Торт, который можно
Без
Сахара
Яиц
Глютена
Молочных продуктов
Вкуснейшие сладости 100% натурально
Радуйте себя полезными десертами, которые доступны всем
Посмотрите, как будут выглядеть результаты вашего творчества.
На курсе вы научитесь готовить 7 потрясающих десертов, и на основе этих...
Любимый с детства десерт в новом прочтении, реалистичном декоре и незабываемом вкусе!
Корочка из бельгийского светлого или темного шоколада надежно прячет нежнейшую текстуру двух вариантов бисквитов (белого или шоколадного) и крема в окружении пралине, фисташек или шоколада.
Длительное...
1. Груша/Карамель/Хрустяшка
Очень нежный бисквит с томлённой грушей и ноткой корицы, с прослойками из вкуснейшей тоненькой хрустяшки, которая придаёт торту невероятную изюминку и с кремом на основе домашней карамели! Это невероятно вкусный, нежный торт, который никого не оставит равнодушным!
2...
Начни прямо сейчас!
Научись делать полезные raw-десертыпод чутким руководством панды ты узнаешь все секреты приготовления современных полезных тортов, пирожных и конфет без выпечки, а также без сахара, муки и молочки и сможешь готовить их самостоятельно.
Торт Матча-шоколад
Сочетание нежного...
Видео урок на торт "Книги"
Из урока вы узнаете:
1️⃣ как рассчитать размер обложки и торта.
2️⃣ как и из чего сделать страницы.
3️⃣ как закрепить страницы, чтобы они держались.
4️⃣ как сделать обложку из шоколада.
5️⃣ как сделать объёмный рисунок на обложке без молдов.
6️⃣ как сделать...
Большой кондитерский курс «BMB ONE» - все самые нужные техники декоров, которые в тренде и используются регулярно. Учебный курс включает в себя семь подробных вебинаров по разным направлениям и техникам.
Программа курса День 6. Шоколад:
○ Темперирование
○ Золотые паруса
○ Кора без молда
○...
Вебинар «Карамель (ириска)» подходит как для шоколатье и производств, так и для домашних кондитеров.
Вкусы карамели (ирисок):
Вишня-Боб Тонка
Ореховая
Юзу (лимон)-Белый шоколад
На вебинаре:
Что такое карамель?
Необходимое оборудование
Сырье для приготовления карамели
Формула (баланс...
Торт «Вишня-шоколад»
⠀
Классика, но такая вкусная: подойдёт для любителей шоколадного в шоколаде, а вишневые нотки прекрасно дополняют вкус и оттеняют сладость
Не сильно калорийно для шоколадно торта, но очень сытно
⠀
Шифоновые шоколадно-кофейные коржи, взбитый ганаш на молочном шоколаде...
Урок по приготовлению мини-тортов:
Технологические карты по тортам в мини-формате (1 кг) и видео приготовления трех начинок: Мокко, Черника-лимон, Вишня-шоколад
Бонусная технологическая карта торта "Клубничный мохито"
Три вида крема (ганаш и два вида крем-чиза) для покрытия и видео...
Мастер-класс по декору торта в барельефной технике!!!
Приглашаем Вас окунуться в удивительный и захватывающий мир декора! Одна из самых модных техник на сегодняшний день-это барельефная объемная техника.
Почувствуй себя настоящим скульптором или художником , обещаю- работать мастихинами Вам...
Торт «Шоколад-Манго»:
Шоколадный бисквит на кипятке
Манговый ганаш
Взбитый ганаш на молочном шоколаде
Крем-чиз на сливках
Сборка и выравнивание торта, декорирование торта в технике акварельных мазков, технологическая карта с подробным описанием процессов приготовления, рекомендации по продуктам.
При покупке видео урока, вы получаете видео файл - с пошаговым разбором всего декора:
Пластичный шоколад, пельмешки, кастрюля, бульон!
Техкарта:
1. Рецепт пластичного шоколада
2. Ганаш для покрытия торта
3. «Бульон»
4. Рецепт МЕГА шоколадного трюфельного бисквита (для пельменей и самого торта)...
Урок по оформлению торта «Кот в ванной» подойдёт как для опытных кондитеров, так и для тех, кто только начинает этот удивительный путь. Для оформления торта не понадобится дорогостоящее оборудование и инструменты, только доступные материалы и хорошее настроение!
Программа урока по оформлению...
Теория шоколада: пропорции, состав, принцип работы, темперирование, инвентарь.
6 отдельных уроков по различным типам чистого шоколада: 3 вида темного, молочный, белый и мятный.
Шоколад с добавками (розовый перец, какао крупка, карамелизированный миндаль, хрустящая зеленая гречка), сочетания...
ЧТО БУДЕТ В НАБОРЕ УРОКОВ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ CAKE TO GO?
КАК ЖЕ ДЕЛАТЬ ИДЕАЛЬНЫЕ НАДПИСИ?
КАК ДЕЛАТЬ ИДЕАЛЬНЫЕ РИСУНКИ?
все ответы будут на курсе
•4 бисквита
•3 рецепта начинок
•2 рецепта крема, в том числе крем для заморозки стаканов
-Видео урок "Роспись новогодний фонарь"
-Видео урок...
ШОКОЛАД - это то, что любят 90% людей. Кондитеру обязательно нужно научиться готовить его своими руками. Это идеальный товар для расширения ассортимента и классный способ выделиться среди конкурентов.
Кому будет интересен курс по шоколаду:
Тем, кто хочет готовить для себя и своей семьи вкусные...