ОКУНИТЕСЬ В МИР ТОРТОВ с Awaken School!
Курс стал квинтэссенцией кондитерского опыта лучших кондитеров школы!
Мы дадим вам выверенные рецепты, авторские технологии, пошаговый план, чтобы у вас всё получилось.
Уже после первого практического мастер-класса вы порадуете себя и клиентов...
Аннотация к книге "Люблю ипеку! Ваши любимые пироги, тортыи печения"
В доме, где часто пекут, меньше ссорятся - аромат и тепло выпечки делают людей добрее друг к другу.
Венера Осепчук, автор бестселлера "Семейная кухня", приготовила для вас любимые пироги, пирожки, хачапури, киши, булочки...
А вы готовы встретить лето с новыми вкусами? Вы можете повысить продажии удивить самых взыскательных клиентов, предложив им сезонные летние торты, тарты, пирожные и рулеты.
Мало заказов, а летом ещё меньше? Многие кондитеры в сезон отпусков сталкиваются с такой проблемой. Выход есть! По своему...
1. 4 десерта: тарталетка малина - миндаль, тарталетка яблоко - корица - карамель, тарт шоколад - банан - карамель, тарт мандарин - облепиха
2. Два вида песочного теста
3. Как, в чем и на чем выпекать
4. 10 разных начинок
5. Сборка тартов и тарталеток
6. Различные виды декора
7. Информация в PDF...
Мои варианты вкуснейших лепешек
(по мотивам грузинских хачапурии турецких пиде)
3 вида теста (два дрожжевого и одно на закваске), несколько вариантов начинкии формовки.
Для кого?
Для новичков - 2 варианта дрожжевого теста очень удобные, лепешки получатся даже без особого опыта.
Для занятых...
Принято считать, что торт — это исключительно праздничная выпечка. И обязательно сложная.
Эта книга опровергает оба стереотипа: здесь собраны рецепты тортов, чизкейков и пирожных, которые можно без особого труда приготовить на домашней кухне. И вам точно захочется это сделать, не дожидаясь...
Сладости – это, конечно, хорошо. А готовить их – еще лучше! Насладитесь вкуснейшими пирожными, кексами, пудингамии тортами, приготовленными своими руками, по простым и понятным рецептам, собранным в этой книге. Традиционные блюда из Франции, Даниии Новой Зеландии подарят радость и счастье...
Самый харизматичный шеф Ханс Овандо и его коллега Елена Адель два дня в прямом эфире будут готовить для вас разнообразные десерты и выпечку! Живое общение, онлайн перевод, трансляция с трех камер - дадут вам возможность погрузиться в атмосферу практического мастер-класса!
Программа курса...
Чтобы приготовить восхитительные десерты из этой книги, вам не придется возиться с тестом.
Используйте для них простые продукты – вафли, печенье, шоколад, ягоды, орехи, сливки.
Торт «Три шоколада»
Йогуртовый торт с желе
Шоколадная панна-кота
Клубничный пудинг
Сливочно-шоколадный десерт
Десерт...
Вы сможете узнать, что именно нужно делать 1 раз в год, 1 раз в полгода, 1 раз в месяц, 1 раз в неделю, а также что должно присутствовать в каждом вашем дне – чтобы неприятностей и обид становилось все меньше, а радостных и счастливых впечатлений, состояний и результатов – все больше!
Сегодня –...
Мороженое без лактозы,
бананов и вкуса кокоса
ВеганАйс - это курс по мороженому, на котором вы за один день приготовите вкусное лакомство на все лето вперед! Причем, не имея промышленного оборудования и мороженицы. Я дам вам пошаговые технологии, по которым вы с легкостью научитесь готовить...