Кекс «Пекан-Шоколадная Карамель»:
- Нежное шоколадное кексовое тесто
- Сливочная пропитка
- Ганаш из темного шоколада
Уровень сложности рецепта: Новичок
Условия хранения: 5-7 дней при 20 - 23*С
Вы получите технологическую карту муссового торта «Маракуйя-банан-кокос». Это безусловный хит на любое время года!
В тех.карте будет:
- подробное описание приготовления
- рекомендации по ингредиентам и по планированию времени
В составе:
хрустящий крамбл с кокосом
кокосовый дакуаз...
На этом курсе рассматриваем новые вариации кексового теста и разбираем его возможности.
Дополнительные ингредиенты для кексов: технические сахара, различные типы масла, добавки в виде фруктовых и/или овощных пюре.
Морковныйкекс: здесь рассматриваем, как из «домашнего» кекса можно сделать...
Состав десерта:
- Нежное миндальное кексовое тесто
- Пропитка
- Миндальные орешки
- Ганаш
Уровень сложности рецепта - Новичок
Условия хранения 5 - 7 дней при 20 - 23С
Как насчет нового онлайн курса по самым трендовым и красивымкексам?
Знаете, какой самый большой плюс в кексах? Это длительное хранение! В полностью собранном виде до года в морозильной камере!
Это очень вкусно!
6 видов кексов:
- фисташка-малина
- фундук-карамель
- кокос-маракуйя-абрикос
-...
Тарталетка- В составе миндальное песочное тесто, запечённый миндальный крем, гель маракуйя, шёлковый крем маракуйя, взбитый ганаш маракуйя и агар маракуйя. Для любителей этого заморского, но уже такого родного фрукта, и для тех, кто любит не сладко, и даже кисло, в хорошем смысле этого слова)...
Тарталетка-
В составе миндальное песочное тесто, запечённый миндальный крем, гель маракуйя, шёлковый крем маракуйя, взбитый ганаш маракуйя и агар маракуйя. Для любителей этого заморского, но уже такого родного фрукта, и для тех, кто любит не сладко, и даже кисло, в хорошем смысле этого слова)...
Сборник «Кексопятница» - теория, практика, общие правила, приемы, техники, технологии, а так же 50 рецептов кексов.
Содержание сборника «Кексопятница»:
Подготовка продуктов
Формы для кексов
Пропитка и заморозка
Покрытие кекса
Конструктор кексов от школы Bellouet Conseil
Лимонный кекс от Поля...
Вы получите:
видеоурок с пошаговым приготовлением "Банановый кекс" + PDF-рецепт
видеоурок с пошаговым приготовлением "Шоколадно-свекольные кексы" + PDF-рецепт
видеоурок с пошаговым приготовлением "Морковныйкекс" + PDF-рецепт
Видеоуроки остаются у вас навсегда, PDF-рецепты можно сохранить и...
Сборник рецептов "КЕКСЫ" - это мини-энциклопедия по приготовлению вкусных, красивых и эффектных кексов. Кексы из сборника универсальны. Их можно приготовить как быстрый вариант для домашнего чаепития, так и удивлять и восхищать ими семью, коллег и подруг!
В сборнике:
15 подробных рецептов...
Онлайн курс "Чизкейки-эскимо"
Чизкейк - это не всегда про классический круглый "пирог" ) На курсе вы научитесь создавать нескучный десерт, у которого много выгод:
- Для этого не нужны особые усилия и опыт
- Не нужна специальная техника
- Его гораздо чаще заказывают, чем обычный чизкейк
- Вы...
Боишься тортов? Начни с капкейков с начинкой! Просто, быстро и очень вкусно! Рецепты, которые перевернут твой мир выпечки!
Яркие и оригинальные, смелые и невероятно вкусные сочетания, которые украсят любой праздник или чаепитие и не оставят никого равнодушным. Для любого уровня подготовки от...
Вебинар по кексам с незаурядными вкусами и декором. Ну красота! Один только кекс с зизифорой и лимоном чего только стоит!
Программа:
- Прямой эфир с теорией
- Техкарты 7 необычных кексов (с различными кремами и начинками)
+ один бонусный рецепт
- Видео-инструкции по каждому кексу и вариантам их...
Мы морковный торт превратили в тарт только с изюминкой и своей оригинальностью.
За основу взяли тесто pate sucree, хрустящее, ароматное, миндальное
вложили морковныйкекс с коричневым сахаром, залили апельсиновым джемом
отполировали сырным кремом с жареным шоколадом и украсили цукатами из...
Мишель Вийом (Michel Willaume) — Чемпион Мира по кондитерскому мастерству.
Дакуаз, тропические тарты, муссы и начинки, глазурь и велюр, сборка тортов - в любой момент вы можете посмотреть мастер-классы Мишеля и приготовить удивительный десерт, следуя инструкциям магистра кондитерского искусства...