Выпекайте куличи как профессиональные кондитеры
В этом году я разработал новые авторские рецепты пасхальной выпечки.
И теперь под моим руководством вы тоже можете приготовить легкие, воздушные куличи с неожиданными вкусами.
«Дубайский шоколад» с фисташковой пастой — мода востока
«Княжеский» с...
Вы получите: материалы онлайн курса
2,5 - 3 часа прямого эфира с Еленой Шрамко - запись
100% рабочие рецептуры
Фото и видео материалы
Этот курс для Вас, если Вы:
Владелец кондитерский или пекарни, желающий разнообразить свой ассортимент пасхальной выпечки.
Хотите, чтобы на Вашем праздничном...
Экспресс-курс для кондитеров ( под заморозку куличи/панеттоне, пасхи)
"Пасхальныекуличи " без закваски
Состав курса:
- Слоеный бриошный кулич
- Фисташковый панеттоне
- Творожный воздушный кулич на опаре
- Классический панеттоне с цукатами
- Шоколадный панеттоне с шоколадом и карамелью
3...
Пасхальныекуличи:
💛 Кулич на опаре с добавлением миндальной муки и с ромовым конфитом (сухофрукты, орехи)
💛 Апельсиновые мини-куличи с сухофруктами и орехами (по желанию), шоколадной крошкой на быстродействующих дрожжах
Технологические карты. Без видео.
- Мы поговорим о том, как полезное сделать вкусным, а вкусное - полезным.
- А так же вас ждут низкокалорийные рецепты для похудения
- Практические советы и рекомендации
Что вас ждет на мастер-классе:
Как сделать пасхальный пирог полезным для здоровья
Печем без дрожжей, молока, яиц, муки и...
Кому подойдет наш видеокурс
Наши рецептуры подходят как домашнему кондитеру, так и кондитерской, кафе, ресторану.
Десерты легко можно приготовить как на домашней кухне с использованием обычной бытовой техники, так и на профессиональном оборудовании на производстве.
Программе курса...
Специально для тех,кто долго думал и не успел записаться на мой курс я создала сборник лучших отработанных пасхальных рецептов
В него вошли:
Бездрожжевой кулич
Творожный кулич
Пасхальный классический кулич
Пасхальный кекс
Бриошь с шоколадом и малиной
А так же...творожные пасхи!
Ягодная пасха...
Новая книга от самого известного кондитера страны. Александр собрал лучшие новогодние рецепты для создания незабываемого праздника и особой уютной атмосферы. Торты, пирожные, печенья и кексы… А какой пряничный домик вам удастся создать с помощью инструкций автора! Домочадцы и гости по...
PDF книга 10 пасхальных рецептов + 2 бонус рецепта
Наши рецепты куличей за 2 года получили много благодарных отзывов, и готовы порадовать вас!
Вы получите:
4 рецепта Куличей без глютена, молока, сахара и дрожжей (+видео мастер-класс)
2 рецепта Классических куличей
2 рецепта Творожной пасхи
2...
Пасхальные рецепты для вашего стола
В книге представлены 18 пасхальных рецептов. Из них 9 рецептов куличей, 4 рецепта творожной Пасхи, 3 рецепта сахарной глазури для куличей, рецепт кондитерской помады и рецепт пасхальных яиц Фаберже.
Электронная книга
Праздничные рецептыБолее 100 авторских рецептов для праздничного стола на: 8 Марта, День рождения, День святого Валентина, свадьбу, Пасху, корпоративную вечеринку, детский праздник.
А также прекрасные фото блюд, полезные советы и правила сервировки, выделенные отдельным блоком...
«Библия Кондитера» – уникальное подарочное издание, подготовленное Александром Селезневым. Это настоящая энциклопедия выпечки от самого звездного кондитера России. АлександрСелезнев – абсолютный чемпион России по кондитерскому мастерству, лауреат Кубка мира по кулинарии в Люксембурге, ведущий...
Коллекция нежнейших бездрожжевых куличей, которые точно покорят вас! Помимо вкуса и нежной текстуры у них есть ещё много преимуществ:
Творожная бездрожжевая основа, которая делает куличи очень нежными и влажными. Нет характерного запаха дрожжей на 2-3 день и не нужно ждать, пока тесто «созреет»...
Каждый из нас хочет иметь возможность побаловать себя любимыми сладостями, даже если по причинам здоровья делать это нежелательно. Но исключения из правил должны быть всегда, и раз в некоторое время устроить себе маленький праздник подвластно любому. В нашей книге вы найдете сладкие рецепты...
Перед вами новая серия книг по домашней выпечке Александра Селезнева, лучшего кондитера России,
шеф-директора кондитерского дома "Sелезнев", ведущего программы "Сладкие истории".
В ней вы найдете не только сладкую выпечку, которую знаете, к которой привыкли и которую полюбили,
но и выпечку с...
ПАСХАЛЬНЫЕ ДЕСЕРТЫ
Переверните и сломайте все представления ваших клиентов о тортах и пасхальных десертах
1. Шоколадное пасхальное яйцо 3D
Минималистичный, традиционный декором ХВ, который не займет много времени, но впечатлит клиентов
Внутри яйца прячется нежный и вкусный мраморный торт...