Результаты поиска по запросу: Хлеб. Технология и рецептуры. Второе издание (Джеффри Хамельман)

Собрать большое количество информации и составить это практическое пособие позволили автору более чем 30-летняя работа на крупных кондитерских предприятиях нашей страны, стажировки за рубежом, посещение промышленных выставок, изучение публикаций и др. В книге рассмотрены все этапы производства...

Тариф: БЕЗ КУРАТОРА Краткая программа модуля Этот курс: · дает системные знания о заквасках, · позволяет связать полученную теорию с практическим опытом, · позволяет отработать важные навыки и найти пекарские «лайфхаки». К окончанию курса вы сможете разрабатывать и модифицировать рецептуры...

Описание книги Эта практически энциклопедия полезного хлеба – попытка автора поделиться знаниями и опытом, накопленными за 30 лет выпечки дома, в своих пекарнях, на кулинарных курсах и мастер-классах в знаменитой копенгагенской кулинарной школе Meyer’s Madhus. В каждой из четырех глав...

Доработанное и дополненное издание книги рецептов для собак. Всего в книге более 100 рецептов. Здесь вы найдете состав блюд и рекомендации по приготовлению натурального питания: лакомств, печенья, каш, тортов, супов, вкусняшек, вегетарианских и диетических блюд для собак.

Друзья, в этом месяце, оказывается, исполняется год моей преподавательской деятельности! Год, вроде бы и немало, и хоть я уже побывал во многих городах, всё равно я ещё в начале преподавательского пути, и вы, студенты, мои учителя тоже. Раньше я и подумать не могу, что буду кого-то обучать...

Почему вам нужна книга "Кондитер в законе" Единственная книга в России об открытии цехов и кафе для домашних кондитеров Бизнес-справочник о санитарных нормах и предпринимательских фишках «Энциклопедия» по открытию бизнеса, набравшая сотни положительных отзывов и ни одного отрицательного Что...

Дорогой друг, пособие, которое ты читаешь, создано благодаря синтезу многих источников для подготовки к USMLE Step 1, Step 2 CK. Это кумулятивный опыт. В нем содержится информация не только о дефицитах или передозировках, а также о наиболее частых клинических сценариях того или иного отклонения...

Книга посвящена численному решению задач с начальными условиями для обыкновенных дифференциальных и дифференциально-алгебраических уравнений. Рассматриваются явные и неявные, одношаговые и многошаговые методы, среди которых новые оригинальные методы. Особое внимание уделено решению жестких задач...

Перед вами второе, обновленное издание книги, которая уже успела полюбиться читателям. Автор подробно описывает, как проходят олимпиады по программированию и как к ним готовиться, разбирает базовые темы, трюки и алгоритмы. В новых разделах рассматриваются темы повышенного уровня: вычисление...

Оригинальный правообладатель: "Packt Publishing" Автор: Груздев А.В., Хейдт М. Дата выхода: январь 2019 года Формат: 160 * 220 мм Бумага: офсетная Обложка: Твердый переплет Объем, стр.: 650 ISBN: 978-5-97060-670-4 издательский pdf АННОТАЦИЯ Библиотека pandas – популярный пакет для анализа и...

М.: Психотерапия, 2014. — 368 с. — (Библиотека гипноза профессора Гордеева). — ISBN: 978-5-906364-02-9. В книгу включены избранные статьи, написанные Джеффри К.Зейгом, учеником и последователем Милтона Эриксона, посвященные теории и практике эриксоновского гипноза и терапии. В ней описаны...

Неотложная помощь - это первостепенные навыки, которыми необходимо владеть не только каждому врачу, но уже и студенту младших курсов. Как много случаев, когда людям становится плохо, мы видим в СМИ? А на самом деле таких ситуаций ещё больше в реальной жизни. И никогда не знаешь, когда и кому...

Что внутри!? Место, где проводится граница между жизнью и смертью... Место, где пациенты обретают еще один шанс... Реанимация и интенсивная терапия - это не только про отделение многопрофильногостационара, но еще и про порядок действий, направленный на спасение жизни. В данной методичке...

Спустя восемь лет после начала Русской весны началась Специальная военная операция. Автор данной книги, с первых дней СВО, вступил в добровольческое подразделение ВС РФ. Воевал на киевском направлении заряжающим на "зенитке" (ЗУ-23-2), а потом на харьковском направлении пехотинцем-штурмовиком...

Видеть. Действовать. Побеждать. Эффективность по-русски. Издание второе В этой книге собраны приемы и методы, проверенные на практике. С их помощью получены желаемые результаты во многих компаниях страны. Автор книги — предприниматель, руководитель и бизнес-тренер с 20-ти летним опытом...

Рецептуры автохимии 40 технологий производства автохимии, автокосметики, автошампуней, бытовой химии и клининга цена за все рецепты. отзывы есть. Покупай прямо сейчас!! Перед звонком пишите мне в Чат. 40 рецептур и технологий. Рецепт. Рецепты. Технология. Поставщики сырья . технологическая карта...

Приветствую! Меня зовут Большаков Илья и я мясник. Я занимаюсь разработками, обкаткой рецептур и технологий для себя и своего производства. Я основал производство и заведую им в проекте "Дочь Мясника". Эта страница была создана исключительно потому, что я получаю очень много вопросов на тему...

Обучающий курс «ЗДРАВЫЙ ХЛЕБ» Что это? Это знания предназначенные ТОЛЬКО для ДОМАшнего хлебопечения! Это мультимедийное приложение в формате "EXE", в котором содержатся электронные иллюстрированные книги в ".exe" формате, раздел "Теория", раздел "Практика" и раздел "Вопросы и ответы" и...

Программа курса: Штоллен: история, классификация, сырье Интересная и, зачастую, уникальная информация об этом рождественском лакомстве. Полезно для ума и маркетинга Основное сырье и вспомогательные ингредиенты. Особенности подготовки. Золотые правила штоллена 12 золотых правил, от замочки и...

Эти психотехнологии известны «старожилам» ИНП еще с Восточной версии нейропрограммирования С.В. Ковалева. Они позволяют эффективно работать с важнейшими периодами развития в жизни каждого человека, заложить основу для благополучной, счастливой жизни. С развитием метода развивались и эти...