Большойкондитерскийкурс «BMB ONE» - все самые нужные техники декоров, которые в тренде и используются регулярно. Учебный курсвключает в себя семь подробных вебинаров по различным направлениям и техникам.
Программа курса День 1. Начинки:
○ Нежная ягодная "Джоли"
○ Хрустящая тропическая...
Тема «Декор» Будем проходить несколько блоков.
Работа с шоколадом – важная информация.
- Как правильно работать с шоколадом (несколько видов темперирования, условия хранения, как работать без градусника, способы правильно подкрашивать шоколад, температурные режимы работы, как восстановить...
Курсы «Десерты под заморозку 1.0» и «Десерты под заморозку 2.0» - это 30 рецептов нарезных пирожных, муссовых пирожных, десертов, чизкейков и тортов, которые можно замораживать.
Курс «Десерты под заморозку 1.0»:
Нарезные пирожные
Шоколад-Бейлис
Карамельный капучино
Клубничный йогурт
Кофейный...
Большойкондитерскийкурс «BMB ONE» - все самые нужные техники декоров, которые в тренде и используются регулярно. Учебный курсвключает в себя семь подробных вебинаров по различным направлениям и техникам.
Программа курса День 7. Межъярусы:
Межъярусы в многоярусных тортах.
○ Карамельный...
Базовый курс — это курс для новичков. Для тех кто хочет с нуля научиться готовить вкусные потрясающие десерты для своей семьи, и даже возможно начать на этом зарабатывать. Возможно вы уже работающий кондитер, но до сих пор не знаете базовых основ и хотите разобраться от и до в физике и химии...
День 1
где «живет» иммунитет
что такое иммунитет и его функции
маркёры «плохого» иммунитета
что убивает иммунитет
День 2
как отличать острые состояния от неострых, опираясь в том числе, и на лабораторные исследования
протокол лечения рецидивирующих острых инфекций
как на самом деле...
22 апреля - 12 мая
НЕДЕЛЯ 1 - СЦЕНАРИИ + ПРОДУКТ
Принципы Reels — майндсет, чтобы не сливаться
Разработка актуального продукта — что ты будешь продавать?
Конструктор сценариев Reels
Мастерство заголовков
Практики работы на камеру
НЕДЕЛЯ 2 - ВОРОНКА + ПРОДАЖИ
Самая простая воронка из Reels
Оффер...
Май
Программа клуба на май безусловно связана с грядущим сезоном свадеб и выпускных
1. Свадебный торт с прозрачными боксами и огоньками.
Почему именно он? Этот торт - уникальная возможность сделать ВАУ на небольшую свадьбу, ведь высота торта 55см
В этот урок я упаковала максимум идей, это торт...
Апрель
Уникальные торты и десерты ждут нас в программе апреля «Пасха»:
1. Торт «Пасхальная курочке в гнезде». Торт выполнен БЕЗ МАСТИКИ! Внутри нас ждут сразу 2 потрясающие начинки - «А-ля Панчо» и «Апельсиновый медовик». Студенты, которые знакомы с апельсиновым медовиком подтвердят, что это...
Март
Итак, МАРТ! Программа клуба на март под кодовым названием «Весна идёт!» Все уроки про весну, цветы, свежесть, легкость и, конечно, же подарки В этом месяце будет много цветов: вафельные, сахарные и из мягкого шоколада 1. Десертные «Рафаэллки». Рафаэлло - самый популярный подарок к 8 марта...
Март
Итак, МАРТ! Программа клуба на март под кодовым названием «Весна идёт!» Все уроки про весну, цветы, свежесть, легкость и, конечно, же подарки В этом месяце будет много цветов: вафельные, сахарные и из мягкого шоколада 1. Десертные «Рафаэллки». Рафаэлло - самый популярный подарок к 8 марта...
Большойкондитерскийкурс «BMB ONE» - все самые нужные техники декоров, которые в тренде и используются регулярно. Учебный курсвключает в себя семь подробных вебинаров по разным направлениям и техникам.
Программа курса День 2. Покрытия:
Два вида универсальных покрытий для любых видов...
Десерты с пониженной себестоимостью или Десерты без шоколада и какао масла
Вы просили я это сделала!
Учитывая рост цен на какао продукты из-за дефицита сырья для их производства – наиболее актуальными стали десерты без добавления шоколада.
В этом курсе предлагаю вам 10 десертов с высокой...
Чизкейки на палочках:
Сладкие выпечные чизкейки
Соленая карамель
Арахисовый
Лимонный
Банановый
Сладкие чизкейки без выпечки
Ферреро
Рафаэлло (кокосовый чизкейк)
Клубничный со сливками
Соленые чизкейки
С муссом из авокадо, черным трюфелем и хамоном
С лососем и вялеными томатами
Цезарь
Все...
В искусстве прошлого века запутаться проще простого. Искусство XX века с его бесконечными «измами» часто воспринимается как издевательство и до сих пор вызывает у людей жаркие споры и недоумение. Это очень неоднозначное время, когда в одно десятилетие одновременно возникало множество стилей...
Большойкондитерскийкурс «BMB ONE» - все самые нужные техники декоров, которые в тренде и используются регулярно. Учебный курсвключает в себя семь подробных вебинаров по разным направлениям и техникам.
Программа курса День 6. Шоколад:
○ Темперирование
○ Золотые паруса
○ Кора без молда
○...
Большойкондитерскийкурс «BMB ONE» - все самые нужные техники декоров, которые в тренде и используются регулярно. Учебный курсвключает в себя семь подробных вебинаров по различным направлениям и техникам.
Программа курса День 3. Арт:
Арт день, декор на креме.
○ Рисунок на креме
○ Техники...
Выкройка вформате PDF мишки Незабудка (Ирина Воронина)
Добрый день! Предлагаю вашему вниманию выкройку медведицы Незабудка.
Выкройка вформате PDF на двух листах + рекомендации + описание пошива головы и тела . Так же в описании содержится информация и схема как вшить диск в голову и тело, как...