где я на молекулы разберу:
📍 Ингредиенты
📍 Технику
📍 Как можно и как нельзя
📍 Что будет, если я «сделаю вот так»
📍 Выпекание в КОНВЕКТОМАТЕ
📍 Выпекание в обычной бытовой электрической ДУХОВКЕ
📍 Сравнение результата...
Скульптурированные пирожные «Inspiración» для новичков и тех, кто имеет некоторый опыт.
Программа:
Груша
Миндаль
Грейпфрут
Клубника
Французский тост
Тарт «Цветок манго»
Ванильный флан
Видеоурок по созданию каждого пирожного, технологические карты.
Программа курса:
Инвентарь и ингредиенты. Теория Макарон
Разбор инвентаря
Разбор ингредиентов
Теория белка, сахаров, формирования макарон
Французские макарон.
Приготовление макарон на французской меренге с пониженным содержанием сахара
Правила работы с начинками
15 рецептов начинок
Отработка...
Курс "Макарон на французской меренге" + Курс "Макарон на итальянской меренге"
На курсе вы научитесь:
-Делать классические крышечки макарон
-Делать крышечки на фундучной муке
-Делать шоколадные крышечки
Включены рецепты 5 ганашей:
Раффаелло
Боб тонка -Карамель
Манго-Апельсин
Синабон...
Окунитесь в сладкий мир кондитерского искусства, узнайте особые рецептуры и откройте для себя секреты десертов в уникальном исполнении!
Летняя коллекция начинок для макарон №7:
Наполеон (взбитая начинка)
Double Chocolate-Инжир (взбитая начинка)
Клюквенный щербет (классическая начинка)...